摆摊第一天—吸取经验

烤肠热气腾腾。

晚上8点左右，街道上的行人多了起来，"简"味烤串的摊前的客人接踵而至，有时候一窝蜂的涌上来，有时会好几分钟都没有客人。

很快烤肠就卖完了，其次卖的最多的是牛肉串和烤面筋，烤韭菜也十分受欢迎。

其中最让人惊喜的是一个啤酒肚大叔一下买了二十串，大大减轻了简妍的售卖压力。

原来是大叔的一位多年不见的好友来家里做客，他买点下酒菜回去唠嗑，看到简妍这烤串摊不错，便到这里来买了。

“你这摊子刚开没多久吧？” 啤酒肚大叔在等待烤串期间问了一句。

简妍愣了一下，笑着说，“是啊，今天才开。”

大叔点点头，“我住那边那栋楼，没见过你，今天第一天，尝尝你这手艺，哈哈。”

简妍笑着点点头。

大叔似乎很久没这么开心了，因为好友的到来，等待的时间也变得值得了起来。

“你这摊子不开灯也挺好的，挺有市井气，就这黄色的灯光照着，你一小姑娘在这烤串，我又想起我年轻的时候，和我老伴儿一起摆摊，那会儿也没灯，就这样摆。” 大叔说着，开始感叹。

“那时候日子虽然苦，可人心里甜，因为总有个盼头，盼着盼着，也就苦不到哪里去了......”

大叔情感充沛的和简妍聊了许久，等到烤串好了，他仍依依不舍的停留在摊旁，怀念着以前的时光。

直到旁边的客人已经走了两拨，他才提着打包袋离开。离开前简妍多送了他一根烤串，结束了大叔的这场追忆。

那个打包袋是隔壁的手抓饼大哥给简妍的，作为回馈，简妍让他尝了根嫩滑鸡肉串，他赞不绝口。

时间很快来到晚上10点钟，冬天的夜深的更早一些，不一会儿街道上就空无一人了。

大家都回家躺在被窝里暖暖的准备睡觉了。

其他摊位都已经撤走，只剩简妍的摊位孤零零的在路边。

简妍在摊位上算了一下今天的成果。

总共60根肉串，45根素串...

现在还剩下11根没卖完...

收了261元，减去买菜和材料的成本132元，今天居然挣了129元！

简妍小心的把钞票放进盒子里，抬头望向四周，是空荡荡的街道，冷气似乎凝结在空中，从嘴里呼出的气体变成了白雾。

最后她决定起身，把盘子和调料瓶都收进柜子里，松开了四个轮子的卡扣，缓缓把车摊推上回家的路。

从一条小路拐进去之后，路灯的数量变得更少，简妍推着小摊车，头顶的月亮投下了一人一车的阴影。

车摊停在了院子里，简妍开始对剩下的11根串串左右为难，自己吃掉太奢侈，可她家里家徒四壁，空荡荡，根本没有冰箱可以冷藏，虽然天气寒冷，但过夜的食物明天还能拿去卖吗？

简妍把冻僵的双手放进口袋，因为需要推车，它们一路上都暴露在空气中。

如果能快点下雪就好了...

这样串串就可以冷藏了。

简妍这样想着。

毕竟雪地可是很好的保存食物的地方。

最后，她还是决定把2串鸡肉和4串里脊肉烤熟，这是仅剩的肉菜，因为肉类变质最快，所以烤熟才能保存，她把其中2串拌着两个包子当作晚餐吃了，剩下的肉串烤熟分别加入明天的早餐和晚餐。

土豆串放入冷水里泡着防止氧化，其他的素菜分别拿袋子隔着放入冷水里存放。

这样就可以最大程度减少损失了。

等简妍忙完一切躺进被窝已经是深夜12点了，她怀着今天赚了129元的美妙心情进入了梦乡。