河蚌

娄均什么口味都爱吃，自然不会拒绝她的提议：“当然可以了，正好我也喜欢蒜蓉的。”

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吃了两天虾之后，田螺和河蚌的泥沙总算是吐干净了。

林筱在王秀春旁边准备搭把手，顺便看看她是怎么处理的。

田螺和河蚌活着的时候合得很紧，不用点力气一般都是撬不开的。所以王秀春烧了一大锅热水，等水开了就把它们都放进去煮一下。

林筱和娄均都在旁边拿着小刷子刷着田螺和河蚌壳上的附着物，等刷得干净了，就放到旁边准备好的清水中。

等所有的田螺和河蚌刷完，水也烧开了。王秀春把这些田螺和河蚌都倒在开水里，烫到它们自然开口之后就捞起来了。

“来筱筱，这个给你。”娄均递给林筱一根牙签。

林筱拿着牙签：“这个是干什么的？”

娄均说：“等会用这个把田螺里的肉挑出来。”

等王秀春把所有煮好的田螺和河蚌倒在盆里，娄均就拿了一个田螺给她示范了一下。

“这刚出锅，有些烫手，等会我加点凉水泡一下，你们再挑。”王秀春看娄均已经上手了，赶紧嘱咐道。

然后她又提了一桶水过来，倒在里面，把田螺和河蚌都泡上了。

过了一会，王秀春试了一下，不烫手了，才让他们一起跟着挑肉出来，放在旁边的小盆里。

林筱一开始不太熟练，总把螺肉越戳越里面，直到没办法挑了，强行弄碎了才把肉取出来。后面渐渐掌握诀窍了，就好了许多。

慢慢一大盆的田螺，三个人挑了很久才挑完。

林筱把目光转向剩下来的那些河蚌。她觉得这个东西长得很大，而且形状像是石头似的。还没见过里面什么样呢。

娄均拿了一个过来，虽然已经用开水烫死了，而且河蚌已经有开口了，但是还是很难把壳彻底分开。

他嘱咐林筱：“你掰的时候小心一点，这边缘很容易划伤手的。”之前娄均弄这个的时候，就被划伤过，那口子老长一条了，他怕林筱也伤着了。

“好。”林筱学着他，也拿起一个河蚌，用手抠着里面，两手往不同方向用力，咔地一下就开了。

河蚌里面是很大一块肉肉的东西，但是只能吃边缘的一点点部分。林筱觉得有些舍不得：“为什么这里面不能吃？”

“那里面是它的胃和各种器官，里面都是脏东西，不能吃的。”娄均解释道。

林筱这才知道了，她用手戳了一下河蚌柔软的部分，觉得还挺好玩。然后就按照娄均教她的，把边缘能吃的地方取了下来。

“这个是什么？”林筱开了几个河蚌之后，突然在里面发现一个很圆很硬的东西。她用小刀划开肉，发现是一颗白色的珠子。

娄均凑过来一看：“筱筱，你居然开出珍珠了！？”他很惊讶，因为河蚌里出现珍珠的概率是很小的，在自然界中，几乎是很难遇到的。

“筱筱运气真好，我也是第一次见河蚌里面开出珍珠的。”王秀春也替她感到高兴。

林筱不知道珍珠是什么，等娄均给她解释过了，才知道这东西居然这么宝贵。她赶紧把那颗珍珠递给王秀春：“那这还是给阿姨你拿着吧。”

“这是你自己开出来的，就自己留着吧。”王秀春没有接。

“可是......”林筱虽然也有点舍不得这颗珍珠，但是她怕自己一不小心弄丢了怎么办，“要不这样吧，阿姨替我保管着，等我要的时候你再给我吧。”

王秀春听她这么说还是同意了：“那行，阿姨就先帮你收着。”

林筱把珍珠递到王秀春手上，王秀春把珍珠擦干净，然后拿进屋用盒子仔细装了起来。

有了第一颗珍珠的出现之后，林筱再开后面的河蚌时，就充满了期待。只可惜珍珠确实不是那么容易就见到了。

最后一直把所有的河蚌开完之后，林筱都没能再见到第二颗珍珠。

旁边的娄均也泄了气，看来他们的运气全在那一颗珍珠上了。

晚饭的时候，自然吃的是螺肉炒河蚌肉，两种肉的口感很像，都很有嚼劲。林筱光就着这一道菜，就吃掉了半碗饭。