【021】

做几道菜就好。”

姜翘心里可算放下些许防备，连忙道：“娘娘信得过，是臣的荣幸。”

“这段时间就辛苦你了，耽误你休息的时间，我跟人说一声，给你多加月钱，当做辛苦费。”陈幼端拍了拍她的手，说道。

姜翘露出笑容：“娘娘客气了，时候也不早了，不如臣现在就开始准备晌食？”

挺会来事儿，好歹给钱，不是白使唤人，既如此，姜翘就没什么抱怨的了，谁跟钱过不去啊！

陈幼端又嘱咐几句，采萤便带着姜翘去庖屋。

皇后的小厨房有四位掌勺庖厨和四位帮厨，已经忙碌开了。

采萤向他们介绍了姜翘，姜翘明显能感觉到众人心情各异——就与当初她去典膳局时其他典食的态度无二。

不过姜翘无所谓，左不过最多在这做一个月的饭，她又能与皇后说上话，真有谁坑她，她也不怵。

谢过采萤后，姜翘独自去挑选了食材，打算做一道快手菜。

费时菜恐怕不能按时出菜，她也不是来争个高低的，自然是怎么省心怎么来。

先烧水烫面，把面团揉个七七八八就可以放到一边饧着，趁这个时间，姜翘取了一块羊后腿肉来，剁成颗粒均匀的肉末。

她动作很快，也很从容，和宫中做事向来习惯慢工出细活的其他庖厨有很大不同。

本来其他庖厨并不是很愿意搭讪，但是许厨子余光瞥了她几次，每一次都能看见她在做新的事情，情不自禁问道：“姜主膳这是要做什么呢？”

姜翘头也不抬地切配辅料，说：“要做一道羊肉酱。”

许厨子没见谁这么做过，疑云满腹，不知道她要搞什么名堂。

须臾，姜翘把配料摆好，起锅热油。

羊后腿肉嫩滑，不宜久炒，于是素油烧热后，姜翘就把葱蒜丢入锅中爆香，随后将羊肉末倒入锅中，眼看着羊肉变色，姜翘立刻倒了一勺黄酒进去翻炒。

伴随着黄酒挥发，带走异味，羊肉末也变了色，边边角角微微焦黄，但本身还嫩着。

就趁这时，姜翘把羊肉末推到一边，让锅中残余的油自然聚在中间，然后往里面加了两勺酱和少许开水，把酱炒香。

有水调和，酱不会太干太咸，等炒透了，就可以放心地把羊肉与酱混合，让羊肉表面挂上红亮亮的颜色。

不再需要多余的辅料，只要等水被羊肉吃下，或蒸发散入空气，只剩下浓厚的红油酱，这便可以热腾腾地出锅了。

大盘子中央是羊肉酱，边上摆了一圈小菜，有腌黄瓜、干豆腐丝、胡萝卜丝、糖醋葱丝、蘑菇丝这五样，看过去还怪好看的。

这时候面也饧好了——烫面无需反复揉，它自然而然就会柔软无筋。

姜翘把面揪成十二个剂子，两两配对，中间刷上鸡油，把两团剂子捏合再擀开，就可以烙饼了。

锅热后倒素油，每一张饼放下去，都是只翻一个来回就能熟，这六张拤饼只用了不到一刻钟就出锅了。

为了方便食用，姜翘提前把饼揭开，只是那饼太薄，又刷过鸡油，稍稍用力就能分成薄厚均匀的两片来，又软又香。

许厨子还想问几句什么，却被传菜的铃声打断，于是众庖厨把各自的饭菜都装好，由送餐的侍女取走。

姜翘没跟其他人闲聊，摘了围裙又洗了手，就离开了庖屋。

采萤特意来接她，小声告诉姜翘：“方才圣人来了，要与娘娘和太子殿下一同用晌食，姜主膳在偏殿先歇着，之后有人为您送饭，娘娘午后再找您。”

姜翘点点头，任由采萤安排。

进了偏殿，姜翘坐在窗前，期盼地等着皇后娘娘的反馈。

还是现代好，食客说什么她都知道，她回应也没有顾忌……啊，现代什么都好。

姜翘瘪了瘪嘴，忍不住想，如果要是还能回现代，再死一次也值了。

“笃笃笃——”有人敲门。

姜翘去开门，来人是尚咸伏，他受皇帝的命令来请姜翘。

无奈地跟随着尚咸伏七拐八拐到某一间屋子时，姜翘才发现，屋内只有澹台晏河一个人。

起初澹台晏河只是问了些有的没的，大多都与澹台勉闻有关，姜翘一五一十地回答。

只是忽然之间，澹台晏河的语气就凌厉了起来：“姜主膳好本事！在朕眼前欺上瞒下这么久，你可知罪？”

姜翘立刻在心中揣测起他知道了什么消息，面上却努力维持镇定，从容地跪了下来。

没办法，她也不乐意动不动就跪，奈何人在屋檐下，不跪