第163章 好香啊

原本陈雨音还有些担心自己第一次带着姜沅出来吃饭，虽然说自己是想要找到自己小时候的回忆。那里的云吞也确实很好吃，但是第一次见面就带别人吃这路边的小摊是不是还是有点不太合适，但是现在陈雨音看到装修精致的铺面，自己也放下了心来。

姜沅看着陈雨音站在这个云吞铺子面前愣了半晌。不知道陈雨音在想些什么，于是开口出声提醒了陈雨音一句：“怎么了？那铺子还在吗？是不是这个？”

陈雨音听完姜沅的话才醒过了神来。连忙看着姜沅开口说道：“没有，没有，是这个，只是他这样子变得和以前太不一样了，我之间没有反应过来。”

姜沅听完点点头：“原来是这样啊。”

“对呀，我和你说。原本呐，这铺子就是街边的一个小贩支的摊子，不过味道还是不错，我小时候经常来这边吃，不过没想到现在居然变成了这么好看的一间铺子，真是令我没有想到呢。所以我刚刚才愣了一会儿。”陈雨音边解释着，边拉着姜沅的手就走进这间铺子里头来。

“老板，我要一碗鲜肉云吞。”陈雨音开口

说道。

“小沅，你要吃什么？”陈雨音边说边指着桌子上小二递过来的菜单开口问道。

姜沅拿过菜单子似的看了一番，而后开口说道：“那我也和小音是吃一样的吧。鲜肉云吞。”

陈雨音听完点点头开口说道：“行，那咱们俩就吃一样的，这是我小时候最喜欢吃的。”

“既然是要找童年的回忆，那咱们就好好找找，我也想看看小音小时候喜欢吃些什么。”姜沅笑着开口说道。

陈雨音也笑着点点头。

不过刚刚已经点完了。但陈雨音却好像一直在左顾右盼的寻找这些什么。

姜沅很快注意到了这一点，于是开口问道：“怎么了？你是在找什么东西吗？”

陈雨音听完点点头。开口说道：“我想找找我之前在这里吃云吞的时候，那个一直在做云吞的大姐还在不在。那个大姐人可好了，每次我来他都会热情的招呼我有时候。怕我吃不饱，还会多给上我几个。”

陈雨音专门来这里，除了是想要尝尝小时候的味道以外。她还想再见着那个大姐，也不知道那个大姐现在还能不能认识自己了。

陈雨音站起身来，

寻着云吞的香味，想找寻大姐的身影。

而且而此时此刻，大姐正在后厨房里认真地忙活着呢，准备一碗云吞也是需要前期作许多准备的。

首先便是这包云吞的面皮，包云吞的面皮和包饺子的不同，主要要做到轻薄。所以这和面的时候所用的力度也得适中。往后呢擀面皮的时候就更要仔细，小心。要把面皮干到细细扁扁，薄薄的，但薄而不破。味道要依旧有韧劲才算完美。

这卖云吞的大姐十多年来一直都是干这样的活，对他来说这些东西都再熟悉不过。什么时候加水，加多少水，揉成什么程度，这面皮又感到什么厚薄？她都了如指掌。

陈雨音他们来的时间还算早，晚上人多的时间段还没开始。卖云吞的大姐这会儿正准备着晚上要用的所有食材呢。这边刚刚擀好了一些面皮，它便开始和这些肉馅了，这鲜肉云吞用的便是猪肉，猪肉都是由这大姐先仔细的洗干净了。然后再安排厨房里的帮工。用两把大刀剁成细细的碎屑，这个事情倒是个体力活，大姐一个人干怕是要花上不少时间，好在现在这铺子里也有一些

帮手。

等那边的人剁好了肉，大姐就拿过肉来，根据她配置的秘方依次加入些调料。再加些鸡蛋一起认真的搅拌，混合均匀做肉馅，就算是预备好了。

卖云吞的大姐每晚都会提前些时候先多准备些云吞，等客人多起来的时候就可以直接下包好了的云吞。就不会弄得手忙脚乱的。

的等面皮和肉馅都准备好了，大姐就开始一个一个仔细的包了起来，大姐包云吞的手法很快，几乎是转眼之间就搞好了，一个个模样可爱，大小标志。看起来圆滚滚胖乎乎的小云吞还没有煮开就已经看得出来很是好吃了。

这个时候正在外面接到了陈雨音和姜沅的单子的小二走了进来，对着卖云吞的大姐喊道：“外面来了客人，说要两碗云吞。”

“得嘞。”卖云吞的大姐，麻利的回应吧，然后便熟悉的掀开了自己左手边的一口大锅

这大锅刚一掀开，里面蒸腾滚烫的热气就呼呼的冒了出来。原来这里是一大锅烧好了的开水，是提前准备好了，用来煮云吞用的。

刚刚说完话，卖云吞的大姐就手脚麻利的数了数个数，把足够两个人吃

的分量的云吞下入了大锅里头。

只见大锅里头的热水咕咚咕咚翻涌的声音不断传入了大姐的耳中。大姐盖上锅盖。在另一旁一边忙活着，继续准备葱花之类的配料。不多时，大家觉得云吞应该熟了，于是便打开的锅盖用一个竹子做的漏勺把云吞一碗一碗捞了出来