第八章 卤味

市出现了好几家卖烧白的，他们卖的比我们便宜，弄的今天的烧白都没有卖出去。”

季青临对这个结果早有意料，古人只是相比他这个活过两世的人来说见的少，又不是傻子，能学会是迟早的事，季青临也没指望卖烧白发家致富，所以这几天又琢磨其他新吃食。

他先安慰姜愿：“没事，饿了吧，先吃午饭，晚上我做些其他的，我们先尝尝，好吃的话，明天接着卖。”

“好。”烧白没有卖出去，姜愿在姜慧面前没有说什么，表现的还跟之前一样，实际上心里还是着急的，听到季青临这么一说，姜愿踏实许多。

姜愿把季青临交代她买的东西拿出来：“只买到了这些，有些也没有的卖。”

季青临叫姜愿买的都是做卤料的各种作料，先前的卤大肠配的卤料是最简单的基础配方，目前这个地方还没有人卖卤味，所以卤大肠不正宗也没有人发现，季青临这次让姜愿把原料差不多买齐了，制作的卤味只会更好吃，这次别人想要跟风也就没有那么容易了。

一家人吃完午饭，姜愿去别村买猪，季青临带着姜慧姐弟几个干活。

季青临把家里的有的蔬菜切好，又削了竹签子，一个个的串起来，这些事情简单，几个小的做的很快。

等姜愿回到家，就看到姜慧切菜，姜愈和姜慈在串菜，连最小的姜念都在帮忙，而厨房中传来一阵阵香味。

姜愿先是去了厨房，看到季青临在厨房忙活着：“你在做什么好吃的，好香啊。”

季青临看到是姜愿回来了，道：“这是卤料，做好了，腌外面那些菜用的，今天先做好，腌制一晚上，等入味了，明天就可以带出去卖。”

也就是新的吃食，赚钱的事姜愿一点也不含糊，赶紧出去加入弟弟妹妹的忙活中。

第二日清晨，黄婶子看到姜家姐妹又带了两个锅子过来，不解道：“你们姐妹俩怎么还卖这个，没看到今天来集市卖烧白的比昨天更多吗？”

姜慧实在是不喜欢跟黄婶子说话，可是人家挑起话头，又不得不回：“黄婶子，这个是家里人新做的吃食。”

新吃食？黄婶子可得看看，往锅里一看，都是一串串的蔬菜，蔬菜是家里常见的萝卜，莲藕，竹笋等。另一锅是卤好的大肠还有猪蹄，猪耳朵，猪尾巴，大肘子，竟然还有鸡蛋。

猪杂那些是昨天季青临特意叮嘱姜愿不要带出去，留在家里的，他想着光卖蔬菜也不行，也要肉菜，就想到这个，猪杂便宜，这个时代没人爱吃，从前姜愿都是做添头送出去。

黄婶子道：“这些蔬菜大家家里也都有，谁会买啊。”

“不劳婶子费心了，我们姐妹卖卖看，反正这些食材也都是家里的，婶子顾好自己的摊子吧，别把眼睛总看着我们姐妹。”姜愿顶了回去，黄婶子说话越来越酸。

黄婶子不敢跟姜愿吵，只能憋在心里。

很快集市上陆陆续续来了买菜的人，为了方便客人购买，姐妹俩也没有分很多种类的价格，只根据荤素划分，肉的不管是什么肉都是十五文一碗，蔬菜是一文一串，相比肉菜，蔬菜显得很实惠。

来姜愿摊子的回头客不少，听到蔬菜是一文钱一串愿意买的人就更多，肉菜不是所有人都舍得买，但是蔬菜不一样，这个价格让大家都能接受，花个一两文尝尝鲜，还是很多人愿意的。

轮到郑奶奶买的时候，她看了一眼摊子，道：“你们不卖烧白了。”

“嗯，集市上卖烧白的人多，我们就没卖了，换了点其他的卖。”姜慧解释道。

听到姜慧说不卖烧白，郑奶奶一脸可惜，她看到别人摊子上便宜，也去买过别人摊子上的，买回家后，家里人都说没有先前的好吃，她家也不缺这一两文的，所以又回到姜家姐妹俩的摊子上买，结果人家不卖了。

只能买些其他的：“素菜每样一串，肉菜各种混一起来一碗。”

素菜比起肉菜卖的更快，是最先卖完的，很多后面来买的没买到还十分可惜，姜家姐妹的卤味在集市上也小有名气，结果去晚了，什么都没有。

黄婶子看的更酸了，没想到这姐妹俩这么快就整出新的吃食了，看着摊子上的人流量，比之前似乎更多。