第121章 意外成鱼皮冻
子才能长得好!”
苏眠边说边操作,苏王氏细细的听唯恐漏了一步:
“直接放篦子呀?那豆子不都漏外面了?”
“不是,上面要盖两层布,主要是为了避光,娘你记好了,这豆子不出芽之前不能见光!不然回头就不是黄颜色的啦!”
苏眠洗了几个干净的盘子摞上:
“就在这个屋就行,这屋里暖和,豆芽长的快,不然容易豆子烂掉!”
“每天重复浇水,大概3-5天,待长到足够高,黄豆芽生好就可以吃了,可以先拔豆芽生得密的地方,看看有没有烂根黑很什么的!”
收拾好的苏眠拍拍手,打算去看昨天熬出来的高汤宝,又回头叮嘱苏王氏:
“还有啊!一定不要沾油,不管是豆子还是发豆子的框子和浇豆子的水,一定不能有一点点的油。”
“还有接豆子盆里的水,不能挨到豆子,不然根就烂了!”
见苏王氏点头,苏眠这才走向昨天先出锅的鱼骨高汤,走到架子前,苏眠端出一盆放到案板上,已经成型可,整体呈现出一种乳黄色!
苏眠倒扣到案板上,用手摸起来软软滑滑的,弹性似乎比高汤宝要好的多,
不能成鱼皮冻了吧!
苏眠想着就把一盆切成均匀的小块,刚打算拿起一块放嘴巴里尝尝,这头找不到姐姐的苏知跑了进来,捏起一块放进嘴里。