家乡味道
清怡带着同学回到老家,在大伯、伯母眼里,虽然是晚辈,却也是难得的贵客。尤其是,如今的乡村,年轻人大多外出,只剩下老人和孩子。
听说清怡回老家,大伯家的哥哥姐姐赶了回来。毕竟,清怡可能是未来的家族接班人。其间的重要性,即便是亲人,不须多说。
经过数小时的忙碌,满满一桌的家乡菜,上了桌。先给卧床的父亲,喂完了饭,何长亮招呼着孩子们,围坐一堂。
“小怡,一转眼你都大学毕业了。在我们眼里,还记得你小时候的模样。”何长亮很是感慨,听说之前你遭遇车祸,把家里人可吓了个够呛。好在老天保佑,平安度过。难得开心,大家喝点酒庆祝一下吧。
“你们想喝什么酒啊。”伯母询问侄女。
“我看就喝点红酒吧。”清怡咨询花猫和小新的意见。
满满一桌菜,有着浓浓的乡村味,鸡鸭是家里散养的,鱼蟹是旁边的河里捕来的。小海鲜乌贼烧汤,有几种叫不上名字的,吸引着花猫和小新的目光。
清怡见朋友们好奇,于是科普起来,这个是韭菜炒河蚬,就是河里长的小贝壳,一般也就指甲盖大小。“你们先尝尝,味道特别鲜美。”
接着,清怡指着一盘藕夹说,“在我们这叫作藕饼,将藕段切片,中间只切开大半,剩下的一段连在一起,这样就可以预先拌好的肉沫,夹在中间。最后,附上一层水面粉,放在锅中煎熟即可。小时候,我就特别爱吃这个。”
中间一大盆,是一份有白菜、番瓜配以一种特别的食材做成的炖菜。
清怡跟两个朋友说,你们先尝尝,等会我再给你们介绍。这道菜,可是我们家乡的硬菜呢。
“我来尝尝。”花猫率先垂范,夹满一大筷子,品尝起来。
“这菜的味道好特别,像蛋又不像蛋。”花猫说道,小新,你来尝尝看。
小新接着品尝,吃完道,这菜真的好鲜。比那个河蚬还要鲜香。这个不会是什么山珍海味吧。
清怡笑了起来,“山珍海味那倒不是,不过也是少见的美味佳肴呢。你们先多吃点,免得我说完,你们给吐出来。”
“大小姐,你可别吓我。”小新有点胆怯起来。
“别害怕啊,这可是我们这最有代表性的美食呢。”清怡道,价格还挺贵的,光这一大盆,就要靠近一千块钱。
“那我得多吃点。这玩意可比龙虾贵多了。”花猫手上的动作,明显加快。
清怡哥哥、姐姐忙劝道,别着急,慢慢吃,这么多的菜,根本吃不完。
美食被消灭过半,清怡这才揭晓谜底,“最中间的这一盆,我来告诉你们是啥做成的。它是一种大青虫。豆丹是豆天蛾的幼虫。以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生,是天然无毒、无公害状态生长的昆虫,有点像蚕。”
清怡特别强调,这可是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美。并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。
“怪不得味道那么鲜呢。可是想着这是大青虫做成的,心里还是有点膈应得很。”小新赶忙抚着脖颈,不由得反胃起来。
不过,花猫倒是一副女汉子样,“我吃的是它的肉,我可不管它是大青虫,还是大白鹅变成的呢。”
一桌人说说笑笑,亲人的陪伴,家乡的美食,让人忘却了旅途的劳累。
如今老家的房子,有七八个房间,足够亲人、朋友居住。
吃完饭,亲人和朋友围坐在庭院里,晚风吹拂而过,带来了丝丝秋凉。
初秋的夜晚,宁静的乡村,一轮明月升上星空,秋虫在鸣叫着,仿佛提醒着人们,一个收获的季节,即将到来。
看着明亮的半月,清怡恍然失神,觉得就像是回到了小时候。
小时候庭院,是一片开阔的空地,每当夏季到来,爷爷会拿出大大的圆匾,底下铺上床单。摇着蒲扇为清怡扇风,防止蚊虫的侵扰。
在大人的闲聊声中,清怡往往进入梦乡。直到夜色渐深,气温降低,爷爷才抱起清怡,放回屋内。
平日里,清怡最喜欢的是跟小伙伴一起玩耍,跳绳,踢毽子,丢沙包,玩老鹰捉小鸡。
花猫和小新,自小在城里长大,对农村生活,满是好奇。
“这乡村的自然环境,城里真的是没法比。到处都是庄稼和树木,一片绿油油的,呼吸的空气,特别清新。”花猫说,城市里的空气,总是夹杂着汽车尾气的味道。等我老了,就在农村买块地,起个房子,养养鸡,种种菜,别提多惬意呢。
小新赶忙说,“到时记得叫上我啊。”
花猫拍了拍胳膊说,放心,一定带着你。
此时,伯父关心地问,小怡,你的伤现在怎么样呢。
清怡伸出胳膊,用力握了握拳头,“大大,您看,这可是肌肉。说到底,还是要感谢那位见义勇为的小伙子。救人不留名。找到他,一定要