第 15 章

卖方子的事情暂告一段落，但是林薇看孙掌柜为人，觉得对方不是个愿意善罢甘休的。

虽然林薇说过若是对方强买强卖，她就将事情闹大，闹的全城皆知，但是这是最下策的做法。

“还是得有个靠山，不然什么香的臭的都凑上来咬一口。”

林薇琢磨了半天，觉得自家背后要是有个靠山，那孙掌柜肯定就不敢如此肆意妄为了。

说到靠山，林薇自然第一时间想到了赵家。

但林曜虽然去过赵家拜访，但也只有一次罢了，且相熟的是林曜与赵今旺。

林薇对赵家充其量也就是小辈同窗的姐姐，没什么存在感。

加上这是林薇的事情，又不是林曜的事情，贸然上门让人觉得唐突不算，还可能败坏对方对林曜好感。

这种得不偿失的事情，林薇又不是傻子，是决计不会做的。

“哎，先不想了，车到山前必有路，兵来将挡水来土掩，只能先多多提防了。”林薇嘀咕两句。

将书桌上刚刚练好的字收了起来，又推开窗看看天色。

虽练了一个时辰的字，但看日头估计也就是未时，离晚饭还有挺长的时间。

“嗯，时间还早，不影响晚饭，做点吃的吧！”

林薇信奉心情不好吃点甜的心情就能变好的甜食治愈术。

做什么吃食好呢，林薇看着厨房的食材，鸡蛋、糖，不然做个鸡蛋糕算了。

“哎呀，这一桶牛乳算是全部浪费了。”正在这时，外面传来赵婶拍腿的声音。

“可真是年纪大了，记性也不好了起来。”

林薇一出去，便看到赵婶对着一桶牛乳可惜。

这是……林薇走进仔细看了看那桶牛乳。

见林薇过来，赵婶在可惜东西之余，还有些不好意思。

“姑娘，实在是不好意思，昨儿买了一桶牛乳用来做双皮奶，但是那桶牛乳没用完，我想着放井水里面过一夜也不会坏，结果今天早上就把这事给忘了，现在又过了一上午，眼下看这牛乳是不能吃了。”

赵婶又可惜的看了眼地上那桶牛乳。

林母和林薇都是和善人，这牛乳也不算贵，可到底是糟蹋了东西浪费了银钱，赵婶就怕林薇怪罪。

“赵婶，这牛乳没坏，这牛乳正好呢！”林薇喜上眉梢。

“可这牛乳结块了不说，闻着味道还酸酸的。” 赵婶看着那桶里凝结成块状的牛乳小声道。

“没事，正好要它这样呢！”

夏日炎热，即便水井里面凉爽些，到底这些牛乳放了一天一夜，所以眼下它们已然发酵凝结了。

“不说那么多了，赵婶来帮忙把这桶牛乳提进去，我要用它做好吃的。”林薇喜滋滋道。

本来她只想做个鸡蛋糕，可是看着这桶牛乳，她有了更好的选择。

林薇要赵婶找一个大一些高一些的瓦罐，然后将牛乳都倒了进去，又让赵婶将厨房内的擀面杖都拿出来。

三根擀面杖捆在了一起，放入瓦罐里顺着一个方向不停地搅拌。

大半个时辰后，林薇、赵婶、浅草累得手都快抬不起来了。

看着瓦罐里面晰出来的黄色物体，林薇终于喊停了。

“好了，好了，不用弄了。”

“这可终于好了，我的胳膊都快不是自己的了。”浅草嘀咕两句，抬手捏了捏自己的胳膊。

一旁的赵婶也连连点头。

“姑娘，这是什么东西？”两人看着搅拌搅拌就晰出来的东西奇道。

“这个啊，叫做黄油，你们等着啊，这次保管做一个你们没见过也没吃过的东西。”

“姑娘哪次做的东西不是我们没见过也没吃过的？”赵婶调笑。

“这倒也是。”林薇想着也笑了。

“姑娘，这吃食叫什么？”

“蛋挞！”

“蛋挞，这名字怪怪的！”赵婶嘀咕一声。

林薇笑笑，不再说话。

她撸起袖子，先是将那晰出来的黄油捞出洗了洗，然后用干净的细棉布将其包住挤出多余的水分，放到油纸上将其塑成一个长方体，这样黄油就做好了。

有鸡蛋、有糖，现在还有了黄油，不做蛋挞可惜了。

林薇开始了下一步动作。

取出适量面粉放入盆中，再取盆中三分之一的面粉上锅蒸上大约一炷香的时间。

然后将蒸好的面粉取出与盆里的面粉混在一起，这样就有了一盆低筋面粉。

然后将黄油、盐加入其中搓成粒状，再加入适量水揉成面团状，用油纸将其紧密包住，吊入水井里面，用井水镇上半个时辰。

然后将黄油整理一下，擀面杖擀成自己想要的大小，厚薄要一致。

半个时辰后，将面团取出，擀成比黄油片