再开业

地的脚程，流失了不少顾客，如今换了大都，基本便将这问题解决了。

宋汀晚办事很是快，几日便将那店收拾了出来，待到温衔青伤势痊愈时，便算是正式开业。

比起无谱食肆在芸山镇第一次开业时，这一次，阵仗大了不是一星半点儿，宋汀晚操持着，买来的炮竹可以堪堪堆成一座小山。

温衔青不由得汗颜，小声商量：“也不必买这么多吧，太破费了……”

宋汀晚却一挥衣袖，对此满不在乎：“无谱食肆现在是我迎春颜坊在罩着，若是不大办一场，岂不是叫旁人小看了我们？”

温衔青说不动，索性便看着那人掏出了一堆白花花的银两，看得她肉疼。

事实上哪需要白白花这钱，无谱食肆今非昔比，店门口的牌匾一换，便自然而然地吸引了一众人。

“这可是从前开在芸山镇的那家无谱食肆？”

“是了，前段日子那处走了水，大抵这会儿是重开了一家店。”

一人兴奋道：“走走走，去试试。”

……

许忱音这会儿也来了店中，还带了一车处理过的牛肉。

温衔青想起前阵子这丫头的玩笑话，便生起了逗弄她的心思：“怎么，今日课业完成了？”

许忱音听罢，一下子没了劲儿：“别提了，我对那些书根本就没兴趣……”

“这些牛肉皆是围猎那日的收获，”她主动岔开话题，笑道，“皇兄同意我带些来给你，温姐姐快做些好吃的！”

“好好好。”温衔青轻轻捏了一把这小公主柔嫩的脸颊，应了下来。

这些牛肉肉质新鲜，保留住最原始的口感才是炮制菜肴的关键。

这一条件让在现代深受欢迎的一道西餐——牛排成了首选。

更何况北顺从未有过这道稀罕菜，不出意外，应当会像火锅一样风靡一时。

温衔青将不同部位的牛肉用刀切割下来，肉的表面被少许血水浸透，这是再新鲜不过的表现。

热油在锅中不安分地跳动着，与牛排接触时，肉被煎熟的香气一瞬间便顺着白烟冒了上来。

不同于别的菜，七成熟的牛肉才是口感最好的，盛出时轻轻一按压，便可见汁水从里头淌出，不必添加任何调料，已是鲜嫩又不失咀嚼的韧性。

她又很快烫了一个流心蛋，戳开包裹着黄心的一层乳白色薄膜，未凝固的蛋黄并无腥味，只尝到微微粘稠的口感。

呈上桌时，这牛排还在“滋滋”地发着声音，听得人食欲大开，更遑论这飘了满堂的香气，直叫人垂涎三尺。

许忱音双目放光，惊叹道：“温姐姐，你也太厉害了……”

温衔青笑了笑，没说这道菜的制作过程其实并没有那么复杂。

牛排的香气很快吸引了满堂顾客的注意，他们手头上的“葱爆羊肉”和“玫瑰红枣汤”瞬间便“不香”了，众人不约而同地丢了碗筷，围了上来。

“这是什么菜？”

“嗐，甭管是什么，好吃就行！”

“小老板，给我来一份！”