第24章 痛风套餐
圆妈妈拎着大包小包走到厨房,木村看到这情况,也难免有些不好意思。
略显局促的起身,出声客气道:“请问有什么需要帮忙的地方吗?”
正寅脑海中便出现了一个画面:木村拓哉和圆妈妈在厨房里有说有笑的一起制作料理……
斩斩斩!正寅疯狂摇头,不能让这种事情发生,于是紧随其后表态道:“您是客人,怎么能让人劳累呢?需要我帮忙吗?小圆?”
圆妈妈笑着摇了摇头拒绝,便笑着说已经有了打下手的人选了。
木村、正寅:已经有了人选了?
接着就看见圆妈妈轻快的来到客厅,揪着小让的袖子,又迈步回到厨房。
小让:??
当我发出问号,不是我有问题,而是妈妈你有问题!
小让如此想到,可没办法,家庭地位不允许他反抗。
来到厨房,圆妈妈已经把菜品大致的进行好了分类——
帝王蟹,黑虎虾,池鱼王,肥牛卷,各种时蔬……
好家伙,痛风套餐?
小让忍不住内心吐槽。
圆妈妈看着有点愣神的小让,出声道:“好啦,别愣神了,去蒸米饭。”
闻言小让看着这些海鲜有些发怯,这大餐吃吧,怕身体不舒服,可是不吃吧,怕是心里和胃更不舒服。
冲!年轻,无所畏惧!
先按照圆妈妈的命令去蒸米饭,回过头来,圆妈妈已经清洗好帝王蟹,用刀麻利的切掉蟹腿,打开了蟹壳。
把蟹黄取了出来放入碗中。
看到小让蒸好米饭,圆妈妈立马把剪刀递给小让,让其剪开蟹腿。
小让一脸懵,不是蒸个米饭就完事儿了吗?
“发什么愣呢?快点剪!”
“果然耗光了所有温柔啊……”小让小声逼逼,不得不向恶势力低头,卡布达,我好想你啊……
你不在,挨骂的就是我了。
趁着这个时间,圆妈妈去掉黑虎虾虾头,搭配着帝王蟹的蟹壳,将锅中油烧的温热,一齐倒了进去。
将虾头和蟹壳,拿勺子不停的敲打,直至敲碎,激发海鲜的鲜味。接着倒入两瓶矿泉水,将食材淹没,鲜味在厨房里弥漫开来。
客厅沙发上,木村怂了怂鼻子,说道:“好鲜的味道啊!感觉食欲都被激发出来了。”
正寅也一同附和,二人看了看时间,已经十点四十多了,不由得为今晚的午餐充满了期待。
厨房里,圆妈妈用漏勺,把虾头与蟹壳沥了出来。接着便是熟悉的制作味增汤的环节,不多时,蟹味味增汤出炉。
小让此时也早已剪开了蟹腿,并机智的放入了蒸锅当中,计算着大约十五分钟的时间。
没办法,不想挨训,就只能主动积极一点。
暗自高兴:呵,我可不是卡布达。
“在那愣着做什么?没看到还有蟹黄没处理吗?刚刚为什么不弄个蟹黄蒸蛋一起蒸?”
致命三连,小让只觉得自己被直接KO掉了……
偏偏还不能说什么,谁让是自己妈妈呢?
有点抓狂,小让闷闷的噢了一声,拿了两个鸡蛋,敲碎把蛋放入碗中,加入食盐,为了方便蒸蛋更好的凝固,还放入了少许的水,搅拌均匀,等待着蟹腿的蒸好。
圆妈妈心情很好,出声道:“行了,出去吧,看你就烦!”
小让:?太欺负人辣!
(卡布达:熟,这个我太熟了!)
乖乖退出厨房,圆妈妈便处理起了时蔬,按照自己的喜好清洗完毕。
圆妈妈想到这些菜品要做给她最喜欢的明星吃,更开心了,情不自禁的哼唱着民谣。
振奋了一下精神,圆妈妈把黑虎虾去皮之后,虾尾稍微修剪一下,做成了燕尾状,接着开背抽离出虾线。
虾腹部处有一条清晰的线,那便是虾筋,沿着腹部麻利的切断,使劲按压虾的身子,这样就可以防止虾在炸制时扭曲变形,失去美感。
随着时间的推移,料汁以及面糊处理好,油温升高后,圆妈妈把裹好面糊的黑虎虾小手拎了进去,小手抖动间,飞刺出现,便取出放入碗中,之后便下入那些时蔬。
这便是大家喜爱的——什锦天妇罗啦!
圆妈妈喊来小让,把天妇罗以及蒸锅中的蟹腿取出,端到餐桌上。
圆妈妈端着餐盘,里面有着已经放凉温热的蟹味味增汤。
木村和正寅很有眼力劲儿的,已经屁颠屁颠来到餐桌前,食欲大动。
随着饭菜的端出,拍着马屁道:“您辛苦啦!”
圆妈妈温柔笑笑,让大家稍等一下,便回到厨房蒸上蟹黄蒸蛋,处理起了生鱼片。
五分钟后,蒸蛋取出,圆妈妈也端出了两盘生鱼片,搭配上了柠檬以及山葵。