山药粥与油墩子

了口气说道：“不用跪我，我不会把你们卖到烟花柳巷的。”

妇人跪在地上，声泪俱下：“谢谢主子，奴定会听从主子的吩咐的。水儿，给主子磕头。”她拍着怀中的女儿，示意她跪下。

水儿怯生生地露出小脸，清秀的脸上挂着泪痕，她学着母亲一样跪下，伏在地上：“水儿给主子磕头。”

造孽啊，这一路怎么劝妇人都以为会被卖到烟花柳巷里，好不容易相信了，这又扑通跪下了，劝都劝不起来。一步一步来吧，温阮端起茶盏：“我没有用奴婢的习惯，之后打算开个食肆，你们来帮工，给你们发月钱，你们攒够了银子就能赎回身契，但丑话说在前头，若是做出背主的事，我定不饶你。”

妇人连连答应：“奴名叫秋娘，主子将奴和女儿从火坑里救出来，秋娘唯有感激之心，绝无背主之心。”

温阮找到王秀才，开了间房供秋娘母子居住，拎着山药和萝卜走到后院去了。

这灶台已被打理干净，灶膛口里丢些干柴，用火折子点着，架起一口砂锅。考虑到明月身体孱弱，循序渐进，先上温补的粥，待恢复后，再做些荤食给她。

山药性温，味甘，温补久病的身体最好不过。温阮左手拿着山药，右手侧着拿刀，“唰唰”两下，山药的外皮就被剥落。用水冲洗一下山药的表面，放到案板上刀背放平，轻拍几下，再用刀对齐山药的头，平缓而轻快的下刀，山药便被剁成了小碎块。

砂锅中倒入淘过的小米，金黄的小米在高温的作用下，身体逐渐软化，此时倒入山药泥，盖上盖子后等待即可。

小米特有的香气顺着锅盖上的气孔冒出，是一种天然而治愈的谷物香气。

只有山药粥怕是不够，温阮打算做个油墩子。

温阮拿起瓷碗，调好面糊后，另起一灶，锅里倒入菜油，可惜这厨房并没有油墩子专用的勺，这铁勺凑合能用。做油墩子的秘诀在于先烧热铁勺，这样一煎，可以轻松脱下内里的油墩子。

少来点面糊打底，里面放上腌好的白萝卜丝，加上少许芥菜碎，再盖上面糊，下锅的瞬间，听到油锅“噼啪”的响声，酥脆的外壳慢慢定型，内里是柔软的萝卜丝与清新的芥菜碎，萝卜丝与芥菜碎中和掉了油腻感，一口下去，多重口感体验。

若是再来点辣酱或是甜面酱，蘸着吃，柔软鲜香，是顶顶好的人间美味。

炸好后，温阮将山药粥单独盛出，怕明月消化不了，只切下半个油墩子，喊来王秀才，让他端给明月吃。

剩余的便与秋娘母女分食。敲开秋娘的门，水儿已经睡下，秋娘双眼通红地靠在床边，见温阮进来，赶忙起身接过食盘：“主子，您吩咐便是，不必亲力亲为。”

见温阮坐下，秋娘赶忙站在一旁伺候，“坐下一起用吧。你这样我不自在。”温阮拿起筷子。

秋娘小心翼翼地坐下，温阮见她双眼通红：“你是想起伤心事了吗？”

秋娘声音哽咽：“我只是想不通，恪守本分，冬天浣衣，春天种地，把家里打扫的井井有条，可这些还不够，我的命半点不由我，说卖就把我卖了，被爹娘卖给李家当童养媳，又被丈夫卖给赌坊换银子。”

“现在开始你的命是你做主了，你我不必以主仆相称，你叫我林娘子就行。过去的日子就让它过去，待你赚够银子，买间屋子，带着水儿一起生活。”温阮舀起一勺粥说道。

秋娘泣不成声：“主子......我......”温阮夹了个油墩子给她：“尝尝看，吃饱了之后就有力气想以后了。”

默默咬开油墩子，薄且酥脆的外皮，柔软的内馅，秋娘直呼：“这是主子做的吗？比我们村最好的厨娘做的还要好吃！”

“好吃就行。”温阮微微一笑。饭后，秋娘主动揽过洗碗收拾的活，温阮也乐得有人帮她忙，便想着出门转转，找找空铺子。

刚下到一楼，便看到王秀才一脸欣喜地站在楼梯口，他双手不停揉搓着袖口，见温阮下来，双眼一亮：“谢谢林娘子，明月她吃完了！一碗粥全喝了，还问我那饼子有没有多的。”

“那个饼子是一种叫油墩子的吃食，明月身体得慢慢来，一下子不能吃太多。”温阮走出客栈门，王秀才恭敬地站在一旁，目送她离开。

这安业坊到了黄昏时分，商户门口的“灯牌”亮起，走近细看，原是用两层透光的绢布，中间留着空，放上蜡烛，绢布上则是写着店名。星星点点的招牌，点亮了安业坊夜间的路。

温阮转了一圈，倒是没看到有空着的铺子，去蜜饯铺子买了点腌梅子，站在客栈外，看着天上的月亮毫不吝啬地照在每个行色匆匆的人身上，不论是身穿粗布短打，还是绸缎长袍，月光是公平的。

不远处传来清脆的马蹄声，一辆通体黑楠木雕着十二瑞兽的马车从远处驶来，镶着战国红玛瑙的窗牖被一帘群青色的绉纱所遮盖，也遮住了外界窥探的视线。

温阮嚼着嘴里的梅子，只见那马车在古