第 38 章

出来给我们，自家晒的炒起来可香了。”

记忆在司晚脑海中浮现，往年二姨家每次收成后都会开着三蹦子到县城，先给她家送一些，再把剩下的拉到路上去卖。

麻烦是麻烦了点，但她家种的规模少，自己拉出去卖比让人收购划算。

每年笋季，二姨和二姨夫天没亮就上山挖笋，新鲜的吃一轮，剩下的再晾晒成干储存起来。

两个人劳动力有限，每次都挖不了多少，处理过的笋晒成干后量又少，他们舍不得卖，都是留着自家人吃。

打完电话，司慧从卧室里走出来：“你们看快看群。”

司晚下意识以为是凤爪群里出了什么事，忙点开微信，一眼看到的是置顶的家庭群。

虞今夏连发了好几条消息。

总结下来，意思只有一个。

手撕鬼子进度条完成，她人已经到达金市，这会儿刚离开车站，预计一个多小时就能到家。

突如其来的消息把三人整的有点懵。

虞舟盯着手机屏幕叹了口气：“这孩子，过来也不知道提前打声招呼。”

司慧无奈道：“小夏应该是不想让我们花时间去车站接她，所以才会下车才通知我们。”

以往虞今夏回家，夫妻俩无论多晚都会去车站接她，这半年家里发生太多事，她帮不上多大的忙，只能尽己所能减轻负担。

在群里回复几句后，司晚看到虞今夏新发来的消息：“小夏说她的经纪人会送她到家，让我们不用担心。”

司慧想了想道：“之前经常听小夏提起经纪人，我们也没见过，不如今天留她吃顿饭吧？”

娱乐圈没那么好混，他们家也没有背景，经纪人就是虞今夏唯一的依靠，司晚赞同道：“我觉得可以。最好能做几道吃过就让人念念不忘的菜，要是能征服她的胃，以后也会对小夏更好。”

司慧：“那我们现在去买点菜。”

司晚点点头，手上动作不停，往群里发送消息。

她需要虞今夏去打听经纪人喜欢的菜和口味。

得到想要的答案，司晚对着虞舟说道：“爸，我和妈到菜场买点菜，你抓点二姨寄来的香菇和木耳出来泡水里。”

虞舟：“好，我再削个藕，你们等会儿买点喜欢的菜搭配着炒。”

一家三口分工合作，司晚在去菜场的路上想好菜单，她负责买菜，司慧绕道去买了只手撕鸡，然后又买了几个大号的白瓷碗和砂锅。

回到家，司晚扎起丸子头，换了身宽松的衣服走到厨房。

司慧承包下洗菜的工作，她则负责掌勺。

这第一道菜她预备做八珍豆腐。

八珍豆腐以豆腐为主，炸好后再浇上炒好的八种食材，做法讲究，老少皆宜。

八种食材的选择没有死规矩，也不一定非要八种，不同的厨师会根据个人习惯进行搭配。

司晚今天准备的是虾仁、鱿鱼、鸡肉、猪肉、扇贝肉、香菇、荷兰豆。

活虾去壳去虾线，鱿鱼改切花刀再进行汆烫，鸡肉切丁，猪肉切片，扇贝肉原封不动，香菇对半分，荷兰豆去两头。

虾仁和扇贝肉加入些许料酒去腥，再抓入淀粉上浆。

鸡肉丁和猪肉片里加盐、料酒、胡椒粉，腌制几分钟后同样抓入淀粉上浆。

最后再拿出刚买的嫩豆腐，切成大块，表面裹上满满的玉米淀粉放入油锅里炸至膨胀金黄。

炸好后整齐摆放在白色瓷盘下。

铁锅里烧上厚油，油热倒入腌制好的鸡肉丁和猪肉片，快速滑炒十几秒，倒入汆烫过后打成卷的鱿鱼，然后是虾仁和扇贝肉，最后再放香菇和荷兰豆。

炒至断生，捞进碗里，倒掉锅里多余的油，只留点底油。

蒜末爆香，依次加入生抽、蚝油、老抽、白糖、白胡椒粉、高级香料，混合均匀后倒入半碗清水。

汤汁翻滚，八种食材下锅，再用水淀粉勾芡。

八珍豆腐的最后一步就是将裹着浓稠汤汁的配菜浇在炸好的豆腐上。

八种食材丰富琳琅，浇完豆腐锅里还留了一点。

司慧早就被香味吸引过来，虞舟也站在了厨房外面。

司晚拿来筷子，朝着他们递过来：“我们先尝尝味道。”

美味当前，没有什么好矜持的，三人拿着筷子，不约而同伸进锅里。

包裹在外面的汤汁咸香味美，不同食材的口感各有差异，虾仁轻软，鱿鱼弹嫩有嚼劲，鸡肉嫩滑，猪肉鲜滑。

好吃到让人食欲大增，一筷子接着一筷子下肚，转眼就将锅里剩余的量扫空。

虞舟意犹未尽地咂咂嘴。

就在这时，敲门声响起。

三人对视一眼。

这是虞今夏回来了。