乡宴吃席

友淑没跟父母一桌，带三个孩子坐的邻桌。

小穗子小人一个，站起身够着手伸筷去夹，筷子使得不好，没夹到多少，在自己碗里默默吃完，又起身去够夹。友淑笑，心说：“这孩子倒不用操心。”

坐她旁边的何圆圆小声说：“妈妈，我要吃那个黄花菜，你给我夹！”友淑便举手去桌当中的碗里夹起一大筷，千张丝混着黄花菜白菜叶，滴下汤汁，放到女儿碗里。又夹两大筷，分次放到小穗子和侄子碗里。

“谢谢姑姑！”小立子讲礼道了谢，小穗子吸溜碗里的菜，嘴里含糊也跟着说，“谢谢姑姑！”

何圆圆将自己不吃的肥肉挑拣出来，往妈妈碗里放。

友淑原本噙着笑，一低头，看到女儿动作，瞪何圆圆一眼，“看看你表弟和小穗子，都比你小，怎么没像你这样挑食！”

紧接着，端托盘的上来了第二道菜，狮子头。与扬州狮子头的做法不同，本地的做法是先炸再蒸后烧。

友淑直接拿勺给三个孩子碗里各舀了一颗，一人碗里一颗大肉圆子，埋脸只顾吃。

很快跟着上桌了第三道，是本地的硬菜，酥鸭。

桌上人各自夹了鸭块到碗里吃。友淑吃过一口，对女儿说，“圆圆，你吃这个酥鸭，这是妈妈老家这里的特色。请来的大师傅手艺好，好吃哩！”

何圆圆含着怀疑的眼光，依言一尝，确实好吃，点头赞同。

“好吃吧！妈妈没骗你吧！”

边上一亲友接话道：“这酥鸭做起来可麻烦呢，鸭子腌好后，先上笼屉里蒸至五六成熟，再入油锅中炸得皮酥脆，接着又一次上笼蒸得肉软烂。”

友淑点头赞同，“是的啊，功夫菜！”

小孩子哪管这些，只知要吃，“妈妈，你帮我夹！”

友淑又夹两块，却是忙着自己吃。软烂鸭肉吸收了目鱼、笋丝、香菇的滋味，唇齿间但觉鲜美，记忆里的那个味道又回来了。

“你没长手吗？自个夹！”这回不惯着女儿。

圆圆撇撇嘴，那盘酥鸭摆放位置靠桌对面那边，离得远，她手短。她眼看着那盘酥鸭被一桌人分食，生恐很快就要被吃光了。便学起小穗子，也站起身来，伸长了手去，一气夹了三块。

藜蒿炒腊肉，肉片肥腻多，圆圆夹了几口黎蒿菜吃，就停了筷子，心里只期待下一道菜快一点上桌。

看着上桌的粉蒸肉，圆圆撇了撇嘴。

一桌人先后动筷，小穗子和小表弟已经津津有味地吃起了，圆圆不甘落后，举起她的小胳膊。

只是把表面的米粉刮下来吃了，肥白少瘦的肉剩下来，圆圆可是决计不会吃肥肉的。

这时新人挨桌与宾客敬酒来了。

“友志，今天你结婚，瞧把爸妈高兴成什么样了！”友淑笑着，往小杯里倾了一点白酒，“这一杯酒，姐敬你，祝福你和弟妹婚姻美满！白头到老！”说着仰头一口闷了。

周围顿时叫好，热哄哄了一片。

“姐这杯酒，你必须得喝了！”友淑径自夺杯倾酒。

友志连忙叫停，“够了，够了，够了！”

眼看着倾了半小杯白酒，友志苦笑，“我的姐姐啊！”

在周围的催逼起哄下，新郎官只得硬着头皮，干了这杯酒。

“哈哈哈哈哈哈……”

笑闹了好一场，新人接着去下一桌敬酒了。

友淑重落坐，看到桌上新上了菜，“是炖土鸡啊！”

便举筷挑了块鸡腿肉，浓郁酱赤炖鸡肉入喉，将方才那股辛辣冲劲儿压了下去。

圆圆直盯着友淑，小眼神像是在观察某种危险动物。

友淑皱眉，“看什么看？”

“你刚才好可怕！”

“吃你的，小孩子家家知道个什么！”

“何圆圆！你又骨朵个嘴！”

蒸好的蛋卷肉切片摆盘，当中搁一小碟酱汁，一盘盘铺排满了长案，经手放上空置的方木托盘，待摆满，友庆使力一抬起，径出了厨房送菜去。

这桌友淑起身接了菜，笑道：“哥，你今天真是辛苦了啊！这忙里忙外的。”

同桌一长辈亲戚附和，“是啊，友庆，今天辛苦你了！”

友庆抬着托盘，笑道：“哎呀，姨，没的什么辛苦，只要你们这些客今天在这里吃好！”

这位姨忙说：“吃好了，吃好了啊，你们请的大厨好啊，菜做的好吃！”

“好吃就多吃些哈，菜吃完了厨里还有。”

“哎呀，这光吃菜，我就想搞点白米饭吃。”

“不早说，等会我给带过来。”

“哥，也给我带点饭。”

大红枣子、核桃仁、白莲子、葡萄干、桂圆、枸杞子、红绿丝，在碗底铺码好，填上糯米，上笼蒸熟，倒扣盘中。

抬菜的