羊肉大葱馅饼

另一个人说：“我更喜欢萝卜丝肉末的，也不知怎么弄的，这萝卜丝竟能这么香糯，菜汁肉汁混一起，咬一口能淌得满嘴，香得不得了。”

“豇豆肉末馅的才是最棒的吧？我们家就爱吃这一口，豇豆清香得很！”

“那猪肉笋子馅的更鲜香吧？还加了点菇，那汁子绝对是最鲜美的！”

“雪菜豆腐干的也好吃，那菜腌得，不晓得为啥这么鲜咸，加上豆腐干在油里煎得透透的带点儿油焦，真是太好吃了！”

“其实我每种都喜欢吃，唉，可惜肚子太小，吃上两个就饱了。”

“哈哈哈，你小子肚子也太小了，我能吃四个！”

…………

徊娘又收完几拨钱，玲珑纤长的十指间铜钱丁丁当当地滑落竹盒里，她盖上竹盒盖子，侧了侧头，低若无声：“牛肉大葱的才叫最好吃呢。”可惜如今耕牛不能杀，牛肉少且贵。

她打了一个呵欠，眼神开始清定，回身用水洗净了手，转头对案板旁的年轻妇人说：“阿姐，你来收钱。”声音不是寻常这个年龄女子的清脆，而是略为低哑。

妇人看她一眼：“我不累，你再歇歇罢。”

徊娘摇摇头：“我醒了。”不由分说替了她，开始做馅饼生胚。

她身量比妇人要高，便从身后拿了一张高凳坐着做馅饼生胚，虽是坐着，动作却比妇人要快上三分，揪出的面团大小几乎一模一样，压成的牛舌状面皮均净漂亮，伸手舀一大勺馅料正正好，卷起来的时候雪白十指翻飞恰如舞蹈，好看得不得了。最后轻轻一竖一压，一个无可挑剔的正圆馅饼生胚便落在案板上了。

不仅快三分，且好看上三分。

一直在做馅饼生胚的确有些累，坐在那里一拨一拨地收银就空闲许多，妇人望着她极白的侧脸，摇摇头道：“我怎么就做不得这么好看呢。”

排队的众人有的看过有的没看过，但俱都看得津津有味，熟悉的便笑：“好吃就行啊吕嫂子。”

徊娘侧头看了一眼妇人，束得紧紧的乌发不知哪里散下一缕垂在极白脸颊，愈发显得白的极白，黑的极黑，她抿了抿嘴角，笑了一笑，手下动作一丝不错。

因她做得比吕嫂子快得多，鏊子里馅饼却熟得不快，一时之间案板上堆满了馅饼生胚来不及煎。

煎馅饼的汉子和吕嫂子都好整以暇，排队的客人却可惜：“怎么不再弄个鏊子啊，王五哥，吕嫂子，那样就不会这么慢，该多卖上多少呢！”

王五不说话，吕嫂子收好钱，笑盈盈：“我家姑娘怕我累着才上手帮我，再弄个鏊子我的手脚赶不上的，都叫我家姑娘做不得累着姑娘？”

一个看着明显是熟客的妇人便道：“你家姑娘真是聪明得紧，想出这么多吃食，真是从未见过的好吃食。人说家有一老如有一宝，你家姑娘年纪小小却也是一个大大的宝贝疙瘩哪。”

她夸的虽是做馅饼生胚的徊娘，却只对着吕嫂子，似是不太敢和徊娘说话。

徊娘似是被夸得羞涩，仍低头做饼，就似妇人夸的不是自己一样。

吕嫂子便笑着说：“还用你说，就连小平安都知道呢。”

众人哈哈笑起来。

这样的喧嚣一阵一阵，到得巳时人群便渐渐散去，案板上的面团、馅料和鏊子里的饼也都没有了，整条街冷清下来，要等到午时才会再度热闹，这煎饼铺子却不做午食生意的，他们只做早食。

年轻女子徊娘洗净了手坐到门后休息，铺子却仍未收，过得片刻，长长的街头远远走来一行六七人。

吕嫂子见人来就到屋里再端出一大碗羊肉大葱馅、一大碗猪肉笋子馅，以及一碗湿软面团，麻利地做起馅饼来。小平安也不用吩咐直接在灶下拉开封门，鏊子底下的火又旺起来，里面的油一下子便滋滋作响。

汉子去铺子里抬桌子椅子，在铺子门口一侧摆了一列。

等到人走近，十几个馅饼生胚就已经入了油锅，吕嫂子抬头笑容满面地招呼：“周爷、赵爷，各位爷，坐下略等一等，馅饼要刚出锅趁热才最好吃。”

这六七人俱穿着衙役的衣服，左侧挂刀，领头的一张方正脸，笑着说：“吕嫂子每次的开头话定是这一句，你要有一次不说怕是要不习惯了呢。”

此时一条长桌几条长凳已经摆好，因人迹已稀，倒显得宽敞，几人坐下来，领头的和汉子致谢：“王五，辛苦。”

王五笑笑：“周爷客气。”

几人显然是熟习了，也不同王五客气，坐下来便顾自说起话来：“顾师爷前头说的那桩事，到底如何了？不干咱们兄弟的事吧？赵头你给个实信罢。”

一个脸皮甚黑的高大男子回答：“我又能比你们知晓得多多少！上头说要彻查的事还少吗？天塌下来有个子高的顶着，走着看吧。”

另一个就说：“那话可不是这么说的，拉个底下人去做替死鬼的事又不是没有。咱们兄弟也算是有插过手