第629章 629、陈飞炫刀技！拿捏帝王蟹！

炮制的切开。

等清理完虾里面不需要的东西之后，陈飞又去把其他种类的虾全部处理了一遍。

等他把这些海鲜处理好，就已经过去了将近十分钟。

陈飞把那种专门熬浓汤的罐子放上去，然后开火等已经热了之后，他加入底油。

这个底油陈飞专门是选择那种没有任何添加的那种。

这样的油熬出来的海鲜浓汤会更加的香，更大程度上保留着原汁原味。

陈飞等这个底油热了之后，然后倒上自己已经处理好的海鲜。

等全部倒进去之后，陈飞开始翻炒这些倒进去的海鲜。

等翻炒至两面金黄之后，这种金黄大概是指那种把海鲜炒变色。

而不是超支完全熟透那种。

尤其是这一个步骤一定要把握好一个度。

这种海鲜变色要刚刚好，尤其是把海鲜的香味给翻炒出来。

等到海鲜的香味出来之后，就可以把水加入进去了。

陈飞拿的这些不愧是顶级的大龙虾跟顶级的帝王蟹。

等陈飞闻到炒出来的香味的时候，陈飞忍不住眼睛一亮。

实在是这个味道香而不腻，完全带着那种海鲜的清香，而且还真的一点都不腥！

陈飞把握好海鲜炒出香味的时间。

然后把水加进去。

等陈飞加入水之后，就需要等两个小时左右的时间来等海鲜浓汤了。

尤其是这个火度必须要把握好。

刚开始是中大火炖煮，后面渐渐改为小火慢炖。

这样海鲜的香味，才能彻底的留在海鲜的这个汤汁里面。

这才是正宗的海鲜浓汤！