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红封传情

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圣诞节的前一夜,宋莺莺自巴黎启程去里昂,抱了礼物去蒋家,姜梦麟有事耽误了,没来法国。蒋柔然的母亲厨艺确实一般,在厨房忙了三个小时,做了一只烤糊的鸡,还有一块黑不溜秋的烤牛肉。

“妈妈,我们什么时候能吃饭?”蒋柔然饿的不行,她说:“妈妈,不然我们叫外卖吧,或者干脆出去吃?”

“不行,圣诞节前应该在家里吃。”蒋母还怪坚持。

她妈妈说:“我给你和莺莺做蛋炒饭吧。”又是一个小时过去,啥也没炒出来。蒋柔然进厨房去看,说:“鸡蛋还没打散呢,这饭今晚上十二点之前不知道能不能吃上。”

宋莺莺起身,站在厨房门口,“阿姨,要不然我来吧,您家里有什么菜,我来煮。”

“对对对,让莺莺煮,让莺莺帮忙,妈妈,你快出来,别帮倒忙了!”蒋柔然将宋莺莺推进去,“我们家有菜,我妈妈昨天就开始准备了,你看冰箱,你喜欢做什么就做什么,简单朴素,能让咱们吃上饭就行。”

宋莺莺刷袖子,“我来吧,给你们煎牛排。”

蒋母买的战斧牛排,确实很隆重,不知是不是对自己的厨艺没信心,鸡也买了三只,冰箱里还有两只,没拆封的。

宋莺莺开了火,剁开一只鸡,直接开始吊鸡汤,又看见高筋面粉低筋面粉,混合一揉,揉出来一个面团,用温水醒发。

这时间就开始煎牛排,牛排太大了,用剪刀改小,两口锅同时开煎,行云流水,无比自如。

蒋柔然的妈妈目瞪口呆,“莺莺,你这一手厨艺是从哪里学来的?”

“在家里,我经常做饭的。”也不愿多说,再说下去,要回溯到当街摆摊卖鱼蛋了。

牛排七分熟,取出来,装盘,黑胡椒汁、番茄汁、蔬菜汁,分别装在小容器里,最后一起摆盘。

这时候蒋柔然的爸爸回来了,他在一家电视台做编导,负责财经频道,今天回来说:“专家预计近期北海石油会大涨。”

“哪个北海?”宋莺莺问:“日本北海?”

“是挪威的公司,北海油田,他们很有钱的。”柔然妈妈解释。

宋莺莺听心里去了,手上不停,双手一起剁肉,蒋柔然妈妈说:“有绞肉机啊,在那边。”

宋莺莺调了生姜水,第二次加淀粉水,回说:“中途要加调料的,如果用绞肉机,出来再调味就不好吃了。”

“妈妈,你听不懂吧?”蒋柔然大肆赞扬宋莺莺,“我们莺莺,厨艺之王,您就别指导她了,她什么都会做,厨艺无与伦比。”

鸡汤沸了一遍,宋莺莺舀出面上的油,等它二沸。

手里的小馄饨一个接一个,很快摆在盘子里,等鸡汤二沸,舀了两瓢出来,换锅清水煮馄饨。

等馄饨飘起来,用漏勺捞了,放到白瓷碗里,再装进鸡汤,四碗鸡汤小馄饨也做好了。

鸡蛋都打出来了,还没做,米饭也有,切了点火腿,迅速来了一版蛋炒饭,米饭不多,正好一人一小碗。

宋莺莺的大菜,还剩下只鸡,她从冰箱拿出来,顺着骨骼切了,配了三样调料,锅里倒油,三杯鸡。

出餐的时候,鸡汤小馄饨还热着。

宋莺莺摘了围裙,洗了手出来,说:“鸡汤慢慢滚,吃完再喝汤。”

“快快快,莺莺,我们等你,我们举杯,”蒋柔然已经偷吃了半碗蛋炒饭,她说:“感谢主,让我们有了这餐,也感谢我的同学、我最好的朋友宋莺莺,如果没有她,我们一家今天要挨饿了。来,让我们共同举杯,欢迎宋莺莺女士第一次到我们家欢度圣诞。”

宋莺莺笑,“感谢主,不然我也没有做饭的材料,中国的老话是说,巧妇难为无米之炊。”

蒋家爸爸和妈妈都一起举杯了,喝的起泡酒,很甜,像果酒。蒋妈妈也说:“感谢主,也感谢莺莺,大家都饿了吧,坐下吃饭吧。”

莺莺爸爸很喜欢吃三杯鸡,他认为这是最正宗的中餐,可比法国最好的中餐厅。蒋柔然比较爱鸡汤小馄饨,柔然妈妈在去厨房的时候偷偷请教,“莺莺,你那道蛋炒饭怎么做的,能教我吗?”

到最后上鸡汤,柔然妈妈去切了一点火腿肉出来,说配这鸡汤吃。

鲜红漂亮的西班牙火腿切片,宋莺莺有些出神,她想到了香港,想到了炎热潮湿雨季,想到了半岛酒店的咖啡厅。

“莺莺,莺莺,去看电视吗?”蒋柔然问。

“哦,好的。”收拾东西上了二楼,两个姑娘关了房门,柔然爸爸在洗碗,柔然妈妈说:“女孩子们就是有说不完的悄悄话,我年轻的时候......”她爸爸回头,“年轻的时候怎么了?”
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