缸子肉和蒸菜

大米洗净后，装到孟达岩的饭盒中。

然后云洛用木头和多余的筷子现做了两个蒸架，正好一个用来蒸米饭，一个等会儿用来蒸菜。

饭盒放进不锈钢盆，等会儿上火蒸。

不锈钢盆没有盖子，云洛本想挪用锅盖，但孟达岩变魔术似的从包里拿出一卷锡纸。

锡纸呈银白色，很容易塑形。

锡纸宽度不够，云洛比着盆的大小，撕了两块锡纸，这里捏捏那里搓搓，没到两分钟，就做了个盖子。

盖子不仅能封边，还有个盖柄，中间留一个孔放气，

头一回见到这么精美的锡纸盖，孟达岩看得啧啧称奇。

云洛也很喜欢：“这个锡纸好棒，大岩哥，你去哪里买的？贵吗？”

“超市就有卖，不过网上稍微便宜一点。这个不贵，几块钱就能买一卷，这个已经用一半了，你需要的话就留着，下次还能用。”

云洛债多不愁，欣然收下。

不锈钢盆盖上锡纸盖，放在云洛自制的柴气炉上煮。

云洛煮完饭，转头就看到孟达岩已经处理完菜了。

他带的羊肉是从家里拿的，已经在家里清洗切块，用保鲜膜包好，装在塑料袋里带过来，本身就很干净。

大块的肉分进两人的水杯里，放到土灶上煮。

云洛瞅了一眼，发现里头只有肉和水。

不过羊肉的肉质看起来很好，有肥有瘦，还带着骨头。

“我看到你买了胡萝卜和洋葱，就想起了要做这个菜。做法简单，但是汤浓味鲜，很适合秋天。”孟达岩在一旁道。

“好好好。”云洛期待地点点头。

孟达岩：“缸子肉是北方的传统菜色，一般会配着烤馕一起吃，不过我们现在没法烤馕，配米饭吃也是差不多的。”

“烤馕？”

“用面粉做的饼状食物，味道很香，我大概知道做法，只是宿舍里没有烤箱，所以我也没试过。论起烤馕，还是西北几省的最为正宗，之前出差有机会吃过一次，味道不错，有机会可以一起尝尝。”孟达岩笑。

云洛点点头，好奇地多问了几句，倒是对其他地方生出了些期待。

两人边聊，边着手处理蒸菜的原材料。

俗话说万物可蒸菜，不过野菜终究是蒸菜最合适的原材料。

云洛早上采的半篮子野茼蒿已经洗净，考虑到容器限制，野茼蒿被折成两段，放在锅里备用。

胡萝卜也切成丝，放在塑料盒里备用。

待蔬菜控干水，浇上一点油。

“等会儿撒面的时候，油能防止面粉结块。”孟达岩边说，边用筷子把蔬菜翻拌均匀。

因为云洛买了两种面粉，所以孟达岩干脆撒上玉米面和小麦面粉各半，面粉不用多，只要每根蔬菜表面都能薄薄挂一层就行。

筷子轻轻拨散，面粉均匀挂在蔬菜表面。

绿色的野茼蒿和橙红的胡萝卜像是被蒙上一层糖霜，颜色都暗淡了几分。

胡萝卜被分装到饭盒的盖子和分隔层中，野茼蒿则放在现捏的锡纸盘里。

先前准备的蒸架不够用，所以云洛又用废弃筷子做了一个隔板，比原先的架子更高。如此一高一低，分两层蒸制。

洗干净锅，再装上一层清水，煮水至水汽腾腾后，再放蔬菜。

胡萝卜放下层先蒸，等快熟的时候，第二层再放上野茼蒿。

厨具简陋，还有不少是现做的，即便如此，他们还是完成了晚餐的准备工作。

孟达岩给两个茶缸子里加了水，以防烧糊，估摸着时间，又往里头加了胡萝卜块和洋葱块，任其继续煮。

云洛回到帐篷里，从空间拿出多功能圆桶，调整到合适的大小和高度，铺上两层桌布，这才把帐蓬门大开。

彼时天色已黑，只有一盏蓄电灯用来照明，照明区域主要集中在做饭的空地上。

帐蓬门一开，白色的灯光透过橙黄的帐篷布映进去，灯光朦胧暧昧。

孟达岩看到餐桌布置得有模有样，有些吃惊：“哇，你买了个桌子？”

想到之前，两人是用水桶当桌子，吃了个烤鸡，虽然云洛也尽力布置了一番，但水桶到底不够稳固，吃东西东西的时候还要多加小心。

云洛笑了：“这个也是水桶，带盖的铁桶，比之前的塑料桶更适合当桌子，也不容易倒。”

孟达岩连连点头：“挺好挺好。”

*

野茼蒿只要大火上汽后蒸个五分钟就行，趁着这几分钟，孟达岩做了个蘸酱汁。

蒜头剥掉外壳，成粒放进云洛仅剩的空碗里，用云洛提供的木头锤子捣蒜。

“这是黑胡桃木，硬度比较高，用来捣蒜绝对没问题。它的棕黑色是天然的，外面没有上漆，我清洗过了，可以直接接触食物。”