第44章 蛋糕

“呵呵，还是小姑娘心思细密，这瑕疵在底下，不注意发现不了，你们看，就一片染色不太匀。”

因为太过靠底，也不好用绣花来遮掩。

“我喜欢这个颜色，比杏色深一些，姐姐，那顶灰蓝的也不错。”

她知道，这是云苓最喜欢的颜色，以前有一条这个色的裙子，穿了好久呢。

看又成了一单大生意，掌柜娘子喜上眉梢，笑着凑过来问，

“你们上次定做的罩衫，还真是好看，就多做了几件，没想到几天就卖出去了，呵呵，”

云苓也想呵呵，幸亏这是工作服，若是她设计的裙子，就这么被盗走，还不得气吐血啊，知识产权在这里是不存在的。

两人回到了家，看着焕然一新的窗纸，心情也好了很多，便跟侃儿一起将幔帐套了上去，好在别的屋都是火炕，不用这么费劲。

昨儿晚上姐俩聊得高兴，想起了从前许多美食，便想着试一试，侃儿去了酒庄，她便来了厨房，正好看到桂嫂在收拾，看来，今天的工作已经完成了。

“你怎么来了，糕饼入炉了，这里没什么事，怪热的，快出去吧。”

“我要研究新糕点，等我弄出来了，你帮我尝尝。”

呃，桂嫂有点奇怪，云苓很少动手，除了以前熬糖，糕饼这块几乎都不沾的，今天是怎么了？

云苓也是心血来潮，她前世不太喜欢甜食，对蛋糕却情有独钟，尤其是绵软的戚风，因为糖比较稀少且昂贵，此地还没有同类的槽子糕，反正她是没看见。

“小旋子，去菜市场买十个鸡蛋，再买个细筛回来。”

说到鸡蛋桂嫂还点头呢，可听到细筛她瞪大了眼，面都是新磨的，又没出虫啥的，要筛子干嘛？好奇心一下子提了起来，决定跟着看看。

看到蛋清和蛋黄分开装，更是一脸的懵，

“为啥要分开呀？你刚才不是说，都要放到面浆里去啊。”

“我没说错，放是肯定要放，可步骤不能乱，”

看到抿着嘴笑她，桂嫂带着一颗求知的心，决定不再说话。

云苓撇了她一眼，将筷子和碗递了过去，这么个大活人，不能白看！

“帮我打蛋清，要打成泡沫状。”

她又找出了糖稀罐子，舀了几勺跟蛋黄搅在了一起，接着往里倒了一些熟油，

“油太少了，糕饼没有油不好吃。”桂嫂终于又忍不住了，好心提醒她，

“不要那么多油，”

说完，用木铲上下翻拌，看着都匀乎了，才取来新买的筛子，

“哎哟，手好酸啊，这样还不行吗？”

云苓拿了一支筷子插了下去，

“筷子立住才行。”

好吧，她认命的继续，直到蛋清变得像云朵一般，看着云苓一步步的操作，才知道面粉要过筛，才会变得蓬松，云苓一边搅动着，一边问她，

“咱们有没有深点的铁盘子，做糕饼的那个太浅了。”

桂嫂忙去橱柜里翻，终于找到了一个，就是不太大。

“行，这个就行，”她在盘里刷了油，这才将拌好的料小心的倒了进去，又使劲在案板上磕了几下，

“里面会有气泡，这样做就能好一些。”

直到盘子入炉，桂嫂才反应过来，

“里面没加酵子，出来会不会很硬？”

不光没加酵子，就连酥油都没放，这样拷出来的能好吃吗？

看到她一副怀疑的样子，云苓指了指更香，

“这支香燃尽，你就知道是啥了。”

好不好吃她心里没谱，可绝对不是死疙瘩，就凭手要酸掉了，也得蓬松起来。

她去了前面，只见小旋子熟练的给客人包着糕饼，嘴巴里唱着钱数，中间插着恭维的小话，这是天生的买卖人，孺子可教也。

“你家有几个孩子？”

来了这么久，她很少跟这孩子聊天，前面是经常送货人不在，后来事多也顾不上。

“我有哥姐和弟妹，兄弟姐妹五个。”

嗯，语言组织的不错，言简意赅，中间的孩子，通常最容易被忽略。

“张捕快跟你爹很熟吗？”按理，他应该介绍老大来，怎么反而找了这个小点的。

“呃，他不认识我爹，因为我帮了他几次小忙，所以才带我来的。”

看到云苓有点吃惊，忙又说道，

“我帮他抓过几次窃贼，他们换了衣裳还抹黑了脸，都被我认出来了。”

小脸自豪极了，才十岁的孩子。

“你想不想识字啊？”

这话一出，孩子的眼神暗淡了，可也就是一会会，

“我也想去学堂，可要是不来做工，饭都吃不上，我家也没钱。”

“是啊，不做工就没饭吃