第9章

咚咚咚，快而有节奏的刀起刀落，人儿来来回回穿梭。

“太子殿下等会就要到了，殿下走之前谁都不准开油锅，万一伤了殿下的身子，后果你们都清楚，都警醒点，惹怒太子殿下，咱家也保不住你们。”御膳房总管张公公提醒大家。

“是。”其他小太监紧张的回复。

昨儿林德就派人跟张公公说了这件事，就是让他提前准备好。

宫人之间都有自己的关系，再来太子殿下要有什么，殿下不好过，陛下就不好过，陛下不好过，他林德也没好日子不是？

傅浩辰到了御膳房，张公公带领其他人前来迎接，“奴才给太子殿下请安。”

“都起来吧，你们该忙什么就忙什么，张公公你带孤转转就行。”昨儿他已经跟林德了解过御膳房的情况。

“是。”张公公老脸笑的起了褶子。

张公公挥手让其他人去忙，恭敬的带着太子殿下去后厨，“殿下您请，这边是斩料区，负责清理处理材料，那边是负责炖煮蒸，另一边是负责炒菜。”

张公公一边介绍，一边带着他们转，傅浩辰仔细看了看今儿的食材，有鱼有鸡肉。

“张公公，今儿孤带来两味新的调味料，一个叫八角茴香，一个叫汗椒，八角茴香放点卤味或者锅子里，味道应该会更好，至于放多少，什么锅子可以放，你得琢磨琢磨，另外汗椒又可以炒又可以煮，汗椒味道麻香，孤听说先用热油走一遍，会更大的发挥其作用，你琢磨琢磨先做两道菜给孤瞧瞧，就用鸡肉跟鱼吧。”傅浩辰点明素材。

“是。”张公公早就从林公公那得知太子殿下前来的目的，可真要做，他不能不紧张，毕竟都是没有用过的调味料，他也不了解。

“你可以先试试汗椒，毕竟是新东西，你只有了解其特性才能知道如何使用，汗椒是很平常的东西，你不用怕浪费。”傅浩辰解除他的担忧。

“多谢太子殿下，殿下先去后殿稍作休息，前面油烟太大，等做好了，奴才马上就端进去。”张公公恭敬的引着太子殿下去后殿。

茶水跟糕点马上端上来，“去忙你的吧。”傅浩辰现在着急让他做菜。

张公公马上就出去准备，“干爹这要如何做？”面容清秀的小太监有些不知如何下手。

“慌什么？”张公公呵斥干儿子。

张公公不仅仅年轻的时候就厨艺极佳，更会看人眼色，不然也不能那么快就成为御膳房总管，更不可能稳坐十几年。

太子殿下明显就是想让他们尝试，哪怕做不好只要尽心做了，也不会怪罪他们。

既然如此他还有什么担忧？

可要是能借此机会得了太子殿下的欢心，他还用怕以后谁能取代自己吗？

“烧油。”他得先看看汗椒到底有什么特殊。

“是。”干儿子小李子立马打下手。

张公公亲自动手，等油热了就丢了一些汗椒下去，可并没有什么特殊味道传出来。

御膳房所有人都好奇的围过来，都面面相觑。

“干爹这怎么跟太子殿下说的不一样？”小李子到底还小脱口而出。

“闭嘴，记住干爹的话，主子们都不可能有错，有错的都是奴才，以后不要让咱家在听见你如此说，不然的话，你迟早祸从口出，到时候咱家也保不住你。”张公公是真心把他当儿子疼爱。

“干爹，我知道错了，您别生气。”小李子从小就知道宫里都是欺软怕硬，干爹是真的对他很好。

他们说话的功夫，油烧旺了，热油跟汗椒发出兹兹声，慢慢微淡的香味传出来。

张公公拿着锅的手顿了顿，他仿佛找到诀窍了，“快，换锅，重来。”

试验了几次，张公公基本掌握油的热度跟放多少汗椒能传出来最佳的色香。

做菜的试验，张公公也不可能拿鱼肉这种好材料去试，其他平价材料选什么才能试的出来？

张公公毕竟做御厨多年，这方面还是很有经验，最后选择豆腐这种容易入味的食材。

于是尝试了各种办法，不断的改进，最后竟然真的做出味道很不错的豆腐。

御膳房所有人都开心，有了第一次的经验，张公公觉得汗椒这东西松软材质更容易入味，想心思尝试了好几次终于做出来两道菜。

张公公带着小李子亲自给太子殿下端进去，“启禀太子殿下，这是奴才尝试了好些次做的两道主菜，还一道是豆腐做的，当不得什么，您要是愿意您就尝尝。”

张公公一一揭开上好雕花的盖子，精致的餐具衬托食物，更加的色香味俱全。

傅浩辰没想到张公公竟然还做了麻婆豆腐，可惜差辣椒。

“请太子殿下尝尝香滑鱼片跟白斩鸡。”张公公轻声道。

白嫩的鱼片在零散的香芹之中，金莹剔透的汤糊，汗椒靓丽的色泽，无一不让人食欲大增。