谢礼

两斤。几个婆子收了银子乐呵呵的，还特意给江晚挑了的是又甜又大的。

江晚先做虾滑花馍，活虾去头去尾抽出虾线后，在小钵里捣成虾肉泥。接着在手心里一只只捏成小丸后，下锅焯水烫熟。

虾滑做好后，江晚开始拌料汁，蒜蓉、白芝麻、香菜末上淋上滚烫的热油先将香味给逼出。碗里加入上等香醋、三勺生抽，撒上小米辣，最后再加两勺糖提鲜。

江晚拿起碗来味儿来闻了闻，不禁咽了下口水，感叹这汁儿蘸鞋底都好吃。

最后，将焯好水的虾滑倒进酱汁里静置，待其入味即可。

花馍的龙虾外皮，是首先将面团用红曲粉作为调色汁染成红色。

面团不用发酵，直接切成小块压扁。里头包入带有甜辣汁水的虾滑后，将面团揉成水滴形。面团较细那一端，用剪刀剪成三瓣，像龙虾尾似的。

面团的侧面则剪出几条小腿，再在另一面用细牙签压出虾壳的纹理。

最后，再在面团较粗的那一头，黏上两条细长胡须和虾钳，用两小颗黑色面团作为眼睛贴上，就大功告成了。

江晚将包好的小龙虾花馍拿在手里端详一番，与那粒小眼睛对视了一下，发现它真还挺可爱的。

她一共捏了有十来只，速度很快，等会儿和桔子花馍一起上锅蒸熟。

桔子花馍则要更简单一些，颜色是直接用胡萝卜泥调的。生胡萝卜汁近似红色，一会儿拌进面团里蒸熟以后，就是天然真假难辨的橘黄色了。

江晚先将买来的橘子剥开，皮都洗好留好，卷成卷后切丝备用。

桔子果肉捣碎，加入白糖和清水后上锅煮开。接着里头倒入刚刚切好的橘子丝，这样做出来的桔子果酱，能在酸甜可口的基础上更多一份陈皮的清香。

桔子果酱包进面皮里，用虎口收紧捏好。牙签攥成一把，在橘色面皮上扎出一个个类似桔皮的小孔。

桔子顶端用筷子戳出一个小孔后，在上头放上一片树上摘下来的小叶子。

这样的桔子花馍上锅蒸熟，甚至还能剥皮，又香又甜、别有意趣。

两种花馍一道上锅蒸熟，蒸锅热气腾腾，花馍取出来后江晚十分满意，一会儿她已约了林锦，准备让林锦代为转交给许归。

来到内医馆，今日内医馆里，医女们都在看病开方，江晚找到林锦时，她正给尚服局的小女史开方。

“来了？”林锦道：“有病？”

江晚立刻反应过来，林锦这是误以为她身子不爽利要来看病的。

“没有没有，”江晚连忙摆手，道：“我是特地来感谢你的，这是我做的花馍，你尝尝。”

“放一旁吧，”林锦依旧是那副冷冷的模样：“没病的话就赶紧回吧，最近注意多休息，正是容易感风寒的时候，皇后太后都病倒了。”

“多谢姐姐关照，”江晚将食盒放下，向林锦福了福，又问：“这几日太后病了？”

“是了，”林锦写完方让看病的女史自己去抓药，她抬头问：“怎么了？还愣在此处干嘛？”

江晚则一门心思盯着林锦案台上的一本书看。

“怎么了，盯着这本书作甚？你认得字？”林锦问。

原身是不认得字的，但江晚却因着这字跟现代的字体差别不大，所以认得。

只见上头用细细的毛笔笔触写上了：“药膳汇总”四个字。

“林锦姐姐，我可以买你这本书吗？”江晚问。

林锦看了案台一眼，便道：“你想要便拿去吧，这本书我倒是已看了许多遍了。”

“多谢姐姐。”江晚不禁感叹，虽然林锦平日里冷冷淡淡的，可人倒是怪好的。她想从这本书中，寻找一些能够给太后办寿宴的灵感。

说话间林锦已经将食盒打开，印入眼帘的是一盘桔子。

林锦问：“这个是桔子？”

“看上去是桔子，实则是花馍。不如姐姐尝尝？”江晚道。

听到说居然是花馍，林锦原本脸上冷淡，瞬间双目一亮。那一盘桔子简直逼真无比，可以说到了以假乱真的地步。

接着她拿起一颗放进嘴里，一口咬下去，桔子的果肉沁入口腔，还夹杂着一股陈皮的微苦微涩，好吃极了。

“你怎知我爱吃柑橘？”林锦问。

“姐姐身上总有股柑橘的清香，我这么闻便也这么猜了。还请姐姐勿怪。”江晚抱歉道。

林锦转眼间又吃了一个，边吃边跟江晚说：“这本书你要读便拿去吧。”

江晚看她吃东西时细细品味的样子，没想到看上去清清冷冷的医女，私底下竟然是个吃货。

“江晚还做了另一个另一种花馍，甜辣的，还烦请姐姐代为转交给许大人。”江晚说罢刚想将东西放下。

“你自己拿给他吧，他就在内医馆里头的院子，等你半天了。”林锦回答。