第 74 章 晋江正版74
采茶是一件容易的。 和大众认知中长相清纯的采茶少女, 穿着漂亮的采茶服穿梭于一垄垄的茶田中、步伐轻盈的样子同，这些采茶工大是30岁妇女，打扮淳朴。 3月份的天气依旧寒凉, 采茶工们穿着宽松的薄袄和长裤，带着帽子, 头发梳理起来以免影响干活。 她们的手指因为经常采茶染上了微黑的‘茶渍’，但指甲修剪的干净整齐，以免采摘的时候伤到芽头。 采茶的时候，因茶树的高度大1米以下，所以要一直弯腰采摘。 为了增加产量，她们的速度要快、而采摘的手法要轻, 双手需停动作，一刻也闲, 是非常累的体劳动。 竹篓的重量也算轻，里面还要装几斤甚至十斤的茶叶，辛苦程度可想而知。 所以，那些采茶少女身姿婀娜的美照更的是宣传，或是游客去体验采茶乐趣的照片享, 非真实情况。 现实中，年轻的采茶工效率低、速度慢，市场上受欢迎, 远及经验丰富的熟练工吃香。 茶农依次检查了她们的装扮、手指及竹篓的洁净度，确认无误后, 叶晗见识了标准的采摘手法。 头采茶采摘的是肥壮的芽头和初展的一芽一叶, 必须提手采, 注意芽叶成朵，大小均匀, 留柄要短，轻拿轻放。 聘请的采茶工愧是熟手，一捏一提间，鲜嫩的茶芽采摘下来，滑入竹篓中。 动作如行云流水，十高效。 好快！ 叶晗惊讶于这些人的采茶速度，怪一上午的时间能采摘数万个芽头。 中有两名妇女的速度最快，短短一钟采到上百颗嫩芽，速度着实惊人。 果然每一个行业的佼佼者都是让人敬佩的存。 这些采茶工也都低声议论，看着竹篓里的嫩芽露出惊诧的表情。 “这里的茶树质量真好。” “可是，没见过这肥壮的芽，最重要的是鲜嫩。你看，嫩都能掐出水来。” “个数也，一棵茶树居然能长这芽头，今年茶叶大丰收。”@无限好文，尽在晋江文学城 …… 虽说头采茶因茶园环境，茶树品种、年限，采摘时间同而有所差别，也有大概的标准。 因采摘较早，这时候的芽头刚长出没久，长度1.8-2.5公之间，色泽鲜亮、均匀，芽比叶长、芽头越粗壮越好。 若是超过2.5公够细嫩，属于明茶（二采）的采摘标准。 然而她们刚采摘的芽头，上面还带着晨起的露珠，几乎每个都达到了2.5-2.8公，虽然长度略长，丝毫影响鲜嫩程度，嫩芽浅绿泛白，均匀健壮，一颗芽头甚至能抵上别人两颗。 众人连连叹，这粗壮的嫩芽，即使上千亩的茶园中也很少见到。 若是放十大名茶中，是要当贡品的，能喝到的人非富即贵。 绝对是头采茶中的精品。 对于她们而言，采摘也方。 一排茶树的高度相近，蓬面平整茂密，随手一采就是好芽，比那些长势一、种植散的茶田要好采。 采茶工的薪资与采茶的斤数直接挂钩，保证质量的提下，采越意味着薪酬越高。 这里的茶树芽头粗壮、单个质量高，同时采摘难度低，想必轻轻松松就能达到目标，如让她们到欣喜？ 没准这几日的收入能突破高。 叶晗安排速度最快的两名茶工采摘10年的茶树，他人则散站立，共同采摘8年的茶树。 “谢谢园长。”听到安排，两名妇女满脸欢喜地提着竹篓往后排走，脚步轻快，看他茶工羡慕已。 花间集8年的茶树已经如此茂盛，10年茶树正值壮年，芽头的个数和质量均超过者，一天下来的收入十可观。 明茶金贵、雨茶可口，采茶工都指望着这两个月赚些钱。 花间集无疑是她们最好的选择。 于是各自就位后，十位采茶工微冷的天气和清晨的薄雾中，开启了今天的工作。 …… 叶晗第一次接触采茶，颇为好奇，想着自己尝试一番。