【002】

带入庖屋，大多典食对她的态度不冷不热，面色各异。

当中有个面善的男人笑着站出来，与姜翘客套一番，废话说够了，姜翘才问起太子的口味。

原本她想问太子身边的应给使，但又担心应给使离不了太子，请不动人，于是只能多从庖厨这儿打探消息。

兴许是她态度谦卑，其他典食的神色缓和些，陆续加入讨论。

姜翘不问不知道，原来太子殿下挑剔，已经赶走了许多庖厨，在场诸位典食也只在典膳局做工没几个月，太子殿下阴晴不定，大家都还没摸透他的口味。

只是根据剩菜的量来看，隐约可以察觉，太子不喜欢过于甜腻的糕点，也不喜欢油炸的食物。

“那太子殿下喜欢什么呢？”姜翘问。

最先跟姜翘说话的那位傅典食道：“却也不少，有黄鱼豆腐、红烧鲤鱼、佛跳墙，也有黄酒烧鸭、板栗鸡、三鲜羊汤……总之海河鱼虾皆有，禽畜牲口不忌，味型虽不统一，但都有汤汤水水，太子殿下常常会将主食浸在汤汁里。”

姜翘沉吟片刻，又问：“太子殿下是喜欢润口些的食物？”

“倒也未必，干果与糕点也是吃的，虽不大喜欢炒菜，却吃得下凉拌，但凉拌又不是每一种都喜欢，让人摸不着头脑。”赵典食补充道。

姜翘记在心里，犹豫片刻才问：“冒昧地问一句，殿下身边奴仆众多，按说口味这等小事，总该了解得一清二楚，即便有不确定之处，也可以问殿下，怎的如今却知之甚少？”

傅典食苦笑道：“姜主膳有所不知，每每有人询问太子殿下，殿下便不肯作答，有时追问得紧了，连笔墨都丢出去，久而久之，也就无人敢问了。”

姜翘张了张口，最后还是没有把一肚子的疑问抛出来。

写字不肯，为什么不用手语？宫人问不出，皇帝怎么不管儿子？问不出就不管了，是不是过于荒谬？阖宫上下所有人的大脑沟回都填平了？简直有病！

但这些话未免太僭越，自然是不能说的，姜翘只好先谢过众人，打算慢慢再探究真相。

申初二刻，姜翘叫上宋如羡，一同去庖屋。

已知信息杂乱，姜翘只能暂定了十道菜，更多的部分交给其他庖厨发挥。

尚咸伏提过一嘴，说她可以吩咐典膳局的典食，配合她完成她所需的菜品，故而十道菜并不全由姜翘掌勺。

斟酌一番后，姜翘决定亲自动手做一道锅包肉和一道鲫鱼汤炖豆腐，前者口味酸甜非常开胃，后者可用于试探太子对炖菜的喜爱缘由。

暮食当值的庖厨陆续到来，姜翘把自己的想法说完，就将菜单写出来，交给他们自行分配。

此事如平地惊雷，哪怕上午还维持着表面和睦，现下众典食也都纷纷冷了脸。

一个十几岁的小娘子调任过来也就罢了，若是还能干涉典膳局的庖厨们做什么，确实看起来手伸太长。

必然有人不服气，姜翘心里明镜儿似的，只是现下也不是立威的时机，甭管其他人服不服，总不至于在菜品上敷衍就行。

大半个时辰后，姜翘的两道菜俱都做好了。

锅包肉口感酥脆有嚼头，那是反复过油炸透带来的独特口感，凑近闻着也有近乎呛人的正宗醋香，而鲫鱼汤炖豆腐则是汤色奶白，仰赖纱布过滤鱼骨，汤中没有一点杂刺，口感又润又鲜。

单独盛出来一部分试菜，姜翘先尝过，觉得满意，才盛给其他人。

杨典食擅长白案，但舌头刁，素日最擅长给人挑毛病。

然而鲫鱼汤一入口，浓郁醇香就让他欲罢不能！再尝一口豆腐，滑溜溜地顺着食道下去，烫得他吹胡子瞪眼，却一点也发不起脾气——无他，如此美味实在少有！

豆腐和鱼都很考验功底，俗称“千炖豆腐万炖鱼”，要口感上佳，还要入味得当，着实不易！

三两口品尝完，向来苛刻的杨典食竟带头道：“姜主膳实乃天才，小小年纪就烹得好鱼汤！”

擅长汤品的赵典食也附和：“确是如此！”说罢埋头就把碗中余下的鲫鱼汤炖豆腐吃完，纵使被豆腐烫得直缩舌头，也没好意思叫出声来。

“锅包肉也不错！只能尝一口可惜了！”不知是谁在人群中补了一句。

其余人面面相觑。

所以这小丫头压在他们头上的事情就这么算了？

奈何这两道菜无论如何也挑不出毛病，他们还能说什么？

姜翘静静看着某些不服气的人演默剧，一个个的五官生动，神色变化莫测，不失为一个乐子。

看够了，姜翘照着她写的菜单，逐个品尝其他庖厨做的暮