第十二章

孔被热水烫得全部张开后，再逆着鸡毛生长的方向快速地揪起鸡毛，没几分钟，鸡毛便被轻轻松松地薅了下来，只留一些细小的绒毛仍挂在鸡皮上，归嫄又将雉鸡放到火堆上，烧去鸡皮上那些用手无法拔去的细毛。

拔完毛，归嫄又按照姜禾说的从中间劈开雉鸡的腹腔，取出所有内脏，将鸡心与郡肝清洗干净备用。

洗净雉鸡，归嫄拿起骨刀将鸡头鸡屁股切除，并把剩下的部分剁成一小块儿一小块儿的鸡肉块。

处理好鸡肉，归嫄又将辛辛果与番仔薯洗净切块，又寻到几个小椒果，准备好一切后，归嫄便开始着手炒菜。

起锅烧油，放入辛辛果与小椒果爆香，加入切好的鸡肉块开始翻炒，然后放入番仔薯翻炒一会儿，加入与食材差不多平齐的水，放些盐开始焖煮。

归嫄忙着做饭的时候，姜禾正在检查族人们带回来的菌子，她从一大堆菌子里挑出了几朵与无毒的菌子长得很像的毒菌子，又跟族人们讲了怎么区分这些菌子。

挑完菌子，族人们开始清洗菌子，为菌子汤做准备。

根据姜禾的指导，芳取来了几根筒骨，劈成块儿后放入锅中准备熬制高汤。

水开后芳撇去血沫，加入辛辛果与小椒果，又放入适量的盐开始炖煮，待差不多熬好后将菌子放进锅中。

此时的味道已经十分鲜香，各色各样的菌子在锅中起起伏伏，菌子的清香混合着筒骨的浓香在咕嘟咕嘟的沸腾中飘进周围人的鼻子中。

在炖菌子汤的这段时间里，大盘鸡也已经烧好出锅，归嫄又清炒了一个杂菌，这顿饭便做好了。

广场上的兽人多，大家菜做的也多，几个火堆上都炖着菌子汤，炒杂菌也炒了好几锅，即使这样，菌子汤与炒杂菌也只能让每个兽人大致尝下味道，而大盘鸡更是先紧着幼崽们吃。

姜禾看着大家可怜巴巴的每人只分到一点菌子，又想到了她与阿姆挖回来的竹笋，喊了幼崽们和她一起将竹笋搬到广场上，一层层的将笋皮剥去，留下内里最鲜嫩的部分，交给芳与肉片一块儿炒制，又给兽人们的餐桌上添了一道竹笋炒肉片。

总算到了吃饭的时候，姜禾坐在归嫄身旁，迫不及待地尝起了大盘鸡，一边吃，姜禾不忘给归嫄也夹些让她吃。

归嫄是吃过咕咕鸡的，但是她之前并不觉得咕咕鸡有多么好吃，尤其它肉少骨头多，处理起来也很麻烦，所以她也有好几年没有怎么吃过咕咕鸡了。

刚一喂入嘴中，归嫄就怔住了。

这味道……

这还是她记忆中的咕咕鸡吗？

不确定的又尝了一口，归嫄彻底被鸡肉鲜香软嫩的口感征服了，早知道鸡肉还可以这样做，她肯定不会嫌弃咕咕鸡的。

想到早晨吃到的鸡蛋，再看看碗中的鸡肉，归嫄不禁为自己这些年错过的咕咕鸡而感到抱歉。

对不起，咕咕鸡！竟不知你如此美味！

吃着鸡肉，归嫄已经盘算着给自家的鸡窝再多添些咕咕鸡了。

吃完大盘鸡，归嫄又转战菌子汤。

菌子们吸饱了骨汤，一口下去便令人感受到语无伦次的鲜美，菌子们或爽脆、或柔软、或嫩滑，尽管口感不同，但都极为美味，轻轻一咬便在唇齿间盈满了鲜甜清香的汁水，只让人觉得欲罢不能。

吃完菌子，再喝一碗菌子汤，感受着汇聚了诸多精华的汤鲜味美，仔细品味，只觉得自己置身于雨后的丛林，感受着自然的美妙，沁润着自然的甘露。

最后以炒杂菌与竹笋炒肉片收尾，白嫩的菌子经过热油的爆炒变得油润清亮，炭火激发过的香气也愈发勾人，简单的烹饪最能彰显自然的馈赠，入口爽脆却又在舌尖迸发浓郁的汁水。

竹笋的清脆搭配着肉片的滑嫩，清淡的竹香在餐桌上并不霸道，但它又无时无刻不在提醒着众人自己的存在，紫云竹的竹笋并没有普通竹笋的苦涩，只会让人品尝到清甜的滋味。

一顿饭吃完，兽人们各自聚成一堆，坐在广场上消化微微吃撑的肚子，归嫄也与前来找她询问各种饭菜做法的众人一起讨论起了做饭的技巧。

姜禾瘫成一张猫猫饼，躺在归嫄怀中，露出自己鼓鼓的小肚子，享受着惬意的时光。

正在这时候，一阵阵急促的脚步声传来……