百毒

位，江晚谁都没说。只拿着自己誊抄的那份清单，在《百毒百解》中一样一样寻找根据药量、毒性，将其分为了三段。正如林锦说的，解方并不难写，分好段以后那本书上居然有现成的解方可以摘录。

但难的果然是真正去寻找那些药材。譬如林锦所举例的龙甲，再比如一味药名为黄金柏，必须用万年的柏树琥珀入药，这江晚上哪儿去给他弄啊。

不过第一阶段里那些比较初级的药材，还是能凑一凑的。正巧她正研制着太后寿辰的馅料，又是药膳，因而有些所需的药材便一并上报给了内医馆，顺利蹭上了寿辰的东风。

当日的准备计划，江晚已经提前拟定好了，并已交由皇后定夺。

“皇后娘娘对你当日的计划十分满意，接下来，便有你来教我们怎么捏制那些花馍吧。”司膳方蕊落道，她和已经和宋薏、段缃众人一道穿戴好了襻膊，宽大的袖袍被高高束起，蓄势待发的模样。

“是啊，花馍必须当日做当日食用，否则影响口感。现在我们大家都须得多练练，到了正日子才能保证能及时将东西给做出来。”段缃道。

“那咱们先捏面团吧。”江晚早已准备好了两大缸的面粉，都是用来练习的。

羿秋因为之前跟着江晚学过了如何捏制花瓣，因而此次是作为助教的角色，主要负责教授纤云和弄巧姐妹俩。

江晚最先教授的是牡丹花，都说牡丹国色天香乃花中之王，亦是太后最喜欢的。所以此次寿宴，将以牡丹作为主角。为了逼真，江晚真借来了好几朵真牡丹，就插在御厨房的灶台上头，让大家对着捏。

其中，方司膳毕竟是正七品的女官，悟性极高。几乎是江晚教了一两次，她便已经掌握了捏花瓣的精髓，剩余的便是将花瓣逼真地卷在一起成为一朵栩栩如生的牡丹花。

那牡丹的主体是白色的，但是在花尖上头带着些许淡粉色，十分清逸雅致，看得江晚简直赞不绝口。

宋典膳和段掌膳，也不出乎意料迅速地学会了，甚至她们还自己创新，给牡丹花加上了面粉制作的绿色花茎。无论是远看还是近看，插在花瓶当中不仔细还真的难辨真假。

纤云和弄巧姐妹俩，因为先前没有什么基础。乍一开始学，显得有些控制不好面粉的用量。她们捏出来的花瓣并不像其他几位捏的那么带着点清透感，而是面粉感十足。

所以江晚没有判定她们两位过关。但是其他几人也没有对她们过多的责怪，毕竟人都总有第一遭，况且捏这花瓣本就不是一件十分容易之事。

除了捏花之外，在江晚的计划里，她还要教她们捏制好些东西。比如数十尾锦鲤就在其中。

江晚给锦鲤设计的馅料是薄荷陈皮决明子。以薄荷叶碾碎，加入磨成细粉并过筛的陈皮粉与决明子粉。为了增添口感，江晚还特意制作了许多黄油。

黄油听上去像西餐原料，但实际做起来十分简单，就是有点费手。取来一个空罐子，用之前那个手摇奶油的法子，先在罐中倒入牛乳，不停摇晃成奶油之后，再继续不停。直到罐子里的奶油，因力的作用结成固体，最后用纱布滤干水分以后，便成了一块块的黄油。

江晚先取一块黄油，与薄荷陈皮决明子粉和这牛乳揉匀。揉出来的馅料十分美观，是一种橙黄到翠绿的渐变过度，在掌心间犹如一颗幻彩珍珠。

而锦鲤的做法亦是要更加用心，因锦鲤的颜色大多红白相间，因此江晚在揉面团时，也采用了两色面团不均匀地揉搓在一起，形成如真实锦鲤一般的花纹纹理。

将面团包裹上馅料以后，用虎口收紧成一个锦囊形状。先将锦囊圆滚滚的部位揉搓成为一个锥形，这则是锦鲤的鱼身。

接着手指要在锦鲤的背脊上揉搓出鱼骨感，锦鲤的鳞片则用到了几只小银勺，在鱼背上印出弯曲的鳞片状。

第二步是锦囊口处，先将其用刀分为三股后，捏成鱼尾状。这鱼尾看似简单，实则十分难把控力度，稍有不注意鱼尾看起来便过于死板，不似在游动。

最后就是点睛之笔了，用白色面团和芝麻粉做的黑色面团，贴在鱼头两侧。

“江晚，你过来看看是这样吗？”方司膳手中正托着一只刚刚捏好的锦鲤。

江晚就着司膳托举到眼前的手仔细看了一眼，觉得不知道为什么这只锦鲤好似有点呆。

下一秒宋典膳看了过来，道：“怎么看着有点呆啊？”

江晚再看一眼才发现，方司膳忘了黏白眼珠呢。