第十六章

妙的滋味。

油脂在咀嚼的过程中从肉丸中溢出，混合着香浓的骨汤，刺激着味蕾。

觉得牛肉丸腻人的时候再尝尝清炒玉莲白，爽脆中带着清甜，一下便能温柔地抚平肉丸的霸道油腻。

如果觉得二者单调，那么可以再试试青瓜炒蛋，炒熟的青瓜丝毫没有损坏其中独有的爽嫩，反而与鸡蛋碰撞出了不一样的滋味，让人只一口便被俘获。

吃完午饭稍作休息，姜禾便研究起了制盐。

【制盐方法】

姜禾浏览着搜索页面，点进一项介绍制盐方法的页面开始查看。

【十种制盐方法】

1.蒸发法:通过加热将盐水中的水分蒸发，留下盐分。

2.沉淀法:通过加入化学物质进行沉淀。

3.太阳晒法。

……

10.蒸馏法：将盐水加热至沸点，蒸发水分，将蒸汽冷凝成水，剩下盐分。

姜禾看着介绍的十种制盐方法，排除现在无法达到的，又从中筛选出一两种切实可行的方法再次搜索具体操作步骤。

经过一番搜索查找，姜禾找到了一种名为“五步产盐法”的古法制盐方法。

姜禾拿出带回来的盐石，将其放入石锅中稀释溶解，经过几小时的浸泡，盐石差不多消失不见，只留下一盆盐水。

接下来便是卤水蒸发，自然蒸发时间太长，由于姜禾只是先行实验，便采用加热蒸发的方法。

很快便有白色结晶析出，这其中有一种名为白钠镁矾的物质，可以用于盐晶提纯与除杂，又经过几次蒸发提纯，这时已经可以全算是制成盐晶了，接下来姜禾又在石锅中加入极少量的淡水，这样能够方便取下粘在石锅壁上的盐晶。

铲出石锅中的盐粒，姜禾看着面前木碗中小小一撮细盐，不禁感到成就感满满，这可是他们一家三口忙活了大半天的成果。

归戬原本也在这里陪着姜禾他们制盐，但族中事务繁忙，没多久他就被前来的族人叫走了。

姜禾兴冲冲地喊来归戬，向他展示着雪白的盐粒。

“这个盐竟然比咱们从灵驼族游商那里换来的还要白？！”

归戬轻轻捻起一抹细盐仔细端详，晶莹的盐粒细腻雪白，不同于以往带着褐色杂质的粗盐块儿，他又将盐粒喂入嘴中，认真感受盐粒的味道，微微的咸味在舌尖化开，归戬诧异道：

“它居然还没有苦涩的味道？！”

姜泽在一旁向归戬肯定的点点头，他刚开始看到他们制出来的盐也是跟归戬一样惊讶，尤其他全程参与制作，更是不敢相信那么珍贵的盐就通过几个步骤便做出来了。

“事不宜迟，那咱们明日便动身前往盐湖制盐！”

……