制衣

第二日，还没等到张桃灼起来，汪府上下都知道了她会留下来的消息。

张桃灼为人大方，医术也好，大家有个腰疼腿麻的，她几针就解决了问题。厨房里的人更高兴，她有不少食方，也很乐意很大家分享，从不藏私，就连许师傅听见这消息都难得笑了一下。

“姑娘！”春杏小跑着过来，拉着张桃灼问道，“您真的会留下来吗！”

张桃灼刚起来，还有些迷糊：“唔，会啊。昨日和汪公说好了。”

秋云看春杏的样子很是着急：“还不快去把东西拿来，别在这里闹姑娘了！”

已经清醒了的张桃灼叫住了春杏：“不用，今日我去大厨房做，小厨房太小了，地儿不够用。”

春杏：“那奴婢把饭食给您拿来。”

秋云给张桃灼挽了一个简单的发髻，方便做事。

张桃灼看着镜子里面色忧虑的秋云，故意瘪了瘪嘴：“哎呀~听到我留下，秋云不是很开心嘛~”

秋云和春杏不同，原先是在宫里侍奉的人，她听过也见过不少内侍找对食的事情，都不太好听。张桃灼生得又好，她很担心……

只是到底不好明说，她皱着眉小声说道：“男女有别，日后晚间还是别让汪公过来的好……”

一听见这话，张桃灼就明白了她的意思，她安抚一笑：“我知道你担心什么，汪公留我是因为日后皇上要让他做西厂的厂公，就跟东厂似的。他需要我为他做事而已。”

秋云发现自己想多了有些脸红：“那就好……奴婢是怕……”

“我知道你是一片好心。你放心，虽然我师父没了，但是也有一二亲朋故旧，真有什么，我还是不怕的！”张桃灼心里只觉得熨帖得很。

“姑娘！快来用饭。”春杏喊道。

在里间的二人装作什么都没有说过的样子，走了出去。

用完饭，张桃灼就去了大厨房。今日冬至，要做羊肉汤呢。

厨房里的人都在等着呢，见她一过来，一个胖胖的厨娘就迎了过来：“姑娘可算来了。”

“是我惫赖了。”

徐师傅已经把羊肉都准备好了，一根羊腿被剁成了几大块。张桃灼将肉冷水下锅焯水，又放了些姜片花椒料酒和葱。

焯过水的羊肉少了不少膻味，再用清水炖煮，放入两颗砂仁、一块良姜、白蔻、陈皮、花椒即可。

羊肉得煮半个多时辰，她叫着众人做其他事情。方婶面食做得好，去做白面锅盔，许师傅帮着把羊杂焯水再入锅炖煮。其余的人就帮着打打下手，切点菜什么的。

她自己则在那里捣鼓些喝的，红茶里加些菊花金银花柠檬片就行，压压火气。

等羊肉煮好了，就捞起来晾凉切片。旁边的吴婶伸头瞧了一眼问道：“切成片就行了吗？”

“切成片，再拿羊油葱炒，炒了再煮，就行了。”

吴婶：“没见过这种吃法呢。”

“我们蜀地那边是这样吃的，这是简州的吃法。”张桃灼动作很快，几下就把肉切好了。

羊肉羊杂经过煸炒后再次入锅熬制，香味瞬间提升了好几层。

张桃灼在旁边调味碟：“还有加鲫鱼熬的呢。我这个算是简单做法呢。”

味碟里有葱花香菜蒜泥和腐乳，她指着味碟：“等会儿往里面放一勺羊肉汤把腐乳搅散就行了。”说完她又有些遗憾：“可惜没有辣椒……”

正在往锅里下羊血的许师傅实在忍不住好奇，扭头问道：“听你提了好几次了，这辣椒是什么东西啊？”

“番人的玩意儿，像茱萸，但是又不一样。等我认识那个朋友回来了，我就做给你们吃，你们吃了就知道了。”张桃灼突然想到爱吃茱萸的汪值，笑眯眯地说道，“汪公应该会很喜欢。”

厨房里的人面色各异，其实今日一早听见张桃灼留下的消息，他们心里都有了些想法，但是见张桃灼欢欢喜喜的样子，都很默契地没有开口。

羊肉汤做好是已经是正午了，张桃灼也不喜欢拘礼，直接就坐着和大家一起吃了。

许师傅喝了几杯酒，醉醺醺地拉着她说话：“要是你学厨，我一定得收你当徒弟！”

“其实，您现在也可以教我啊。”张桃灼奸笑。

许师傅大手一挥，嘴里含糊不清：“教！我才不是那样藏私的人呢！”

众人都起哄，让许师傅先把那道百花叠的做法交出来。没想到许师傅还真说，说完后，他就被徒弟扶去休息了。

大家都有些惊讶，没想到许师傅这么大方，倒是许师傅的徒弟说起了这事：“我原来有个师叔，连自己徒弟儿子都防备着，结果前些年他突然没了，弄得师祖传给他的菜也失传了。师父心里憋着气呢。”

众人都觉得很可惜，许师傅是鲁菜名师之后，亡佚的食方定然很是珍贵。

“呦！吃羊肉呢，这什么吃法，这么