第 92 章

画，但其他的也都很拿手，太厉害了。“

和他们都不一样。

柏芊芊笑笑道∶“大家也知道很多我们不懂的呀。我们刚来时，不会升火煮饭、也不懂插秧。不会判断天候、也不知道哪些野菜野果能吃…“

“上次光是问阿则竹子的事，光用听的就已经头晕了。“

几人笑着说这些经验，在村子生活久了人人都会，并不难学。大伙儿觉得柏二谦虚在说客气话，但也听的舒心。

此时柏逸轩从厨房端着蒜香煎肉和五彩蛋丝出来。

才刚踏出门，香味便四散开来。

“好香啊…这蒜香味…“

“是呀，怎么这么香啊…“

柏芊芊这次做的肉菜，是用调味过的蒜末腌肉再煎，一端出来便香气四溢。

上回一时兴起做的竹笋肉丝，让柏芊芊吃了苦头，手抖了半天才消停。

其实柏芊芊很喜欢竹笋，清脆鲜嫩爽口，只是短期内她不想再切笋丝了。

不过那天为了试竹刀而切的大蒜头，却也给她新的启发。

这次她一样把蒜瓣变成巴掌大，去掉头固定好，握着竹刀组一刀下去，蒜头便被切成数片。

再将大蒜头片转向放好码齐，又使劲一刀，就切成粗条了，远看有点像没炸过的薯条。

柏芊芊一手护着蒜头，另一手握着竹刀组转了九十度，再一次使力，蒜頭粗条便成了一个个的小四方体。

一颗一颗白白亮亮、整整齐齐。

柏芊芊：“……。“

柏逸轩：“这也太整齐了吧，哪有蒜头长这样的。“

柏芊芊抿嘴想了想，把蒜头小颗粒全扫进容器中，又拿出大汤匙和杆面棍，擦干净后，开始又压又捣。

她换着角度捶压，容器中的立方体小蒜粒随着柏芊芊的动作滚动。

旋转跳跃我闭着眼…被蒜味熏到流泪。

终于成功弄成正常大小的蒜末后，柏芊芊舀出一大汤匙装碗里，加了盐糖酱油香油等调味料搅拌均勻，先离开去忙别的，过了一会儿才回来把这调味过的蒜末抹在厚肉块上静放腌制。

粥准备差不多后，柏芊芊回来看着蒜末肉块，这样直接拿去煎，蒜头会全散了吧？

她盯着肉想了一会儿，便将肉拎起来，把蒜末刮下，打个鸡蛋和蒜末拌匀，歪头思考一会儿后，又拿个盘子倒了些面粉铺平。

柏逸轩好奇询问：“这是要做什么料理？”

柏芊芊：“……“惊！ 为了不掉蒜头，我竟然做了这么多？

但已经起了头，还是继续试试吧。在锅中倒了不少油开始加热后，柏芊芊将肉拍上面粉，再沾了调味蛋液蒜末，等油热了，把肉的外表煎熟后，便将锅子从火上移开，用余温热肉，怕再煎下去蒜头就焦了。

过了一会儿柏芊芊把肉切开查看，里头还没全熟，便再用小火慢煎一会儿，最后挑掉一些焦掉的蒜头，这像煎又像炸的料理便成了。

里脊肉和外围的蒜头蛋液一起煎到焦脆，香气十足。切片后外焦里嫩，也算是赏心悦目。

柏逸轩：“所以，这个是…”

柏芊芊想了想：“嗯…算是蒜煎肉吧 ？”

柏逸轩：“『蒜是蒜』煎肉 ？”

“妳这名字也没取得多好啊，好歹取个『满满蒜计』啊或『蒜好蒜满』还差不多。”

柏芊芊睨了他一眼：“算你行。”

所以最后这菜就叫做“蒜你行”煎肉。

这次聚餐人数比上回还多，姐弟把长短桌并在一起才够坐。两种菜也分成三份，前中后各摆一盘。

虽然大伙儿耸着鼻子直喊蒜头好香，但等盘子端上桌面时，却都不约而同看向五彩蛋丝。

小安安：“哇噢ー？！“

葛婶：“这…这…“

林叔：“彩色面条？又不大像…“

柏芊芊向大家介绍了五彩蛋丝，并说明做法。

接着又补充这是促销时拿来送客人的，并没有拿出来买。

葛三妹点点头：“原来如此，这样可以吸引更多人上门。“

江大娘也叹道：“竟然是这样…但听过做法后，其实也不算难做，但怎么自己就想不到这法子呢…“

其他几人跟着附和。

“是呀…“

“所以才说柏家兄弟厉害，会动脑子呀。“

“点子真多。”

阿则十分赞同直点头。

江大娘又接着道：“这真要拿出去卖，一定能赚不少钱吧。“

其他几人又纷纷附和。

这时姐弟从厨房抬出一瓮粥，柏芊芊分餐具舀粥时，柏逸轩又端了一个小瓮过来。

柏芊芊：“粥有荤有素，两种都尝尝吧。“

今天荤素两种粥用的都是甘蓝和小青菜