南瓜饭与皮蛋(一)
天色渐明,东方天际翻起了一抹鱼肚白,温阮穿上襦裙,挽着低发髻,缓步走向后院厨房。
跨过后院的门槛,远远看见昏黄的光从厨房的窗槛中流出来,这么早不会是秋娘在厨房吧,她三步并作两步走到厨房门口,只见秋娘穿着靛蓝色短衣,蹲在地上,双手浸入盆中清洗着芥菜。
温阮扶着门,轻声说道:“秋娘早,这菜你打算怎么做?”
秋娘抬头,攥着袖子擦额头上的汗说道:“主子早,我打算做成藏芥,昨日王秀才找隔壁借了酱瓜,这人情往来,便打算做了藏芥送过去。”她一边说着,手底下的活计没停。
“那我就等着尝尝秋娘的手艺了。”温阮说完,转身去看看昨夜她放在井边的卤牛肉,经过一整晚,想必卤汁早已渗进肉丝里了。
满怀欣喜地掀开盖子,嗯?一定是打开方式不对,盖上重新掀开......空荡荡的盆里只余薄薄一层卤汁,那块牛腱子早已不翼而飞了。
温阮急了,这好端端的,莫不是遭了贼?秋娘和王秀才都不是小偷小摸的人,看着低矮的围墙,怕不是有人翻进来偷了?可这人不偷财物,跑到井边偷了卤牛肉?这鼻子也太灵了。
王秀才穿着灰扑扑的长袍,睡眼惺忪地从卧房内走出来,见温阮在院中站着,便问道:“林娘子你这卤牛肉好了吗?经过一夜,早已入味了吧。”
“何止是入味了,已经没了!”温阮站在原地叹了口气。
王秀才大惊失色:“没了?为何没了?客栈遭了贼吗?”他皱着眉头,快步走向井边:“不应该啊,我昨夜收拾箱笼,很晚才睡,要是有贼进来,我定能听到动静,更何况这贼为何只偷了卤牛肉,不应该偷些金银财物吗?”
温阮绕着围墙仔细观察,这围墙虽然低矮,但要是跳下来也必定会有动静,定睛一看,围墙上的砖缝中挂着一撮灰白色的毛,小心拿下那撮毛,这顺滑的手感,倒像是某种动物的,再低头一看,墙根没铺砖细砂处,有个拳头大的梅花爪印。
破案了,应当是某只大型犬或者是大型猫科动物,越过了围墙,将牛腱子叼走,叼走还记得把这盖子盖上,怕不是成精了。温阮手中拿着那撮毛,问道:“安业坊里会有大块头的野生的猫狗出没吗?”
王秀才接过那撮毛:“不可能,安业坊还算靠梁州城的正中央,周围还有其他坊,若是有大的野猫野狗,早就会有传言了,官府还会贴告示的。”
那么真相只有一个,谁家养的宠物跑出来,偷走牛腱子,这年头也只有权贵才能养得起这样的宠物,况且还不知道是谁家的。
报官讨个说法吧,官老爷一听为了一块牛腱子,估计会指着衙门口送她出去,吃一堑长一智,下次绝对不会把肉再放到院子里了,温阮撸起袖子,用井水将装牛腱子的瓷盆洗净了。
温阮口中那只神秘的“宠物”正懒洋洋地趴在裴九脚下晒太阳,它舔了舔嘴角,像是在回味什么,打了个哈欠,目露嫌弃地看了一眼食盆,扭头把硕大的脑袋放在粗壮的前肢上,接着休憩了。
裴九摸了两下它的脑袋,昨日到今日,食盆里还是满满当当,担忧地看了自家大猫一眼:“十五,你为何不吃东西?”
那只长着蓝绿鸳鸯眼的白豹子,听到主人的话,回头望了一眼,又懒懒地趴下了。
裴叔低声说道:“这怕不是物似主人形,主子你不吃东西,这十五也学着不吃东西?”十五耳朵动了动,像是听懂了一样,鄙夷地看了裴叔一眼。
裴九将十五的肚皮翻过来,摸了摸,肚皮倒是鼓鼓囊囊的,他压低了声音:“十五,你不会是偷吃东西了吧?”
听到主人低沉的声音,十五一激灵,乖巧地坐在地上,歪头。
“别来这招,没用,不许有下次。”裴九转头向裴叔说道:“劳烦裴叔去查查,谁家丢了肉,照价赔偿便是。”
丢了肉的温阮,此时正在给南瓜削皮,昨日去西市,一眼就相中了这南瓜,圆润饱满且结实,花了三十文将它买了回来,这里的人把“南瓜”叫“倭瓜”,他们不专门种南瓜,只是在田间地头随意地撒几颗种子,随它生长。
掏出瓷碗,先泡点香菇,随后削去南瓜粗糙的外皮,露出金黄色的南瓜瓤,用勺刮去内里的南瓜子,倒是不用扔,洗一洗做种子或是炒制后都可以吃。
手起刀落,把南瓜剁成小块。昨日三肥七瘦的五花肉切成一指宽的肉丁,锅中倒入少许油,将五花肉丁倒入,只听噼噼啪啪,一股让人直咽口水的肉香,飘散了出来。
王秀才一脸憧憬地扒在门框上,咽下止不住分泌的口水:“林娘子,你这手艺太好了,我乡试赶考的时候去的酒楼都没这味。”
温阮露出娇憨的笑:“这才开始呢,等会南瓜和香菇下进去,那味道才叫勾人。”
五花肉的白花花的油脂边,已经泛起焦黄色,倒入香菇碎与南瓜块,香菇碎上还有水分,下锅的瞬间,只听“刺啦——”,南瓜的清香带着