第 164 章 走年礼
@无限好文，尽在晋江文学城 如今有了卖腌兔肉的主意，不管成是不成，总得要试试。 于是，自定下主意后，林远松和林远槐开始和周氏学了腌兔肉的手艺。 周氏自是不厌其烦一遍又一遍的教，毕竟这可是能给家里挣银子的买卖。 而林远松和林远槐也是学的认真，短短两个月让家里人试吃了五、六回，等七回再品尝时，那味道，已与周氏做出来的没啥区别了。 一的瘦而不柴、香而不腻。 只不过，面对喷香的腌兔肉，林远秋又多了一层想法。 在他看来，虽现下京城没有专卖腌兔肉的铺子，可吃食这东西，只要旁人肯花心思，迟早会被别人学了去。 像家里的绣布书签，其他店铺看着他家生意好，也跟着争相效仿了来。 好在其他铺子再学，也只能跟跟，做不出类似花的创新，毕竟这种独特的画工不是那么容易学了去的。 由此可见，有一门其他人学不走的本事有多重要。 而吃食也一，这点从柿饼上能得出结论，要想让旁人学不走，一定得有独门秘方稳妥。 所以林远秋给出了腌兔肉时加入香料的主意。 至于什么香料，当然是其他人都没用过的，比如甘草。 甘草味甘，若加到腌料里，那么腌出的兔肉能多出甜味。 林远秋从前世所知，知道甜味正是提鲜的法宝。而这里的人，据他所知，只把甘草当作药材之用。 所以，他家若是用了它，那做出的腌兔肉绝对算是独一份了。 有是腌肉时再倒些白酒进去，如此，腌肉便能存放好久都不易坏。 对小侄子的话，周氏肯定是相信的。是以很快用新的法子又腌了只，其甘草和白酒自然都是加了的。 而今日品尝的，正是这只加了甘草和白酒的腌兔肉。 听到小孙子说味道不错之后，老林和吴氏也都夹了一块放进嘴里。因着蒸足了火候，所以吃来咸香满口，肉味醇厚。 于是家里卖兔肉的生意这定了下来。 至于腌兔子的定价，林远枫也早已算出了成本，再加上人力，最后定价为一百六文一只。 其实林远槐心里有旁的打算呢，他准备这卖着，若是腌兔肉生意不错的话，那么将来腌鸡腌鸭都会陆续安排上。 ...... 国子监是腊月初六放的假，初六当日周子旭住进了南锣鼓巷。自己妻子在岳父岳母这边住着，他不要一个人待在家里守空房呢。 看到周子旭搬过来，最兴的人非王文昌莫属了，有了连襟在，他两个又可以一探讨文章了。 而林远秋，也时常会加入其。 于是，郎舅三人，吟诗作赋，谈古论今，好不畅快。 ......