57.红油麻辣锅真辣 南音的生辰

有了南音的承诺, 胤褆才一步三回头地离开了养和殿，去了上书房。

这一天，胤褆都记挂着火锅的事, 心里头火热热的, 恨不得能让这一日过得快一些，好早些回养和殿去。

他吃过热锅子, 但是他知道，南音姑姑肯定会有更加新奇的东西出来，和之前吃过的不一样。

好不容易熬过了一天, 到了傍晚，胤褆就火急火燎地往养和殿赶，急得罗四在后面大喊：“大阿哥, 慢些！别摔着了呀！哎呀！您等等奴才！”

虽然罗四等人也很想快点吃上热乎乎的锅子，可是万一小主子出了什么事儿，那可就是乐极生悲了。

好在胤褆虽然跑得急，但一路有惊无险地到了养和殿。

刚踏进养和殿的院门，胤褆正要张口问锅子的事儿，就闻到一阵阵浓郁的香气, 忍不住赞叹道：“好香啊！”

即便是从未短过吃食的人，闻到这香味儿，都会忍不住咽口水的。

更何况, 胤褆本就为了功课，付出了一天的精力，闻到这香味儿就感觉更饿了，胃里好像出现了一个无底洞似的。

胤褆再也忍不住了，着急忙慌地跑进屋里，大声问南音道：“姑姑！什么时候开始吃锅子啊！我饿了！”

南音笑眯眯道：“等的就是小阿哥你呢, 马上就开始了。”

很快，桌子被支了起来，太子一看那桌子，好奇地问：“为什么中间有这么大一个洞呀？”

南音将他往后拉到一边，不一会儿，刘松春和张根儿等一群人，抬着炭盆、端着汤锅之类的来了。

“好香啊！”赛宝吸着鼻子道，对于小吃货来说，这真是最开心的事情了。

将炭盆放在桌子的大洞中架好，又将分成了几格的汤锅放上去，再将锅底放好，四色的汤锅立马就散发出了更为浓郁的香气。

为了照顾几个小家伙，辣锅只占了小小一个，剩下的三个是清油锅、菌汤锅和番茄锅。

汤底都是用猪大骨、牛骨、羊骨，加了鸡鸭之类的熬出来的，十分鲜香，那浓郁的汤汁，肉只需要进去滚一滚，就滋味十足了。

小崽崽们欢呼一声，正要上桌，南音略拦了拦，道：“等阿荣把桌围挂上去。”

桌下放了炭盆，虽然是架在那里的，但是也要注意别让小家伙们烫着了，用布做的围兜能够很好地防止意外烫伤。

等到桌围弄好以后，几个小家伙就迫不及待地入了座。

南音让他们将辣底锅的那一边的位置，留给自己，他们几个小东西就坐在不辣的锅底面前。

没多会儿，田翠儿她们便将已经片好、切好的肉端了上来。

南音觉得在宫里最好的事情之一就是，不用担心食材的品质，因为一定是最好的，也不用担心食材的量，肯定是尽量满足的。

为了养好自家几个小崽崽，康熙对养和殿是开了不少绿灯的。

看到那切得薄薄的肉片，还有卷成了卷卷的肉，小家伙们都很惊奇，他们还没怎么见过生的肉呢，切得这么漂亮的也没见过、

阿荣用小车将几十味调料推了上来时，小家伙们的注意力才转移了。

南音站在桌边道：“趁着等锅底烧开的这段时间，咱们可以先调一个味碟。因为大家也不知道，自己喜欢什么样的味碟，所以姑姑先带你们尝一尝不同的调味料。”

南音本还担心，调味料会不如现代多，结果御厨不愧是御厨，连蚝油都给南音熬出来了。

当时张根儿捧着一碗蚝油，来让南音试试是不是要的味儿时，南音都惊呆了。御厨果然不是一般人，真下得去功夫去做这种需要细致和耐心的活儿。

这蚝油虽然看上去和后世的不太一样，但鲜香的滋味没得说。

南音从酱油开始，让每个崽崽尝一下味道，让他们尝过以后，说说自己尝到了什么味儿。

小家伙们也没试过这种味觉盛宴，乖乖地尝了尝，每种调味品的味道都不一样，而且好些他们沾一沾舌，就忍不住吐掉了：“好咸！”“好酸！”“好辣！”

等到尝过了味道，孩子们就差不多认识这些调味料了。

“单个调料尝的话，不怎么好吃，对不对？”

“对呀！”

“齁咸！”胤褆吐了吐舌头。

“还拉嗓子！”

南音道：“所以，接下来就是见证奇迹的时候咯，看姑姑给你们调几个美味的味碟。”

南音一口气调了好几个味碟，从干味碟，到韭花味碟，到蒜香味碟、蒜泥味碟、麻酱味碟等等，各种口味口感的都有。

南音调味碟的时候，小家伙们就紧紧地盯着她的手，看着她加不同的料，期盼着美味的味碟出现。

等到调好了以后，南音将味碟放在他们面前，道：“小主子们请先尝尝，看看喜欢哪个，姑姑给你们调。”

几个小家