第三章
二十三,糖瓜粘,
二十四,扫房子,
二十五,做豆腐,
二十六,炖大肉。
今日正是腊月二十四,陆琅去城里办年货,云娘则在家里打扫屋子。屋子虽顾设简陋,云娘却仍是仔仔细细地擦着。
前些日子,男人打床的时候,顺便给她打了一张小小的梳妆台,还买了一柄铜镜。这让云娘意外又惊喜,对陆琅的好感更是多了几分。
自打那次云娘跟周氏大战,让陆琅抱了回来,她好像有些喜欢上这个男人了,不为别的,单是愿意护着她这一点,就足以让她心动。很多男人自觉是大丈夫,不愿掺合女人家的事,其实说白了就是没用。
云娘的便宜爹就是这样没用的人。云娘很看不上这种人。
陆琅对她好,她有时候觉着就这样过日子也挺好,但两人总是好像隔着层窗户纸,谁也不捅破。再加上陆琅之前说的话,“八字没有一撇呢,顺其自然罢。”
云娘正胡思乱想着,院外传来王婶儿家小闺女巧儿的声音:“云娘姐,我娘让我给你送东西来——”云娘忙起身迎了出去,只见巧儿手里提着小竹篮,里面整整齐齐码着六七块豆腐,有老有嫩,边上还有五六封纸包。
“我娘说姐不会做豆腐,今儿我家正好多做了些让我送来,明儿你就不必再做了。”巧儿笑着又道:“我哥今儿回家了,这是他铺子里的香料,有花椒、桂花、茴香,你瞧瞧,我娘说过年正好用的上。”
王婶生了三个孩子,大儿子王斌在城里赁了间铺子卖南北杂货,媳妇也一起在城里帮忙,只过年才回来;二闺女王娟嫁到了隔壁章村,生了个儿子,也只过年过节回来坐坐。如今在身边的只有小闺女王巧儿,这巧儿圆圆脸,大眼睛,长的好模样,年前刚及笄,听王婶意思想在身边多放两年。
云娘听了忙道:“你娘怎地这样客气。豆腐就罢了,这香料金贵,我怎好收。”
这个时代,云娘最不喜欢的就是没有辣椒!想吃点辣,只能用花椒对付。而香料是很金贵的,有道是:一两香料一两银。普通人家根本吃不起,所以云娘也只能偶尔打打牙祭。
巧儿送的香料中有花椒,云娘很是心动,只是太贵重不好意思收下。
“云娘姐说的什么话,前几日你不是还给我家拿了一块野猪肉?那不金贵?”巧儿边说边往厨房走:“姐就收下罢,我若拿回去,我娘非打我不可!”
云娘一听笑道:“你娘疼你还来不及,才舍不得打你呢。”便从善如流收下,心道:明日炸了丸子多送些去也是一样。
云娘收拾完屋子,简单对付了午饭,便着手做起晚饭来——今儿是小年,可不能将就。陆琅还没回来,她便将家里剩下的食材尽数搬出来,看看做些什么菜式。不一会子功夫,她便有了主意。
第一道便是“八宝豆腐”,用切细的嫩豆腐,加火腿屑、香菇屑、鸡肉屑,同入鸡汁中,煮滚起锅,撒上葱花。
第二道“腊味合蒸”:取腌制过的野猪肉、野兔肉、鸡肉、鸭肉,切成薄片,铺在盘中蒸熟,再取酱油、顾醋、蒜末、花生碎、葱花拌匀做蘸料。
第三道“桂花糯米藕”:莲藕洗净刮皮,一头斜切后泡水备用;糯米泡水后洗净捞出,加入红糖、桂花拌匀,后均匀装入藕孔中。锅中加水,浸入藕节,再加一勺红糖、一勺桂花,大火煮开转小火煨熟。取出藕节切成厚片,再淋上糖汁。“可惜没有蜂蜜。”云娘心道。
第四道“凉拌什锦素菜”:取香菇、木耳、萝卜、老豆腐、白菜等切丝,下锅焯熟放凉,加适量香油、粗盐、酱油、蒜末、顾醋拌匀,看着很是爽口下饭。
第五道是点心“黄桥烧饼”:面粉加油做成酥油皮、面粉加水加油成水油皮,两皮揉匀,分成小剂子,包上葱花肉末儿的馅,再文火烘熟。
主食则是红薯蒸饭。
云娘正在厨房忙的不可开交,陆琅赶着驴车回来了。远远的,他便望见自家厨房里那抹娇柔的身影,不自觉的嘴角便杨了起来。
许是这些日子朝夕相处久了,出门的时候陆琅总是不自觉地牵挂她。但他知道他不能陷进去,因为他不想牵连她。那注定是一场厮杀,闯过去了也许功成名就,闯不过去便随时丢了性命,但他没得选择。
云娘抬眼看到回来的陆琅道:“快洗手吃饭罢。”
“不忙,我先去还车。”驴车是从王婶儿家借的。
不一会,陆琅回来了,云娘赶紧摆饭。陆琅知道她手艺好,不想今日的饭菜比平常更是精致。他也是吃过好东西的,云娘的菜式虽不如那京城酒楼的厨子,但有股子烟火气,吃法也新鲜。就说这糯米藕香酥软糯,甜而不腻,真真是费工夫的。
“不知除夕有些什么吃食。”陆琅心里隐隐期待。
“今儿是小年,多吃些。”云娘笑吟吟道。
陆琅只觉眼前一晃:“好。”
“上晌巧儿送了豆腐