第158章 肉香

按照村里的分法，打到野猪肉的人，可以得到一个猪头和一些猪内脏。

除开这些，他们还分到了三斤多肥瘦均匀的野猪肉。

徐惠惠见到这些野猪头，笑得见牙不见眼。

当晚，她就做了个野猪肉红烧土豆。

野猪的肉味道重，徐惠惠泡出血水以后加葱姜去腥。

这个年代调料缺乏，徐惠惠也只能骗到她爹一口白酒替代料酒。

捞出去腥的野猪肉，开小火四面煎得金黄，阵阵肉香从锅里飘出。

徐惠惠吞了口唾沫，这也太香了！

徐正山状似无意地从门里走进来，“惠惠，要爹帮忙吗？”

“爹帮着洗洗白菜吧！”

把肉装进盆子里，徐惠惠又扔了把冰糖进锅炒糖色。

锅里的糖转焦黄那一刻，徐惠惠赶紧下野猪肉和白酒。

等到焦糖包裹着肉块，她才加水淹没。

家里调料有限，徐惠惠加了些酱油、八角桂皮等香料便盖上锅盖。

徐正山望向这边，“惠惠，这肉多久能熟？”

“至少半小时！”

徐正山瞄向铁锅，眼神透着些许失望。

徐惠惠把他推出厨房，“让他到外面等着。”

水很快烧开，徐惠惠又下入大块土豆。

趁着等红烧肉的空挡，她熟练地切菜，蒸窝窝头。

得益于他们打的野猪，今晚大多数村里人都煮起了肉。

肉香飘满整个村子。

徐正山坐在屋里往门口瞧了几次后，徐惠惠终于指挥着卫川端着一盆红烧肉进屋。

红烧肉呈现完美的红色，被一层薄薄的汤汁包裹，粒粒透亮，诱人至极。

几人也不废话，落座后四双筷子齐齐伸向盆里的肉。

徐惠惠夹起一块红烧肉，放在嘴边吹了两口，才慢慢放进嘴里。

肉香混合着香料味道在唇齿间游走。

不同于家猪的肥腻，野猪肉有一股特别的糯香。

徐惠惠咀嚼了几十下，才满足地咽下。

太好吃了！

简直是人间极品！

她差点感动地落泪。

如果，这时候有白米饭就更好了！

几人吃了好几块肉以后，才把筷子转向土豆。

“咦，平时土豆都吃惯了，没想到被惠惠一做，竟然这么好吃！”柳莹毫不吝惜夸赞。

徐惠惠高兴地解释，“土豆吸油后会更好吃！”

“咱家惠惠懂得真多！”

徐惠惠被夸得不好意思。

她爹妈对她滤镜太厚!

一家人吃完晚饭后，坐在一起消食顺便聊天。

柳莹忽然提出，“惠惠和小川明天回门，就带着那片猪肝去吧！”