第九百二十九章 烹饪的核心!
“你!”
日紫喜阳顿时不高兴了:“阁下,如此神圣的时刻,你就用这种普通的料理应付了?这是侮辱厨艺!”
“你忘记了烹饪的核心是什么!”
林辰淡淡道:“美食是让人身心愉悦的东西,不单只味道,更要影响心情,普通的东西未必不能影响心情,高贵的东西未必就有益处!”
“我会让你输的心服口服的!”
日紫喜颜怒道,其实林辰展现的刀工与和面让他心服口服,他更将林辰看成世界级名厨,但林辰如此应付他,让他觉得林辰不尊重烹饪。
林辰所需的食材很简单,一下子就准备好了!
而后他开始做了起来。
药膳讲究清淡,所以都是武火与文火结合,没有炒炸方面。
但是,林辰的做法又与网上所传的有所不同。
而且看起来做法简单,但真正做起来的时候,林辰也是一丝不苟,就连火的温度都亲自控制好。
“他真是医生?我怎么感觉像厨师啊!”
颜笑蓝皱眉看着林辰,觉得林辰挺专业,很像厨师。
很快,林辰率先做好了五味枸杞饮,倒出六碗,给众人品尝。
“味道不错,酸中带甜,甜而不腻,喝完后感觉生津止渴啊!”
“是啊,酸酸甜甜的,又很清香,好!”
众人皆是点头。
哪怕日紫喜阳也满意点头,但五味枸杞饮终归有上限,再美味也仅仅如此。
许久,日紫喜阳的食材到了,都是空运加急运送来的。
有俄罗斯鱼子酱,且是挑选最饱满的几十粒。
有深海蓝鳍金枪鱼身上最宝贵的鱼肉。
意大利阿尔巴白松露!
雪蛤,和牛,更有罕见的藏香猪猪红。
这些都是世界顶级食材,为了保证食材的鲜味,大多食材都是轻轻烹饪,且借着和牛牛油焖出鲜味。
其次的食材有黄豆,各种菌类等等的。
片刻后,一股清香飘出,导致所有人都看着日紫喜阳的料理。
这一份料理,估计价值千万了啊。
“好了,大家品尝!”
许久后,料理处理好,日紫喜阳邀请众人品尝。
“味道太好了,一开始清甜,但入喉后却味道浓郁,等过喉之后,味道回归平淡,简直如万紫千红般的味道啊!”
“而且,每份食材都保持了鲜味,却有着牛油的香醇,实在是妙!”
“一份料理吃出了清香与浓郁,各种各样的味道,不愧是顶级美食!”
吃过的人都赞叹连连。
就连颜笑蓝也频频点头,抛去胜败而言,这大川料理确实不凡。
“请问大家,这最后的料理,谁赢了!”
日紫喜阳并不意外大家的反应,傲然看着众人道。
“当然是你了!”
有老外立即开口,这是众目睽睽的事啊!
华夏许多人却沉默不语,但其实也觉得日紫喜阳赢了。
“颜名厨,你觉得呢?”
日紫喜阳又看着颜笑蓝道。
“你赢了!”
颜笑蓝如实说了出来,但也道:“不过,你的食材比五味枸杞饮多的多,又来自世界各地,等于让大家品尝了各地的风味,赢了也并不奇怪!”
她言下之意是,日紫喜阳占了食材的便宜而已。
“哼,我之前可是让他准备了,是他偏要做五味枸杞饮!”
日紫喜阳冷哼道,又看着林辰:“阁下,你觉得谁赢了?”
这一问,所有的目光都看着林辰。
林辰笑了笑,其实论起做料理,他确实比不上日紫喜阳,毕竟他擅长的刀工与和面都来自武功,而唯一会做的菜也只是药膳而已!
“我之前说过烹饪的核心是什么,你还记得吗?”
林辰没有回答。
“让客人身心愉悦,非但是美味上,更是精神上!”
日紫喜阳回答道:“而我的料理带来的愉悦,明显比你的五味枸杞饮更高!”
“不错!”
林辰点点头:“但是,你这种愉悦只是暂时性的,且是来自于口感的愉悦,就好比大排档与高档饭店的区别,大排档口味重,一时吃的爽,但事后却不然,回味起来比不上高档饭店的菜系!”
“你胡说八道,我的食材是世界最名贵的,你比喻成大排档?你懂不懂做厨师啊!”
日紫喜阳大怒,之前他挺佩服林辰的,但林辰输了不认账,让他一阵鄙夷。
“不懂做厨师的是你!”
林辰突然冷哼:“烹饪是给客人创造精神愉悦的东西,但精神愉悦不代表暂时的,而是要永久的,而且身为厨师应该知道,味道不代表