第369章 腊月二十五做豆腐
容时晏吃了三碗炸酱面后,就将那一堆炸酱和米面,给王大彪他们挨家送过去。
日子就这样平静的过了十几天,眼看日子来到一九六零年的一月二十二日,农历新年中的小年,世殊让小厨房准备了好几种口味的饺子。
容时晏喊上还没结婚的王大彪、巴三桂来家吃饭。
“嫂子包的这酸菜馅的饺子,简直绝了,真香,真香!”
王大彪坐到桌上时,一开始还有点不好意思,但等到饺子一上桌,他那双大眼睛就粘在上面再也挪不开了。
家属院外里,跑来跑去的孩子们已经开始天天念顺口溜:
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,过几天,沥沥拉拉二十三。
二十三,糖瓜粘,二十四扫房子,二十五,做豆腐……
一月二十三日,农历腊月廿五,距离除夕还有五天。
世殊让容时晏去找供应社买了个手摇的石磨,把“刘乐乐寄来的”黄豆拿出来做豆腐。
原本她想将这事和以前一样交给空间解决的,但看着家属院各家无论物资多少,过节这几天都腾起的炊烟,就觉得自家烟囱也应该应景的热闹一下,于是就想到做豆腐这件事,而且做豆腐剩下的豆腐渣,她还能委托小厨房制作成各种豆面的点心,怎样也不会浪费了去。
将十多斤黄豆放到陶盆里泡好,等容时晏晚上回家,就可以着手磨豆腐。
磨好白白的豆浆加水过滤,用纱布将豆渣滤出来,就放到锅上去煮。
豆浆的香味随风飘散,引来不少家属院小孩子们的围观。
世殊也不抠门,拿木碗给每个跑来的小孩都盛了一碗香浓的豆浆,甚至每碗豆浆里还给孩子们放了两勺糖。
“谢谢世殊姐姐!”
“哇,好甜啊,世殊姐姐人最好了。”
“真香,我还是第一次喝豆浆呢,谢谢姐姐。”
冷飕飕的冬季,孩子们抱着热乎乎甜滋滋的豆浆,一个个又吹又喝的美得直晃脑袋。
有的小一点拿不住碗,就有大一点的主动拿勺子帮着喂,世殊看着窝在她家客厅里一屋子的小孩子,心里感觉十分欢心的抬手摸了摸自己的已经四个月的肚子,再有五、六个月,她就能拥有自己香香软软的宝贝了。
将卤水注入锅中充分搅拌,豆浆很快就形成了豆花,又等二十多分钟后,豆花便形成豆腐脑。
喊来容时晏将豆腐脑分别灌到提前准备好,垫好麻布的长方形的模具木箱里,将煮过的豆腐脑中的水分完全的挤压出去,一木箱洁白喷香的北豆腐就算做好了。
过滤出来的水分,世殊拿出一小部分泡小米喂鸡,大部分还都是喂给了那两只山羊。
至于曾经短胖粗的小黑豹,经过五个月精心的喂养,已经长成一只威风凛凛的五黑犬,豆渣水世殊也喂它喝了一些。
可惜不亏嘴的黑豹,根本看不上一盆满是豆腥味儿的水汤子。
因为世殊家吃的好,黑豹体型也发育的极为完美,那宽大的四肢、满是健硕肌肉的背脊,让它看起来十分的威风,走在路上就像一只迷你版的小黑熊。
爱犬人士容时晏,为了显摆他的黑豹,更是包揽了遛狗的任务,每天只要一有时间,就会牵着黑豹出去跑步。