第47章 第四十七章

第四十七章

林小红在耗油, 她将肥肉切成厚度两三厘米的片，在铁锅里放上一瓢水，直接将肉片丢锅里。

让小溪小火烧着。

“噼里啪啦”

油开始冒泡泡, 肉慢慢的变焦黄、干煸, 水已经蒸发出去了。

耗油已经进入尾声，肉香已经飘得满屋都是, 林小红用木勺推动一下，防止肉片粘锅。

“娘”李小河眼巴巴的盯着肉，还咽着口水。

“还没好呢，再等等。”林小红用木勺开始压肉片, 让更多的油释放出来。

不得不说，炸肉是真得香

她自己也是狂咽口水, “要不把门开个缝。”

李大江头个不同意, “不行，味都跑出去了。”

李小河立马附和，“不开。”

林小红忍俊不禁，好大儿真会过日子, 香味都是自家的

“今天做肉的不少, 开点门没事的，互相换换香味。”她开着玩笑说道。

实际上她的想法是今天不少家做肉, 都会飘肉香，她家也就不突出了。

之前吃她买的肉的时候，她恨不得将门窗再堵一层，就怕肉味跑出去被闻到，再生出事端。

“小溪，停火吧。”林小红开始舀油。

油罐子是早就洗好了的。

等冷却凝固了就变成华润的白色固体了。

林小红看了下，也才一半, 也不知道能吃多久。

反正是不可能吃一年的。

顶多两三个月吧。

她继续将油渣渣舀出来，又拿出一粒粗盐拍碎，撒在上面。

招呼仨崽崽趁热吃，“来，一人一个。剩下的咱们留着包饺子、炒菜。”

空嘴都吃了太奢侈了。

主要是剩的肉都是瘦的，包饺子就没那么香了，这些油渣渣大有用处。

孩子们都吃了，林小红也捏了个吃。

一咬很是酥脆，焦香、肉香混合在一起，还有油气，太太好吃了。

人真的很贱，放到前世，这样的油渣渣她都不带碰的，还会给你科普一下高油的危害，三高之类的。

但是现在除了好吃，还想吃，没别的。

“这油锅也不能浪费，炒个醋溜白菜。”林小红给自己点个赞，她也越来越会过日子了呢。

一定是被好大儿传染了。

吃完晚饭，一家四口洗完漱，林小红将骨头稍微冲洗一下就扔进锅里，添上满满一锅水。

“闺女，大火烧开”

林小红拿着木勺子开始撇浮沫。

为了让汤多些，她还加了一遍热水。

“可以了，闺女，不烧了，慢慢闷着吧，明早就有骨头汤喝了。睡觉去”虽然专家们说骨头汤不补钙，但它好喝啊。

就是面太少了，她不舍得吃，要不然下点面条，骨头汤面多搭啊。

早上起来，林小红下了地就冲灶台去了，掀开锅盖，一大锅有点奶白的骨头汤。

低头闻闻味道，有骨头的香气。

再盖上，省得一会喝就凉了。

用砂锅腾苞米面饼子，早饭就是骨头汤和玉米饼。

再加几个荷包蛋就更好了，可惜家里已经没存货了。

哎，当时应该多收点的。

“大江，你给大爷爷家送点骨头汤。”林小红这次用的是菜盆，给装了半盆。

大概能有三、四海碗吧。

不少也不多。

“对了，你和大奶奶说一声，上午没事麻烦她过来一趟。”

林小红也没办法，她还在“病中”，无法外出。

大江年纪也小，怕说不明白。

只能麻烦大伯母过来一趟了。

“快去吧，慢点别撒了。”林小红怕撒他一身。

洗棉衣太费劲了。

“知道了，娘。”李大江都是熟练工了，绝对是又快又稳。

李大伯母来的很早，估计一吃完早饭就来了。

手里还端了一盘油渣炖白菜。

林小红知道这就是骨头汤的回礼了。

“这菜闻着就香。”

她将盘子给倒出来，又给洗了，才递过去，“大伯母你知道谁家黄豆多不，我想换点，多做点豆腐。”

李大伯母想了下