第 41 章

菜也是如此，所以第一次吃没见过的植物，一定不要过量，免得浑身不舒服。”

一通话说完，见古人们都睁着个水汪汪的大眼睛看她，盛珺想了想，意识到对古人们来说，削山药皮估计是件挺费功夫的事。

在这个物资贫乏的朝代，除非是肉眼可剥的东西，不然她们在吃起水果蔬菜时，大概率都会连皮吃掉的吧？

而且，过敏这个词也属于近现代词汇，大伙估计听得云里雾里，压根没什么概念呢。

想通了关节，盛珺飞快查了查资料，又道：

“过敏，大概就是，吃或者接触到某种东西以后，身上会出现一些不好的变化，比如起皮疹，又痛又痒又红，不是小事，特别严重的情况下会出大问题！”

这么一说，枣儿她们就差不多懂了。

以前在村里时见过有人浑身起疹，看着吓人，大家都不知道原因。现在想来，八成就是过敏了！

看来以后入口和过手的东西，可得好好注意些！

盛珺这边已经说回了山药：“……对了，山药其实也可以不削皮吃的。把

它洗干净，弄干，放到火上烤一会儿，烧掉根须，边烤边翻转，就能连皮一起用了。”

然后她还说了些山药的做法。

例如捣成泥做山药糕啦，蒸煮山药也不错，还有香香的烤山药。

唉，说到烤，就不由得想起土豆和红薯了，不知道这两样神物这会儿传进国内没有？

想到这茬，盛珺就随口问了问，可惜包括宋书生在内的古人们全都表示没有听过。

不过在听盛珺科普了土豆和红薯这两种作物，亩产高，还顶饱，大伙就都上了心，追问了几句它们的样式特点。

虽然方仙儿说了，山里基本找不着野生的，但万一以后在外边遇到了呢？

见到了认不出来可就亏大了！

小插曲说完，话题又重新拐回山药上。

其实山药还能做凉粉和凉糕，但需要提取出淀粉，用淀粉来做。

提取淀粉虽然有些麻烦，但古人们提取完，应该会把用过的山药吃掉，倒也不会浪费。

盛珺想了想，就把法子告诉他们了。

山药的特质是比较黏。

用它提得的淀粉辅助做元宵汤圆之类，效果都很不错，可以增加入口后弹滑的感觉。

而且，它怎么说都是一种淀粉，在做肉菜时，应该也能用上吧？

加了淀粉，能让肉的嫩滑度提升一个档次呢。

村人们听了她的话，果然十分心动。

不过在听到这提取的步骤中，又有那个“过滤”时，大伙就忍不住感慨了。

“看来，做吃食一道，要经常与这过滤打交道啊，可惜咱们条件不够，只能用眼睛和手捞渣滓过滤，但愿别影响了出粉的效果！”荷花说。

听她这样一说，秋娘忽然想到什么，一拍脑袋喊了声：“对了，等我片刻！”

然后就兔子似地跑了。

大伙见状都摸不着头脑，只能望眼欲穿地等她回来，自个儿把话说清楚。

没过一会儿，秋娘就捧着块轻薄的白布回来了，兴奋道：“方仙儿，请你帮我瞧瞧，这样的布可以拿来过滤用吗？”

盛珺一看，竟然是块纯棉的细纱布，便道：“可以，这种布非常合适。”

秋娘高兴地说：“多亏了黑指，这下咱们就能省好多力气了！”

因为方仙儿说了这东西合适，大伙就也没劝秋娘把布收回去。不过，还是叮嘱她先裁用一块就好，剩下的还是留着。

像布这样的东西，洗净了就能反复用，她们估计也用不了那么费。

秋娘点头同意。

等问完山药，大牛也想起一件正事，赶忙从袖口里掏出一块银子道：“差点忘了跟大伙说，这是今个儿做交易，杵生他们给的银钱！”

这是那块大点的银子，有一两左右。还有一块碎小的没拿出来，大概值个小几百文。

这碎银不像银叶子和铜钱，长得不标致，一大一小一起拿出来供的话，总觉得不太好看。

大牛就想着，小的那块等过几天再拿来供吧。

他把这些想法提前知会给其他人，大家都没什么意见。

这次是他和李发宗拿回来的钱，大伙就说让他俩来投供钱。

这回的银钱数量不算少，估计又能得方仙儿的许多回馈，是很难得在方仙儿跟前长脸的机会。

李发宗摆了摆手，说是让大牛来，人选就这么定下了。

此刻，大牛捏着银钱，难得有些紧张。

他往常也不是没来给方仙儿供过东西，但还是头一次上供这么多的银钱呢。

大牛几步走到跟前，又将手和银子在衣服上蹭了蹭，然后才把银钱投进去，眼睛眨也不眨地等着方仙儿的法光亮起来。