第四章：制作简配版麻辣烫

“胖子，有芝麻酱或者花生酱吗？”

“有！队长之前吃火锅剩了半瓶芝麻酱，成不？”

“只要没坏就行，拿过来你就可以去忙了，剩下的我自己来就成。”

张强带着上一世的记忆，自然知晓女孩子最喜欢吃的，非麻辣烫莫属了……

在这个年代，麻辣烫只在发源地四川那边才有可能吃得到，其它地方压根儿就没有流传开。

上一世，张强也特别喜欢一个人闲着没事的时候，做个麻辣烫、米线，或者小火锅之类的解解馋，当然都是高配版的。

如今工地厨房条件有限，只能凑合着先做个简配版的麻辣烫，既能讨陈倩欢心，还能为接下来捞第一桶金做准备。

配菜全准备完了，只剩下最后一步，也是最为关键的一步，制作汤底跟浇头了。

“胖子，打火机呢？”

王胖子头也不抬的回答道：“不知道被哪个孙子顺走了，打火机天天丢，你就凑合着用火柴吧。”

望着放在煤气灶旁的一盒“泊头”牌火柴，张强顿时面露难色。

早已习惯了现代化生活的张强，甚至忘了用火柴怎么点燃煤气灶……

就这样，回忆了一下小时候妈妈的操作，张强蹲下身子，先是划着一根火柴，开始转动煤气灶的出气阀门。

可接连试了几次，都没能成功，每次都是还没调整好阀门出气量，火柴就烧没了。

张强耐着性子各种尝试，好不容易点着火，火苗却越来越小，直至熄灭。

“靠！胖子，没气了！”张强焦急的催促道。

王胖子两只手在围裙上抹了抹，望着丢了一地的火柴梗，没好气的抱怨道：“等着！老子这就给你换个新煤气罐，上辈子真是欠你的，哎……”

工地厨房的调味品还算比较齐全，换好煤气罐后，张强一顿操作猛如虎，终于将汤底给做好了，但看着始终差点意思。

忽然，张强看到挂在墙上的一袋牛奶，两只眼睛转了几圈便计上心来……

只见，张强一把取下牛奶就要往锅里倒。

“诶！大哥！你是我亲大哥！那可是队长订的奶……”

可张强已经顺手往汤锅里倒了，王胖子抢过来发现至少没了三分之一。

“哈哈！成了！真是多谢你了，小王胖！”

见张强高兴得手舞足蹈的，王胖子低头瞅了一眼汤锅，里面的汤看起来挺浓郁的，闻起来还夹杂着一股子奶香。

“胖子，你会烙饼不？”

王胖子撇撇嘴，“瞧不起谁呢？当咱这手艺跟师傅白学的呀？”

“不吹能死啊！”张强没好气的笑道：“抓紧时间帮我烙几张葱花饼，外皮一定要酥酥脆脆的那种。”

“妥了！”

“这是什么汤？从来没见过，好喝不？”王胖子一边揉着面团，一边还不忘研究张强的汤锅。

张强摇摇头，笑道：“天机不可泄露！”

或许是忙累了，张强有些口渴，抄起半个葫芦做成的水瓢，在水缸里舀了些水，仰头一饮而尽，来了个透心凉！

“小气鬼！还怕我学了你的配方啊？”说着，趁着醒面的档口，王胖子把剩下的牛奶小心翼翼的藏到挂衣架上的工作服后面，防止再被人盯上。

眼瞅着时间来不及了，王胖子没再搭理张强，抓紧时间烙饼，任由他在后厨自己瞎捣鼓。

十一点多的时候，工地上的工人们陆陆续续下班来食堂吃饭，王胖子一边给工人打菜，一边向张强那边望去。

只见，张强用滚烫的热油浇在凝固的芝麻酱上面，又加了几味调料，开始沿着调料碗顺时针疯狂搅拌。

半个多小时后，时间接近十二点。

王胖子把餐厅收拾的差不多了，施工队的柳队长这才带着几个工地中层领导，以及材料供应商姗姗来迟。

“柳队长来啦，老规矩直接上菜？”王胖子一溜小跑，点头哈腰的把一众领导请进工地食堂唯一一个包间里面。

为首那人正是上午站在角落里，全程看完张强“讲话”的家伙，柳芳婷的父亲，工程队一把手。

偌大一个包间有十几张椅子，而柳队长一行人只有七八个，显得有些不满当。

供应商们将手中拎得大包小包堆放在角落里。

贵重的西洋参，各种保健品、按摩仪，还有常见的名烟、名酒、茗茶……

王胖子随便扫了一眼，便羡慕的不得了。

“嘻嘻……”

“真