少年才子漫风流

举子并不避讳乾隆的目光，双手笼在袖口，一派风轻云淡，完全就是事不关己的姿态。

乾隆瞧见对方这副德行，颇有几分不豫，可现在是白龙鱼服微行，他也不好发作，开门见山道：“掌柜这边已经把话说清楚了，二位的争端便在这三丁包的口味改良上，阁下不妨把心中所思所想说个明白，也好商议。”

那位举子躬身一礼，笑道：“一日之计在于晨，这朝食更是重中之重，其中要点莫过于‘五不过’，滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不硬，细嫩而不过软。这三丁包子，以鸡丁、肉丁、笋丁为馅料，鲜、香、脆倒是有了，这补和嫩却是无从提起，岂不是一大憾事？”

“若是再加入参丁、虾丁，取天地山海之精华，各味用料再少一些，如此一来，五味合掺，则补、鲜、香、脆、嫩皆俱，才是上上之妙。”

举子讲的头头是道，乾隆听他的话有几分道理，又道：“闻道有先后，术业有专攻，藏春坞的早茶享誉两淮多年，你又不是厨子，怎能笃定你的法子一定奏效？”

举子笑道：“这个简单，让厨子按我之前说的做一份，若是真的如我所言，我也不要银子，只当白送配方，若是不好便罢，我自会赔礼道歉。”

紫薇闻言，眨眨眼睛：“阿玛，我倒觉得，这位先生说的有理，与其在此做无谓之争，倒不如试上一试。总归店家不会吃亏啊。”

藏春坞掌柜有几分心动，听到紫薇的话便也顺坡下驴：“这位小姐说的极是。”

容端也在一旁帮腔：“老爷，咱们这桌的茶点还未上齐呢，不如就让咱们做这第一个吃螃蟹的人？”

乾隆白了容端一眼：“就你多嘴。”但语气里却没有丝毫责怪的意思在。

藏春坞的厨子果然麻利，不过一炷香的功夫，这新做的包子便端了上来，皮白如雪，小巧玲珑，每一只都莹润饱满，乾隆自诩尝尽天下美味，尝过改良后的三丁包子后，险些咬掉了舌头，面皮吸饱了馅心的汤汁，松软中带着韧劲，馅心更是一绝，其色艳如琥珀，上口精肉俱化，肥而不腻，笋丁脆嫩兼备，虾肉清鲜得宜，而海参本是无味之物，沙多气腥，如今以卤汁煨的酥烂，腥气全无，入口爽润，鲜、香、脆、补，嫩，融洽柔腻，其味浑然一体，吃到肚里，仿佛冰泉消融，暖人肺腑。

掌柜同样吃的很开心，不仅仅因为包子美味，更多的是白得了一个上好的食方。

之后便是几色荤素冷盘，乳黄瓜爽口，水晶肴肉酥嫩，烫干丝咸香，点心是千层油糕，撒上了红丝绿丝，绵软清甜。

举子见得乾隆和掌柜的神情，心知事情已成，可他明知故问：“几位觉得如何？”

一顿早茶吃完，乾隆心满意足，但他有意想再试探试探举子：“看不出你三尺长衫，腹有诗书，倒于庖厨之道颇有研究，君子远庖厨，这可并非正道，大好男儿应当心怀远大，志在四方，岂有耽于口腹之欲的道理？”

“我观老爷气度不凡，举止从容，不拘小节，怎得也如那些读腐了书的人一般食古不化？”举子微微一哂，努力摆出一副众人皆浊我独清的模样。

跟在乾隆身边的吴书来一挑眉：“你好大的胆子，敢和我们老爷这样说话。”

永琪在一旁观望许久，觉得这人虽说倨傲不驯，语出狷狂，但度其举止形容，绝非等闲之辈，只道：“阿玛，我看这位先生话里有话，咱们还是先等他说完吧。”

乾隆今儿吃的开心，心情不错，并不和对方计较：“那阁下又有何高见，我倒是要洗耳恭听了。”

“民以食为天，圣人亦云，食色性也，我等凡夫俗子纵是好口腹，好冶游，好声色，又有何过呢？”举子微微一笑。

对方口齿伶俐，语出机警，乾隆闻言笑起来，见窗外青山环绕，碧水相依，心有所感：“南方果真是多山多水多才子。”

举子思维敏捷：“老爷此言差矣，俺北国才是一天一地一圣人。”

此言一出，震惊四座，乾隆更是惊讶，江苏、浙江是前朝遗民活动的中心，对满清排斥至极，但江苏、浙江又是最为繁荣富庶的大省，其民力、财力都是稳固朝廷不可或缺的，乾隆下江南可不仅仅是为了游山玩水，更为了安抚民心，笼络士绅，如今竟然冒出个大气凛然、才高八斗的北方才子来，心中自是抑制不住的欢喜。

乾隆起身，丝毫不掩饰他对举子的欣赏，赞道：“好一个一天一地一圣人。阁下好气魄，敢问阁下姓名籍贯？”

举子不卑不亢：“不才直隶河间府人士，姓纪名昀，字晓岚。”

纪晓岚！好生耳熟的名字，乾隆在傅恒的提醒下想起前两年河间知府上报的一个案子，河间府解元纪昀舞文弄墨，题联犯上，但他看过那副对联，惊天动地门户，数一数二人家横批先斩后奏，恰好契合那户人家三兄弟的职业，老大刘铜卖爆竹的惊天动地，老二刘锡当账房的数一数二，老三刘铁卖烧鸡的先斩后奏，加上纪晓岚恩师刘统勋的陈情