第 2 章

氤氲潮湿，热闹过后城内迎来细雨，落雨敲打枇杷树，窗外的枝叶延伸入内，雨珠从叶滑落而下。

许如意坐在窗前交椅，案牍处平铺一张宣纸，她双眸低垂，不知在想什么，潮湿的气候令她骨子生冷。

“红玉，他醒了吗？”

许如意突然没由来的问一句。

红玉怕她着凉，将窗轻轻阖上，“大夫说已无性命之忧，想来这几日便会醒。”

许如意睫毛轻压，“下去吧。”

红玉走后，许如意从桌匣内拿出一块玉珏，玉珏通体发青，内毫无一丝杂质。

玉珏是下人从那人身上收拾出来的，上头虽没有任何信息。但玉珏多属王公贵族之物，可以断定的是此人身份绝不简单。

他乡遇故知，在一个陌生时代相遇，不知担不担得起缘分二字。

许如意嫌闷，将窗推开后便醉心食谱，每天固定两个地方，庖厨与酒楼，后为省时间，直接住在了酒楼内。

午时，雨停了，原本静寂的一品斋突然热闹起来。

酒楼里的小厮喊，“小姐，您要的东西送来了。”

许如意眸子一亮，匆忙跑出。

红玉只见许如意一阵风似的窜出去，“小姐，您还没披外氅呢，小心着凉。”

酒楼后院，站着四五个膀大腰圆的魁梧男人，其中一个见主家的来了，撸起袖子，中气十足道：“您看这彘怎么处理。”

“彘血装到这个盆内，彘后臀肉一刀要分成六肥四瘦，二刀则是七肥三瘦。”许如意看了看这头彘，十分满意，“对了，排骨上留点肉，别全剃了。”

这几个屠户面面相觑，见过什么都要的，还是头一次听见主家要彘血，随即应承下来。

屠户先拿出绳子绑住嘴，另个屠户开始磨刀，院内一会升起烟来。

听着彘的嘶吼声，红玉忍不住退了几步，小声道：“小姐，要不咱们先回去吧。”

“什么？”嘶吼声太大，以至于许如意没听到。

红玉怕出意外，劝她，“小姐，这太乱了，要不咱们先回去吧。”

“红玉，我要做一品斋的掌柜，而不是只会躲在祖父荫庇下的娇小姐。”彘吼声逐渐虚弱，血也被放进盆中，许如意眸间有异乎常人般的冷静，“更何况，彘那有人可怕。”

过了两个时辰，屠户将肉全部分完，许如意将银子结清，“七天后一品斋重新开张，酒楼内酒水随便喝，素菜免费吃，还望各位兄弟们捧个人场 ，另外我再给兄弟们送几个肉食。”

“哈哈哈哈，好。”屠户大笑道：“若承掌柜不弃，我们定然捧场。”

许如意也笑着，送走这群人后，小厮们打扫着院内，她挑了块坐臀肉拎进庖厨。

红玉：“小姐，我来吧。”

“不用，你把海椒，葱姜蒜处理一下。”

红玉微愣，而后腿脚麻利的去拿东西。

许如意又道：“陈旺，你再找个盆把彘血与清水等比例放在一起。”

陈旺摸住脑袋，憨憨道：“等…等啥？”

许如意心底懊悔，换了个说法，“一碗血一碗水往盆里放，搅一下，搅完后冷水下锅，小火煮。”

陈旺：“哦哦，好。”

许如意进了庖厨，舀了勺油，凑在鼻前闻了闻，感慨道：“这油好香。”

红玉生着火说：“这油是老爷从徽商手中买的，价值不菲，据说工序复杂油香所以才卖的贵。”

许如意惋惜，“那可惜了，下次徽商来不知何时。”

“菊花宴不久后便开始，天下客商都会汇聚于此，想来徽商也会来。”红玉将火生着，“小姐，您歇歇，剩下的让我来吧。”

“不用。”

锅烧开后，许如意冷锅下肉，将皮烫了烫，她吹了吹冒起来的烟，看了眼锅中情况，见情况差不多了，把它放入冷水内。

红玉疑惑，“小姐，这是做什么？”

“回锅肉。”

“回锅肉？”

庖厨内，顿时响起了这是什么，这叫什么，这好吃吗，小姐，您是怎么想到的。

突然的转变会令人生疑，与其自己费力解释不如借红玉的嘴说给府中人听。

许如意把握火候，一直翻炒着回锅肉，“那日我跌入池内，再醒来时发现身上有本食谱，想来也是上天眷顾，让我因祸得福。”

红玉突然沮丧，“都怪我那日没同小姐同去，让您陷入危险中。”

许如意手一顿，而后面不改色问：“怎么能怪你，我那堂姐堂兄们个个都不省心。”

仿佛提到了红玉的伤心，她眼眶含泪，不多时泪珠掉落，“都怪我手脚蠢笨，拜庙前将秋小姐的衣裳弄脏，又被人绊住了脚，这才没能陪小姐。”

“别人有意为难，你也躲不过去。”许如意擦了擦手，问