【松河村:世界中心7】
“我家里也有鸡蛋和白面,你下次别拿了。”齐闰月接过那一篮子鸡蛋面粉,又对那把打蛋器十分好奇,“这个要怎么用?”
孟知尧毫无营养地讲解:“就是不停地搅打,鸡蛋清会变成很厉害的泡泡。”
果然,齐闰月问:“有多厉害?”
孟知尧找来大盆:“你试试就知道了。”
“第一步是要做什么呢?”齐闰月很开心,好像在家里和好朋友一起玩游戏,“我要做什么呢?”
孟知尧也是半吊子,她托下巴思索:“嗯……先准备好所有的材料?”
那不就是正常的下厨流程,齐闰月收到:“好,我来摆好厨案!”
面粉、鸡蛋、蜂蜜,打蛋器(弓钻)、勺子、筷子和锅碗瓢盆。
“你说那个蛋糕是要烤炉烤出来的,可是我们没有烤炉。”齐闰月蹙眉,理性分析,“用蒸的可以吗?”
孟知尧:“可以吧,反正熟了就能吃。”
齐闰月点头:“是了,至多是风味有差别。”
她们先把水烧上,蒸锅和蒸笼洗干净,便开始了厨艺道路上的开荒。
齐闰月拿起鸡蛋:“要把蛋清和蛋黄分开,然后呢?”
孟知尧站在她身边,不假思索:“然后用打蛋器把鸡蛋清搅打成神奇泡泡,期间分三次加糖。”
白糖和蜂蜜的区别,她也不理会了,反正这个世界还没有白砂糖!
“到底有多神奇……”齐闰月嘟囔一句。
等盆里的蛋清发泡成蛋白霜后,齐闰月打开了新世界的大门:“真的——”
很神奇!!
她迫不及待扭头催问:“然后呢?”
“蛋黄要打散,呃,”孟知尧绞尽脑汁地回忆,“加面粉。”
齐闰月:“加多少?”
孟知尧摆烂:“看着办,我只知道最后上锅蒸的时候,是浆糊状的。”
“那我就看着办,要糊糊状的哦,就不能加太多了。”齐闰月的厨艺天赋设定是拉满的,她喃喃自语的样子,真的让孟知尧很安心。
最后在盆上抠了一个盖子,上锅蒸去。
炉灶红艳艳的火光映照在两个女孩子的身上,齐闰月眨眨眼:“要蒸多久啊?”
“嗯……”孟知尧严肃道,“你看着办,熟了就好吧。”
齐闰月了然:“是哦。”
最后决定出笼的时候,她们都十分忐忑,齐闰月把盖子移开,盆里的东西鼓鼓的,十分可爱。
齐闰月戳了戳,她没吃过:“姐,这是松软吗?”
孟知尧也戳了戳,面无表情道:“这是邦邦硬。”
“咦?是哪个步骤出错了?”齐闰月开始钻研起来,而孟知尧在发呆——她脑袋空空,让她钻研也是为难她。
后来又做了两次,出笼的“蛋糕”依旧出现了不同的失败状态。
“今天就先到这里了,多出来的糕点分给村里的小孩们。”齐闰月安慰沮丧的孟知尧,“里正姐姐,虽然我们没有松软的蛋糕,但是蛋饼也很香了。”
事已至此,孟知尧接受事实:“好,这些材料就放你这里了,炒菜吃,蒸馒头都随你,如果没钱买粮食,就来山上找我。”
她难得像一位长辈一样,叮嘱妹妹好好生活。
齐闰月表情逐渐宠溺,什么都听孟知尧的,黏黏糊糊把人送出门,夕阳也快要沉默了:“今晚只吃这些蛋糕,姐姐会不会饿啊?”
“不会的。”孟知尧摇摇头,自从晚上无聊只能早睡后,她晚饭吃的就不多了,吃最丰富的一顿,反而是早饭。
因为晚上睡得早,自然早上也会醒得早,无形中她的早间就多出了一个时辰,得吃饱些,才能挺到中午。
院子的地坪打理得很清爽,孟知尧晚上就会在里面溜达,陶醉在自己的劳动成果中。
工书原本只是工具书,需要的时候孟知尧才会看,但是现在她居然看进去了,觉得里面的工具和背后的小故事都很有意思,以至于上大号时也舍不得放手。
为了见缝插针地看书,孟知尧特地带了一盏灯和一张小矮凳进茅房,就像现代拉屎也离不开手机一样。
只有有需求的时候,一些设计才会体现出它的巧思——
在第一次带书进茅房后,孟知尧第二天火速对茅房进行了干湿隔离的改造。
她把坑前一段的青砖小心撬松,往上面填了一层泥沙碎石,把地面垫高了一些,还做了斜面排水。
第二次的蹲坑阅读,正好翻到了茅房与化粪池建筑图,孟知尧才知道家里的茅房无味的原因。
第一是因为特殊的通风设计,第二是化粪池设计。
其实茅坑的一眼见底的空间并不是化粪池,而是一个比较大的便盆,而且下口小,坑口大。
在化粪池盖上留有风口,只要建造时选对了