面食下

韩信还是有点不可置信：“阿父，这真是麦？”

“自是麦磨出来的，用那个大石磨，一圈一圈磨出来的粉……阿武！”韩川这回叫住了伸手还想再拿一个的韩武，“空着肚子，别吃了。”

韩信拉住了阿弟，继续好奇地问：“阿父，这要叫什么呢？”

“先叫面团吧。”韩川没上心，他起名有什么用，说不定咸阳那边会定下新名。他拿起个面团，涂上酱喂到林芦嘴边，“你也尝尝。”

林芦侧头咬了一口，笑得眉眼弯弯：“居然是麦做出来的，真是想不到……你看我现在捏的这个，行不行？”

现在捏的扁食也挺有意思，一张面皮，放上馅之后对折，把边捏好。韩川看食谱上画得很漂亮，饱满的肚儿，花一样的边沿。林芦做出来的不大好看，第一个馅放少了，瘪着趴在案上；第二个馅又多了，捏不紧不得不加了点面。接下来几个好点，但也立不起来。

韩川不带眼睛地夸：“行，怎么不行，下水不张开就是好的。”

韩信也捏了一个，同样趴着，他跟母亲的对比了一下并不觉得差，巴巴地托在手心给父亲看：“阿父你看我做的？”

“好，好，跟你阿母做得一样好。”

“阿父，看我的！”

“好好……咦？这可真好！”

韩川吃了一惊，小儿子竟有易牙的天赋吗？他捏出来的这个，肚儿饱饱，边沿如花，小小巧巧的一个立在案上，跟食谱里的图画相比也不差什么了。

林芦也吃惊地拿起来端详，然后催着韩武：“再包一个给阿母瞧瞧。”

韩武得意地踮了踮脚。哼，这扁食他做过，是家庭作业呢。

又包了几个，韩川留下韩武包扁食，把韩信赶回院中陪小孩去了。他们在这忙乎，孩子们都快等不及了，有调皮的还去祸害他家的鸡，别把母鸡给惊得不下蛋。

韩信一出来就被包围了，七嘴八舌地问他家到底要做什么好吃的。

“你们没吃过的东西。”韩信昂起了头。

“好吃吗？”大家只关心这个。

“好吃！你们等会，我先拿给你们垫一垫。”

扁食是供不起的，韩川特意又蒸了一次面团，一人一个，然后再分两个扁食，味道也尝了，肚子也饱了，正好。

七八个孩子眼巴巴地等着，家里叫吃饭了也不走，一个一个跑门口应：“我今天在韩信家吃！”

一个还好，几个一回应，父母就上门来骂孩子了，一个个不够糟心的，这么多人在人家韩家吃饭，要把人吃穷吗？

还是韩川出来拦着，不然都要发展到揍人了。

“等会等会，让孩子们尝个味再回家。”韩川一边拦一边忍不住好笑，“还是我家两个臭小子惹的事，把他们哄来干了半天活，不尝尝味怎么能走。哎你们来了也别走，都尝尝。”

这哪行呢，大人们也不骂孩子了，赶紧要走，奈何扭不过韩川的怪力，上门的都被留下来了，没来得及来捉孩子的也不好意思再来了。

韩川今天横竖是要破财，干脆多叫几个人尝尝，来把面食推广出去。这时蒸的面团已经好了，他端出来给大人一人一个，小孩子就委屈一点，两人分一个。

宋羊也在，他妻子倒是不想找孩子，用她的话说：“被叫去剥了那么久的虾，叫回来干什么，让他在韩家吃过了再回。”

宋羊懒得说她，夫妻多年也习惯了，只道：“我去看看。”

他琢磨得去看看韩家又有什么新点子，他好尽快跟着学。这下果然没来错，韩川见到他，新蒸熟的面团第一个就给他了。

宋羊不忙着吃，揪了一块放鼻端嗅了嗅，然后再送入口中。微闭双目品了一阵，他直接把分完了还要回去端扁食的韩川拉到一边，低声问：“这是麦做的？怎么做的，先让我看看。”

韩川看看外面都在品尝并赞不绝口的其他人，心下也佩服宋羊心思转得快，将他带入磨房，“就用这个磨出来的，然后加水发酵。你要定做也不急，磨出来总归要少一些，许多人家都舍不得。”

宋羊拍了拍磨，摇头：“总有像你我两家一样尚有余力的，这么大一个磨，要费不少工，我马上就去石家定一个。”

他家是不怎么吃麦饭的，麦都卖掉换了别的，但能做出这种食物，以后麦也可以留在家里用了。

扁食已经好了，他们在磨房说话的这会儿，林芦盛了端出，歉意道：“实在没备下太多馅，这可真只能尝尝味了，不要见怪。”

每个孩子分到一个虾肉与羊肉混合馅的，和一个韭菜蛋花的，过来的大人也是一样。

虾肉是刚捞来便剥了做馅的，极鲜，与羊肉混在一起，一个十岁的男孩因为烫，一开始只轻轻咬了一口，吸到点汁水后顿时被这味道征服了，两口下去就没了。

他左看看，五岁的小妹妹用乳牙一点一点的在啃；右看看，十三岁的男