第1143集

来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖鳝鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。

喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的巧克力（约400种），巧克力以杏仁口味为代表。不少菜烹调时加入啤酒。啤酒是比利时修道院里发明的饮料，有300多类，五颜六色，使人大开胃口。比利时人喜欢品尝啤酒时加一块干酪（比利时干酪有85种）。

比利时最著名的是淡菜配薯条。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条。比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝。

白葡萄酒羹；贻贝堪称比利时的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后，加入贻贝一起蒸。是最大众化的烹调方法。吃它的时候，加上一杯酒，很能勾起人的豪情壮志。其花样变化很多，有西红柿酱、白调味酱等种类。配才能一般是刚炸好的弗里兹。不用叉子，而用贝壳夹着吃，是地道的比利时吃法。

比利时的酒，比利时人大多喝的是啤酒，但是还有热尼耶弗尔，是通过蒸馏发酵的麦芽而制成的烧酒，以前是通过蒸馏热尼耶弗尔浆果而制成的。是比利时的杜松子酒。

签证

比利时签证办理流程

申请递交处：北京、上海、广州分设三个签证中心不同签证中心的管辖区域不同，签证中心会在使馆要求的签证费基础上额外加收服务费，约180元人民币。

申请签证所需材料

1．邀请信

2．体检：需体检证明，体检表从比利时驻华使馆签证处获取。体检表也可从中国留学服务中心领取。

3．表格：填写签证表格一式四份。

4．经济担保证明：国家公派留学人员的经济担保证明由中国留学服务中心统一提供。

5．公证材料：经中国外交部认证过的出生证明公证、学历学位公证和无犯罪公证书原件各一份，以上公证材料均需复印件一份。

6．护照照片四张。

7．办理公派赴比利时留学签证需要本人自行前往使馆面试，面试前需领取照会、经济担保证明等办签材料，办理比利时签证大约需要三个月的时间或更长。

8．签证保险一份，最低3万欧元的紧急医疗保险。注意：所有材料均需递交一份原件及一份复印件；所有材料需由申请人本人亲自递交。申请人请留下名片。领事馆只接受完整材料。未收到本领事馆正式通知之前，请勿来电询问。领事馆不提供任何信息。