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找工作(一)

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当然,眼下被议论的当事人沈文斐什么都不知道。她正开心的注视满满当当厨房。

厨房是她置办最齐全的地方了。

因灶台有一大一小两个,她也就买了合乎尺寸的两口铁锅;一个砂锅,一个汤锅;买了六个小陶罐,用来装佐料,一个大陶罐装猪油;而后火夹、锅撑、柳木笊篱、瓢、两个切菜板。另外还有灶神神像。

瞬间就将灶台这一角布置的满满当当,充满人间烟火气。

另外有蜂窝煤,她也就买了煤饼炉。这种简易的小炉只要学会操作,比盯着灶台省时省力。偶尔还可以拎到院子里,围炉煮茶,十分优雅。

想着,沈文斐一一给沈安安介绍相关作用。

沈安安感觉自己脑袋都不够用了,拧着眉头,重重的嗯了一声。在心里默念了一遍相关作用后,才开口:“娘,我记住了。”

瞧着板着脸十分肃穆的样子,沈文斐只觉佯装大人的崽可可爱爱,至于厨房功能这些,她是打算接下来天天带着沈安安来逛厨房的。

毕竟她也是突击了快一个月,才把各种必备功能给记住。

“很好,现在咱们朝东看亮格柜,这下边对开的两门……”沈文斐边诉说,边指挥沈安安拿过盐袋:“咱们藏贵重的食材。比如盐,比如白糖,比如花椒胡椒这些食材佐料。这些佐料都是干的。”

“这一边呢,藏料酒,酱油……”

沈安安似懂非懂:“这右边藏有水的。”

“对,安安真聪明。”沈文斐不吝赞誉,说完抬手拍拍亮格柜上方透空的地方,道:“这上面空空的,让人一目了然。咱们就放碗筷,便于拿取。在亮格柜边上有个小挂钩,咱们挂洗碗巾。”

看着沈安安端起小家主的架势认真点点头,沈文斐介绍的更加起劲了。

实打实大橱柜,带锁的,自然用来存放百斤的稻米、五十斤小米、三十斤糯米、五十斤的面粉、十斤的本地面干、三斤用来以防万一糊弄人的米糠。以及一口大水缸,储存本地特色的二十斤年糕。

另外还有九天不能外出,储备的鸡肉鸭肉和猪肉和各种蔬菜。

沈安安听完后,拍掌:“娘,好厉害啊!”

“娘还有更厉害的,咱们把锅沸水煮干净后就一起熬猪油!”沈文斐说着指向案板。

作为觉醒了上辈子记忆的崽,她还是颇为讲究的,案板都买了两。

“咱们这个用红绳系着的边框的案板就用来切猪肉,另外一块用来切菜菜,知道吗?”

沈安安瞪圆了眼睛,认真记下后点点头:“娘,我记住了。”

“好。看我熬猪油!”

沈文斐激动的撩起衣袖,开始将肥肉切成小块,边切还跟灶台边的沈安安诉说细节:“要注意锅要干干净净的,一滴水都没有。然后切肥肉也有技术要求的,切小块油炸不好吃,切大块了浪费柴火,要不大不小,基本上大拇指指节大小。所以在案板上,我特意用刀划了一刀,对准……”

边将自己目前还记住的技术要点一一告知,沈文斐将某些看起来被老鼠啃过一样,不太齐整的猪肉块飞速丢锅里,指挥沈安安去添加柴火。

三炷香后,猪肉滋滋发出冒油的声音,香气更是在厨房飘荡着。

沈安安双眸亮晶晶,带着崇拜望着沈文斐:“娘,我也要试一试。”

“好,下一回咱们一起熬。”沈文斐将猪油渣捞起来,回答的是毫不犹豫。从她自身角度来说,肯定没传说中无私奉献的母爱。沈安安命重要,但沈安安没外部安全隐患的时,她不介意使唤沈安安,让人早日成为养家糊口的好崽子!

得到回应,沈安安眯着眼吸着空气中浓郁的香气,傲然回:“咱们家也有饭香了。”

“嗯。”沈文斐往猪油渣上倒上食盐和胡椒粉。往自己嘴里丢了一颗后,她美的给予最高的笃定:“再练两年,没准我都成厨神了!”

边说她也给沈安安一颗。

沈安安咔嚓咬了一口,跟着点点头:“酥酥脆脆,还有点麻麻辣辣的,好吃。”

“那是。去拿一个好看的盘子来,咱们请灶神爷吃饭。”沈文斐将剩下的糕点还有猪油渣装点好,又点了香。

“灶神保佑,我们娘两从今后顺顺遂遂。”沈文斐念。

沈安安跟着虔诚磕头。

跪拜后,沈文斐开始尝试点燃煤饼炉熬粥。

等折腾出一锅熟了的白米饭,热气腾腾的猪油就可以装罐了。

将祭拜过灶神的点心和猪油渣郑重无比的放入零食罐里,沈文斐做了简易的猪油拌饭。宫中御厨精简再精简过的手艺,那是软糯香酥有嚼劲。

“好好吃。”沈安安恨不得整个人都埋进碗里,不敢置信的看着沈文斐:“娘,您还会做这么好吃的饭啊?”

“当然了。咱们活不下去,还能卖方子赚钱呢!”沈文斐摸摸自己也吃的半饱的肚子,

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