煎蛋银丝汤
民宿的厨房在大堂的后侧,四四方方的空间,大约10平方米左右,普普通通的瓷砖灶台上摆了个二孔燃气灶,灶旁不远处就是一个塑料调味盒、一个基本灌满的油壶、用了大半瓶的酱油。燃气灶的对面是一台老式冰箱。
林昭当即给出评价,简陋的厨房拉低了民宿的格调呀。
将林昭送达目的地后,民宿老板便离开了。
“哎,你没说你想吃什么呢?”林昭冲出来喊道。
“你随便做,我不挑食。”老板不曾转身,回答完就消失在转角了。
林昭打开冰箱,喃喃道,“我不随便做还能怎么办?”里面就一根白萝卜,一把打蔫的青菜,倒是还有几颗鸡蛋……冷冻区里有几个冷冻鸡腿,和一小块猪肉,然后就没了。
“这人不会天天吃泡面吧”林昭想到刚进厨房时,看到的垃圾桶里面都是泡面桶。
一番翻桌倒柜,林昭找到了一些调料,和快空了的米袋子,剩下的米袋子差不多够两个人吃,林昭用这个老式电饭锅煮了两个人的饭量。
“他应该会留我一起吃饭吧,不管了先做两个人的,到时候厚着脸皮蹭一顿。”林昭本来因为晕车没什么食欲,但一想到自己要做煎蛋银丝汤,肚子就开始不争气的咕咕叫了。
说干就干,萝卜去皮,切断切片切丝,林昭一套操作,行云流水,不到五分钟,一盘如牙签粗细的萝卜丝就成了。
锅子有些锈了,林昭在灶旁的水池里洗涮了一会儿,接着烧了一锅开水,水沸之后一股脑全倒进了一个大铁盆里,再扣上一个更大号的铁盆,防止水温变凉。厨房里没有暖瓶,林昭就想了这么个笨方法。
烧了开水的锅立马煎蛋容易粘锅,于是林昭整了个简易开锅,就是将锅烧热倒入比平常多两倍的油,旋转锅身,让油更多的接触锅面,再将烧热的油倒出,重复操作了几次,煎蛋时果然不沾。
林昭磕了四颗鸡蛋,听着鸡蛋在油里滋滋作响,整个人都放松下来了。
鸡蛋两面金黄时,林昭端起了先前预备好的开水,滚烫的水冲进锅中,大火煮上两分钟,原本清亮亮的汤色就会变得浓白,此时就可以下入萝卜丝了。林昭喜欢吃炖的软烂些的萝卜。
经过十几分钟的炖煮,萝卜丝已接近林昭的想要的口感。这道菜调味简单,只需要盐和白胡椒。还好刚刚林昭在柜子里找到了一袋胡椒粉,大概是放置了较长时间,香味已经跑了不少,因此林昭特意多加了一些。
如果有葱花点缀就更好不过了,奈何巧妇难为无米之炊呀。
此时米饭也好了,刚好够盛两碗。
出于礼貌,林昭将汤分做了两碗,端去了大堂。
“饭做好了,在这里吃吗?”林昭朝着老板面前的茶几努了努嘴,刚刚汪汪汪叫的周大郎这会儿也在茶几边上睡的四仰八叉。
老板看她手上腾腾冒热气的碗,放下手里的书,抬手来接,被林昭拒绝了,“很烫的,你端不住。”
林昭的一双无情铁手那可是长时间练出来的,非一般人可比。
“你这儿管饭的吧,我把自己那一份也做了……”林昭放下手里的汤下意识的摸了摸耳朵,低声问道。
“嗯。”
得到肯定的答复,林昭才放心地转身去了厨房端饭。
冬天的一碗热汤是驱寒利器,更何况是加了胡椒的汤,清甜的萝卜丝入口即化,荷包蛋也吸满了汤汁,几口下肚林昭那原本有点不适的胃也被熨帖了。
林昭偷偷观察着这位老板,他居然没有开口夸赞她的厨艺,林昭一时有些沮丧。她想云景了,以前不管林昭做什么吃的,云景都会“好吃,好吃,好好吃呀”夸个不停,让林昭迷失在一声声夸奖中。
“汤还有吗?”来自老板的主动问话。
看着已经见底的汤碗,林昭明白了这位大概是行动派。
“还有,我去帮你盛。”
“不用了,我自己去。”
民宿的老板不爱说话,除了必要的对话,对方丝毫没有与林昭交流的意思。
林昭心想自己作为员工理应主动自我介绍。
对方听了林昭一套职业化的自我介绍以后只是轻轻点了头,淡淡回应道,“周云照。”
林昭又问了自己工作的大致内容,得到的回复是,民宿也会为有需要的客人提供餐食,不过现在处于淡季,基本没有游客。到了旺季,吃饭的人也不会有很多,对于渴望亲近自然的游客来说,农家乐餐厅肯定更有优势,毕竟吃的鸡是农家养的,菜也是旁边地里现摘的。游客的游玩计划基本都是住在云端小筑,这里更加正规,卫生条件好,也方便,吃饭就在附近农家乐解决,因此即便到了旺季在民宿吃饭用餐的人一般也只有工作人员。
不过这些跟林昭关系不大,因为她只是个临时工,大概只需要干两个月,工作内容也简单,准备她和老板两个人的餐食即可,两个月后原先的厨娘