第三十九章（加更）

九月初八，大吉，寻味食肆开门营业。

除了噼里啪啦的鞭炮，这次云娘还下了血本，专门请了人来舞狮。

好一阵热闹过后，食肆门口早已经堆满了人，无论是吃饭的还是路过的，都带着好奇往里挤。

只见进门的墙上挂着一个木牌子，上面写着：

今日菜品：蟹黄狮子头 、红烧鸡块 、 鱼香肉丝、木须肉、麻婆豆腐、白灼菜心；

今日饮品：酸梅汤、橘子水、牛乳茶；

另，开业首日凡进铺消费者均赠饮品一杯！

众人奇道：这些菜色倒是听过，这饮品倒是有些琢磨不透！

再往里瞧，若大的木柜台后面立着一个中年妇人，穿着洁白的长围裙，笑语盈盈道：“客官瞧瞧要吃点什么，现选现吃，一刻也不消等！”朝着她手指的方向往下看，六个长约两尺的大木盒子里装满了热腾腾的菜，狮子头浓油酱赤，麻婆豆腐火红鲜香，白灼菜心碧绿爽脆… …瞧着就让人垂涎欲滴。

另一边柜台上摆了几只透明的琉璃杯，里头装了各色的饮品，后头是一位妙龄小娘子，长得真是好模样，此时正动作麻利地做茶呢！

打眼一瞧，不用说吃，光是看都是一种享受了！

再说这会正到了吃饭的时候，进门的客人本就腹中有些饥饿了，看到这样的光景，哪里还忍得住，于是，只过了一会儿，柜台前便排起了长队，即便朱娘子再手脚麻利也来不及。于是，春芝和冬青忙过来帮忙，云娘也亲自到了柜台，收银结账。

食肆的菜品定价不按菜式，只分荤素。凡全荤者，均五文钱一份；半荤则三文钱；全素则两文钱。另米饭一文，茶水两文。那手头宽裕的，便都点了大荤的来尝尝，囊中羞涩的，就只点了全素的来饱肚。无论荤素，却都博得了食客的好评。

食肆对面有一家木匠铺子，掌柜的姓钟，原也是董氏夫妇的常客，今日正好也来了。

“朱娘子，今儿这菜也是你家官人做的？我瞧着手艺见长呀，做得真是不错！”

“钟掌柜真是好舌头！他哪能有这本事呢。这是我们东家亲自做的。”朱娘子边打着菜，边朝云娘这边看来。

那钟掌柜一瞧，竟是一个年轻轻的小娘子！一时有些难以置信，这小娘子看起来弱柳扶风的，竟还有这等本事，想那董师傅可是正儿八经拜过师傅，在酒楼里练过的，没想到却被这小娘子比了下去。怪道能将董氏夫妇收到麾下。

别说是钟掌柜了，就是董氏夫妇，若非亲眼所见，也是不信云娘是个会做菜的。

为了保证开业首日的菜品质量，云娘今日是一大早就到了铺子里，系上围裙，挽上袖子，洗菜、切菜、掌勺，一气呵成，看得一旁的董师傅目瞪口呆。单说这刀工和翻炒的功夫，云娘确实是比不上董师傅的，但云娘前世最大的爱好就是吃，上至五星级大饭店，下至街边小摊，可以说是尝尽百味，再加上网络上各地名菜的做法秘方一搜就有，她脑中早就记下不少，这两年又多有研究，如今自然是熟能生巧、手到擒来。六个菜做完，只将将用了一个半时辰。

如果说起初董师傅留下是因为舍不得铺子，那么眼下，却是生出了学艺之心了。

从午时开门营业至未时一刻，只一个时辰，六个大木盒子里的菜就销售一空了，连带今日的饮品也送得一滴不剩。

趁着下晌的空档，云娘她们一起数了数钱匣子里的铜钱，一共是六百二十八文钱。云娘心下粗粗一算，一木盒的菜竟然能打到三十份之多，当下心中就有了底。

酉时刚过，寻味又开始营业了。

晚饭仍是六个菜：红烧大排、酸菜鱼片、毛豆鸡块、韭黄炒蛋、家常豆腐并醋溜大白菜，同样是吃饭即送饮品。

又是好一通忙活。

直到戌时三刻，外面的天早已经漆黑，食肆卖完最后一份餐食，大家才直了直腰，终于歇了一口气。

干餐饮就是太累人！

云娘深深吁了一口气，自打家里来了柳嫂子，她已经好久没有这么大动干戈地做菜了，今日忙了这么久，两只手早就酸得不行。

冬青仔细，转眼瞧见了，忙过来替她揉。

“娘子今日着实是累了，明日就叫我家那口子做罢！您若不放心，只一旁提点就行。”朱娘子道。

云娘点头：“咱们一会先将明日的菜单定了，董师傅和朱娘子明早可以先准备起来，我巳时初与春芝准时到铺子里。以后每日都是如此。”

众人自然道好。

定罢菜单，大家又一起数了铜钱，晚上营业一共得了六百一十二文钱，与中午相差不多。

云娘心内一算，刨去菜肉成本，这一天的利润大概能有八百文左右，这还未算上茶饮的那份。若是能长此以往下去，这铺子倒也算买对了。

华朝没有宵禁，每每华灯初上、灯火阑珊时，外头的街上更比白日里还热闹几分。