第十九章 第二个世界5
蒹葭心里感叹一句“真不容易啊!混上单人间。”
想着自己住在通铺时的哪个酸爽,睡觉有人打着呼噜,还有人没洗澡,睡在床上都担心着会有虱子爬到头上,睡得那叫一个心惊胆战,还有汗脚味,简直难以想象,想着又留下心酸的泪水。
秦嬷嬷:“这是怎么了。”
蒹葭:“秦嬷嬷,我没有睡过单人床,我这是太高兴了。”
秦嬷嬷:“你等下自己去领一下衣服和被子,那我先走了。”
蒹葭:“是,秦嬷嬷,我会自己去拿的。”
蒹葭看到秦嬷嬷走了后就先在房间施了一个清洁术,房间瞬间焕然一新,又收拾了一下自己的东西,就准备去拿衣服和被褥。领完回来后,蒹葭就又施展了一个清洁术,就把东西收拾好后就又去小厨房,准备开始做菜,几个帮厨就问蒹葭要准备什么他们来收拾,蒹葭想着如果都是自己弄得话之后就不能学别的,就准备教他们。就先告诉他们晚上要做金针菇蒸鸡腿、川贝蒸蛋、爆炒鱿鱼、蜜汁鸡胸肉、青椒酿虾滑、煎锅版铜锣烧,就开始准备要用的食材,先开始制作金针菇蒸鸡腿,先将鸡腿划花刀放入姜丝、葱段,再加入一勺白酒,两勺自制生抽、一勺老抽,半勺椒盐,放入小米辣,搅拌均匀,腌制20分钟,金针菇平铺在碗底,放入鸡腿放入锅中蒸30分钟;
然后再制作川贝蒸蛋,川贝洗净,2个鸡蛋过筛,加入少许牛奶,倒入川贝碗里,盖上湿纱布蒸20分钟;
接着开始制作甜点,煎锅版铜锣烧,碗中打入两个鸡蛋,加入20克白糖,搅拌均匀,筛入筛好的100克低筋面粉,再倒入105克的牛奶、20克玉米油、15克蜂蜜、3克泡打粉,接着将面糊搅拌成细腻可流动的面糊,盖上湿细纱布静置15分钟,煎锅中不加油,舀一勺面糊倒进去,中火煎制两面金黄即可盛出,接着将红豆沙抹在煎饼上,夹在一起,铜锣烧就做好了;
然后又开始制作爆炒鱿鱼,锅中倒入水加入葱、姜、蒜、白酒,鱿鱼,水开后捞出,少油加入葱姜蒜爆香,再加入一勺自制豆瓣酱炒香,倒入鱿鱼一勺生抽、一勺蚝油翻炒入味,放入青椒段、葱段,翻炒均匀;
接着开始炒蜜汁鸡胸肉,先调至一碗蜜汁姜,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀,然后将鸡胸肉切块,加入少许蒜末,一勺白酒,一勺生抽,少量食盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制5分钟,锅中加入少量油烧热后放入鸡胸肉炒熟,倒入蜜汁,焖煮5分钟,翻炒均匀,大火收汁;
最后开始制作青椒酿虾滑,先制作酱汁,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水搅拌均匀,再将青椒划开去芯,加入事先准备好的虾滑塞入青椒里,切小段,锅中倒入少量油烧热,虾滑朝下煎制金黄,再翻面煎制金黄,倒入酱汁,再翻面煮至浓稠。