第16章
放一后厨的东西,想着这些铺子也不怕裴玄祯到最后还不清。
唤之清倒是来得早,昨日裴玄祯走后,她跟霍既洺吵的喋喋不休,最后还是霍既洺苦苦哀求,才将人哄回来。
晏宁玉一见唤之清撑着脸,笑眯眯看着她,问:“最后跟霍将军和好了?”
“嗯,对。”唤之清脸上渐渐泛起红晕,错开了晏宁玉的眼神,小声说:“霍既洺说让我跟你好好学,以后我做的所有东西,他都吃。”
她忽然想起什么,冲晏宁玉扬起一个甜甜的笑容,“大师,以后你叫我小唤就行。”
晏宁玉大概明白了,可教人做饭她还是第一次,虽然厨艺有着系统帮助的提升,但步骤做法她还是清楚的。面对眼前的原来嫡小姐,后来霍夫人,问:“小唤,你以前做过饭吗?”
这是一个很严肃的问题,唤之清缩了缩脖子,“昨天早上做过一次。”
晏宁玉这下是彻底明白了,她要教一位十指不沾阳春水的贵人做饭,况且这位贵人还是霍既洺的妻子,如果晏宁玉和唤之清因为做饭吵起架,按照霍既洺的脾气,她估计会死得很惨。
惹不得,真的惹不得。
晏宁玉轻车熟路地先将乳茶煮好,又将甑糕蒸上,拿了两个盆,一个放到了唤之清面前,另一个放到了自己面前,放进面粉,倒上水,让唤之清跟她一起先和面。
和面看似简单实则难,对于面的软硬掌控是需要极具认真的,晏宁玉用心揉好了一个面团,转头看向唤之清时,飘扬在空中的面粉沾了她满脸,盆里的面粉旱的旱死涝的涝死,形成一块一块的疙瘩。
晏宁玉仰头叹气,找了一块干净帕子给唤之清擦了擦脸。
外面已经响起来张平舟的说书声,晏宁玉看了一眼天色,与唤之清说好步骤后,手下的动作加快了些。
万事开头难,后面唤之清做出来的小桃花酥虽然看着丑不拉几,但吃起来还不错,就是糖放多了,齁甜。
招的那五人早晨按时在上官济面前报到,签了字后开始了自己的工作。
晏宁玉在后厨一刻也没停,直到将今天一天的分量全部做好,才放松似地捏了捏肩。唤之清刚开始还跟着做,后来发现自己得先看会,于是找了一个话本专用本子,拿细长的毛笔将步骤全部记录了下来。
晏宁玉做完后休息了一会儿,又开始回想着之前在系统的蓝色面板上看的美食诗句,走到一堆食材前,鬼使神差地拿起了一条鱼。
唤之清凑了过来,惊奇说:“大师,你要炖鱼吗?”
晏宁玉迟疑了一会儿,最终点头道:“北冥有鱼,其名为鲲②。”
【叮——系统识别该诗句成功:《逍遥游·节选》庄周,积分值增加,厨艺提升!】
唤之清听出了晏宁玉口中诗句的意思,看了看晏宁玉手中的鲫鱼,默了一瞬,问:“大师,这貌似跟鲲……扯不上关系吧?”
“此言差矣。”晏宁玉摇了摇头,假装摸了摸自己下巴上的胡子,颇有深意道:“有志者,事竟成③。鲫鱼难道真的甘心做鲫鱼吗?它生前摇着鱼尾,我早已看出它心怀大志,可与鲲相较!”
【叮——系统识别该词句成功:《后汉书》范晔,积分值增加,厨艺提升!】
唤之清恍然大悟,“原来如此,果然还是大师高!”
晏宁玉勾了勾唇,迅速将鱼鳞与内脏清理干净,动作快到唤之清都没看清。主要是眼前现代,过年时必吃鱼,为了保证鱼的新鲜,这种技术都是一点一点练出来的。
唤之清在将军府呆习惯了,对于腥味并没有很反感,站到距离晏宁玉一米的位置,看着她做鲫鱼。
晏宁玉靠着以前现代做饭的手感,将葱姜蒜切成小块,有了系统帮助的厨艺提升,切的速度比平常快了两倍。
她往锅中倒了油,填上柴火后转身找到盐,在油中撒了一点薄盐。眼见油红,晏宁玉赶忙赐鲫鱼背部花刀,放进了锅中煎炒,一分钟左右,鱼身渐渐呈现淡淡的金黄,晏宁玉见状,拿上了锅铲,给鲫鱼翻身。