东北砂锅面

鲜玉米面条不能隔夜吃，今天没吃完的那些浪费了昔瑶挺心疼，这下正好都给顾洵做出来了。

锅内用来煮面的高汤是昔瑶自己吊的大骨头汤。

这些天昔瑶天天跑集市，无论是菜摊、肉摊，还是米面粮油摊，摊主们都与她非常熟络了，大家都很喜欢这个笑起来眼睛如弯弯月牙的年轻小哥。

陈思跟昔瑶说过，小食堂每天的饭钱要控制在固定的数额，昔瑶采购食材时也是精打细算，一些普通人眼里不值钱的边角料，到昔瑶这里就成了宝贝食材儿。

比如今天用来吊汤的大骨头，就是昔瑶买猪皮时，肉摊老板免费送的，反正也卖不了几个钱，但在昔瑶看来，这大骨头却是吊高汤的绝佳材料。

猪骨配上猪皮，再放上些简单的香料，凉水下锅，水开后撇去浮沫，转小火慢炖。

将大骨头中的营养与猪皮中的胶质一点点熬出来，汤汁浓郁，味道鲜香，最适合作汤底，也可在炒菜时放些增香。

砂锅内，小火慢炖的玉米面正“咕嘟咕嘟”地吸满了浓浓的骨汤汤汁。

汤面配上几棵青菜，面底卧上荷包蛋，要不是经费有限，再加点肉卷什么的就更香了。

看顾洵寻着香味走了过来，昔瑶连忙介绍，“是面条的味道呀！”

“好香！”

从中午到现在，顾洵已经四个时辰没吃东西，看到满满一大碗热气腾腾的面条，顾洵肚子更饿了。

“现在可以吃了吗？”

“等等，还有灵魂酱料没有放。”

昔瑶将热气腾腾的面条端到灶台旁边的桌上，“大人吃辣吗？”

自从昔瑶来了，辣椒就成了每顿饭必不可少的调味，辣椒酱、辣椒油，衙役们顿顿饭都离不开它。

顾洵点点头，昔瑶马上开始最后的收尾，她打开木桶盖子，一桶稠稠的麻汁展现出来。

麻汁就是芝麻酱，昔瑶毫不客气地舀了几大勺麻汁浇在面条顶上，随后又放了一大勺白糖，淋上辣椒油，一碗汤浓味美的砂锅面就正式上桌了。

“这面叫什么？”

顾洵第一次见有人在面条上放麻汁的，不禁好奇问道。

“东北砂锅面！”

昔瑶一边给顾洵递筷子，一边贴心地嘱咐。

“大人吃的时候搅拌一下，让麻汁与面条充分融合，那香香糯糯的口感简直绝了！”

顾洵本能地伸出右手拿起筷子就要搅拌面条，没搅两下，忽然来了一声。

“好痛！”

顾洵右臂还受着伤，这伤毕竟是因为自己，昔瑶决定无论如何得让恩人吃饱才行。

“大人，我来吧。”

昔瑶拿起筷子拌面，这一拌不要紧，碗里的面更香了，而且比刚才还多了麻汁香和甜甜的味道。

顾洵咽了咽口水，决定就算饿着也要继续装着。

拌完面，昔瑶又取来一只小碗和一双干净的筷子 。

刚才的筷子拌面时沾满了麻汁，要是昔瑶自己吃，肯定要嗦嗦筷子上的酱料，那才香。

但这是给顾洵备的饭，昔瑶怎么好意思那样。

先用干净的筷子先从大碗中夹起一些面条放入小碗，昔瑶又从小碗里挑起一些面条，轻轻吹凉，送了出去。

顾洵看着送到嘴边的面条，一时之间不知该怎么做了。

原本以为昔瑶会让他用左手吃面，没承想……

“大人饿了这么久，手又不方便，这样吃更快些。”

有了台阶，顾洵赶紧嗯了一声，张开口，吞下了这一柱面条。

是顾洵喜欢的口感！

玉米面条入口软糯，麻汁的浓香与辣椒油的香辣在舌尖上发生碰撞后，一起被面条裹挟着下肚，再抿抿嘴，直觉口中好甜。

这时，昔瑶迅速递来第二柱面。

眼神交汇，昔瑶目中清澈，顾洵则有些心跳加速，喉结不自然地动了动，又将这一柱面吞掉。

就这样，二人你来我往间，一大碗面不一会儿就现了底。

“吃完喝口汤，原汤化原食。”

昔瑶递来盛满面汤的汤匙，顾洵乖乖听话喝掉。

“这汤好鲜好甜，你放了什么？”

在京城顾洵都没喝过如此鲜甜的面汤。

“鲜是大骨头吊出来的骨汤，这甜……”

这是昔瑶重新在锅里盛的热面汤，并没有放白糖，哪来的甜？

刚才月夜之下，顾洵只觉昔瑶眼神清澈的发亮。

在灯下，顾洵才发现昔瑶笑起来时，不仅眼睛弯弯好看，嘴角还有两颗小小梨涡。

“大人，我脸上有什么吗？”

昔瑶发现顾洵正盯着她的脸在看，连忙用手手拂了拂脸，以为刚才喂顾洵吃面时沾上了面条。

顾洵心虚地赶紧摇摇头，轻