年糕小豆汤

21.

おしるこ，お汁粉，也就是年糕小豆汤，日本传统的冬季热饮。

酒井美雪谈不上喜欢，也谈不上讨厌，但确实是她比较熟悉的料理之一。

因为其做法简单，量大耐放的特点，在冬天不愿洗碗的时候，她总喜欢花半天的时间，熬上一大锅，一一分装到纸杯里，饿了便热一杯吃，以此应付漫长的一周。

不需要特别用心，只要将红豆与水反复熬煮，直至变软，沥出汤汁，然后加入白糖和盐，继续用小火煮，最后将在平底锅中干煎到酥软的年糕放入其中，一份冬日必备的年糕小豆汤就做好了。

然而尽管如此简单，酒井美雪也时常省略不少步骤。

要么懒得放调料，只在吃的时候倒入妈妈耳提面命要求喝完的牛奶，一杯两用。要么嫌弃煎年糕太麻烦，直接把冷冰冰的速冻年糕扔进去，等到被汤水融化后才捞出来。

总而言之，酒井美雪的料理能力，不能说是完全没有，只能说是灵活变通，主打一个饿不死就行的敷衍。

......

听完了酒井美雪的料理思路，幸平父子一时无语。

该怎么评价她呢？

说她挑食，可她连这种随便的料理都能将就，连续吃好久不换样。

可要说她不挑食，幸平定食屋因为她而特别推出的半份套餐在哭泣啊！

看着眼前两名料理人不赞同的目光，酒井美雪心虚了起来，她这种蒙混过关只求煮熟的做法，好像是有点草率，对不起红豆和年糕的奉献。

但很快她又清醒过来，理直气壮地为自己辩解，“我...我又不是厨师！做饭只是给自己吃而已，也不需要做得那么精细吧？只要全部吃掉，没有浪费，一休大师看到了也会说句ぜんざい，善哉善哉的。”

“不要勉强自己啊，酒井，你这个样子，看起来超可疑的。”

幸平创真一边煎着年糕，一边吐槽。

“不，我想不管是关西的一休法师还是ANB的一休小和尚，面对你这种红豆汤，都说不出善哉的。”

略过幸平创真，幸平诚一郎听懂了酒井美雪话中的梗，饶有兴致地接过来并延伸了一下。

“啊？”

注意到幸平创真迷茫的眼神，他解释道，“年糕小豆汤在关西也被称作善哉汤，据说是因为一休法师初次品尝红豆汤后，惊叹美味之余大呼善哉的事迹。”

“连这个都不知道，想接手定食屋，创真你还有的学呢。”

(#｀皿?)

幸平创真不爽，“啰嗦！至少一休小和尚我还是知道的。”

不等幸平诚一郎再说什么，他掀开锅盖，盛出一碗豆汤并加入时机恰好的年糕。

“久等了，请用！”

将完整版的年糕小豆汤和煎茶放在酒井美雪面前，幸平创真自信说道。

闻着空气中香甜的气味，酒井美雪不自觉咽了咽口水。

眼前的红豆汤，上面的两块年糕洁白蓬松，像是两朵棉花糖，让人有种戳上去的欲望，浇上去的炼乳，像是流淌出来的酒心糖浆，令人心醉。底下的红豆煮到软烂，褪掉的豆皮已被幸平君筛走，碗里留下的，是金红色的豆沙与澄澈的甜水。

不提味道，仅仅是卖相，幸平君的年糕小豆汤就秒杀了她那总是缺斤少两还带着股糊味的红豆水啊。

怎么办，良心突然有点痛，突然觉得自己好对不起那些红豆桑和年糕君，把他们做的那么难吃。

心里默默愧疚了一秒，酒井美雪便毫不犹豫地开吃。

可以吃更美味的食物，又何必为难自己的胃呢？

自己做的饭，不嫌弃归不嫌弃，但事后想想总还是觉得亏待自己了。

用勺子把年糕压入汤底，她轻轻盛起一勺豆沙送入口中。

唔！

绵软细腻的豆沙，甘甜温暖的汤汁，两者虽然看起来和她做的一样，泾渭分明，但实际上吃起来的时候，口感是交织在一起的。红豆自身的甜，汤水的甜，加上炼乳特殊的甜味缓缓融化在一起，构成了此刻口中的甜度交响曲，而不是像她十几块方糖丢进去，喝到最后只剩未溶解的糖块。

一想起自己上次太饿急着补充糖分乱放糖，最后差点把自己齁死的笨蛋操作，记忆开始浮现，糟糕的口感也开始同步，酒井美雪突然觉得嘴巴里的甜味也奇怪起来了。

但反常的，失了食欲又不太饿的少女，不想辜负了眼前的美食，她急忙夹起一块年糕，淡淡的咸味略微驱散了口中的甜腻，柔软有嚼劲的云朵蔓延开来，少女不知不觉中鼓起了腮帮，用力去嚼。

看着酒井美雪费力的样子，幸平创真欣慰地把桌上的煎茶递给她，“不必这么急吧，我煮了很多的，绝对够酒井你吃的。”

闻言少女接过茶杯，猛喝一口后，艰难咽下了这块年糕。

狼狈不已的样子