金桂

在太后的命令之下，众人纷纷开始点菜。

姜芸也从尚食局被赵姑姑领来了，向众人解答荷叶上的露珠是什么。

“回禀太后娘娘，露珠是白凉粉做的。”姜尚食回答。

众人才恍然大悟，原来白凉粉还能这么用。

“里头还放了些鲜薄荷，仿如夏日凉风拂过。”姜尚食补充道。

太后满意点点头，继续看湖面上陆续飘来的花馍船。

第二只飘来的小船，远远看去金灿灿的。姜尚食过来以后，就被太后留下来，细细讲解每一道菜的用料与奇妙之处。

“这是皇帝点的？”太后看向晋帝，问道。

“回母后，朕刚刚在菜单上看到一道菜名为‘枫丹金桂’颇有诗意便点了，这想必是了。”

贴身内侍周公公，接过小太监递来的船，发现一层丹枫落叶上头铺满了金灿灿的桂花枝桠。

东西端到晋帝面前后，他便闻到了一股清雅的桂花香。晋帝拾起其中一支桂花，问：“这东西都能吃？”

因为即使拿在手中，这支桂花的枝桠也呈现出了一种挺拔繁盛的状态，怎么都想象不出来，这真正的桂花枝有何区别。

“回禀陛下，这枝桠，是一种叫作饼干的食材，内里包裹了牛乳夹心香甜酥脆。桂花则用的是真桂花，将做好的饼干枝桠外层涂上粘稠的糖浆，在桂花里头蘸上几圈，枝桠上头便都粘满了。”

晋帝用银筷夹起周公公盛好的一小支桂花，放进口中。果然枝桠是酥脆的，甚至还带着些许温润。中间的牛乳夹心，香甜可口，混合着桂花花香，别有雅趣。

一边吃着，晋帝一边继续朝自己点的那条小船内张望，看看还有何新鲜物什。他见里头还卧着几朵胖乎乎圆滚滚的桂花。这几朵桂花显然不是真的，而更像是桂花糕点。

“回禀陛下，这是桂花酒酿软酪。”姜尚食一直在观察皇帝的表情，见他感兴趣，便未问先答。

“端过来，朕试试。”

周文海将那盘桂花软酪呈上。

只见四片桂花花瓣，奶白中带着桂花独有的鹅黄，中间还一朵金黄的花芯点缀，就像将一朵桂花放大到能够轻易看清的地步。

晋帝咬上一口，发现软酪的外皮软糯可口，里头包着的馅料是甜酒酿混合着奶香和桂花的香气。还记得上次吃到这味道，是在李美人的芳菲殿，这膳食的味道确令人耳目一新且过目不忘。

“味道可口，尚食局此次做的不错。”晋帝一边仍在品味口中的美食，一边夸赞道。

一旁太后亦补充道：“哀家此次办宴，特地吩咐了不准糜费，这是难为她们了。此次能办得如此新奇出彩，倒是十分出乎哀家的意料。我看这点菜的法子也很好，避免了铺张，今后各宫办生辰宴亦可以推行此法。”

“是。”姜尚食应下了。

御厨房内，江晚和方司膳，依旧带着众女史忙碌着蒸制花馍。

刚才皇后娘娘点了一道国色天香，江晚早便猜到了这道象征母仪天下的花馍皇后娘娘一定会点。

便早早将花馍给准备好了。

娇艳欲滴的牡丹花花馍，每一朵花瓣都薄得透光。皇后娘娘点完以后，江晚便立即在上头刷上一层蛋液，然后迅速放入温度极高的油锅之中快速炸一道。如此这般，牡丹花的花瓣变得更加舒展，吃起来也会十分酥脆。

牡丹花里头，江晚用的是云南鲜花饼制作的法子。

提早七日，她便找来了新鲜的牡丹花瓣切碎，混合白砂糖用手揉出花汁后，放入罐中用蜜酿到今日。早晨制作牡丹花时，她便将花瓣馅料给取出来，将花汁再榨一次，只留下含有纤维口感的花瓣包入花馍当中。

如此制作出来的牡丹花花馍，外脆里糯，且带有花朵的清香，馅料中还能吃到花瓣纤维的口感。

江晚三下并作两下，就将牡丹花船给制作完毕，交给了传菜女史，给皇后娘娘送去。

太后和官家和皇后点完菜以后，各宫妃嫔及其他官眷贵妇，点菜的单子如同雪花似的飞过来。好在江晚计划周密，都能够从容应对，基本上接到点单以后过不了半柱香，东西就能给前面送过去。

江晚、方司膳和姜尚食三人默契配合，将太后寿辰宴办得风风光光。御厨房内如火如荼，只是在众人都不留意之处，一个身影假装出去取食材，实则偷偷溜到了早守在御厨房门外的冯司膳身边。

“事情怎么样？”冯青芜问那女史。

女史答道：“今日宋典膳和先前一起学着做花馍的那几个女史都没来，应是病倒了，但里头倒是没乱。”

冯司膳眉头紧皱，心里打鼓。刚刚接到放在宴会上的耳目传来的信，说太后与官家十分满意此次寿辰的安排。加之现下御厨房里头没乱，说明此次姜尚食极有可能再立一功。若是不尽快想些办法，怕是从今往后再无她们的翻身之日了。

“既是如此，那